我換個(gè)問題來回答您，“為什么大部分中國人喝米酒卻不愛喝紅酒”，其實(shí)不是愛喝不愛喝的問題，而是長期以來的習(xí)慣。從顏色上來52度白酒更加清澈，有油狀物，42度白酒則略顯渾濁，當(dāng)然，我們從肉眼上很難分辨出來，而且我們平時(shí)所見的42度白酒都是酒精勾兌水而成的，因此也會(huì)很清澈；從適用人群來年輕人更喜歡喝低度數(shù)白酒，而年長者則更喜歡喝高度數(shù)白酒；從口感來42度白酒的酒香上必然不如52度白酒，但是入腹無壓迫感，也不太辣口，其淡淡的清香更加適合年輕人，而52度白酒則酒香濃厚，口感比較爆裂，金達(dá)，燒喉嚨；從價(jià)格上來42度白酒比52度白酒要低很多，這是因?yàn)槠溽勗焓址ú煌?，其寓意和價(jià)值也不盡相同。
1、有人說為什么中國人“偏好”高度白酒？
因?yàn)閮?yōu)質(zhì)低度酒工藝比高度酒復(fù)雜我國白酒的特點(diǎn)是甘洌芳香，酒度較高。一旦降度，就會(huì)出現(xiàn)以下問題：一是和原酒的風(fēng)味、風(fēng)格有明顯變化;二是降度后出現(xiàn)渾濁(白濁)乃至沉淀;三是口味不調(diào)和、易出現(xiàn)水味，因此，低度白酒的生產(chǎn)要求保持原酒風(fēng)格，又不能出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象，要保證低度白酒“低而不淡”、“低而不雜”、“低而不濁”的質(zhì)量，并具有明顯的典型性。
各酒廠生產(chǎn)低度白酒過程基本是一致的，低度白酒生產(chǎn)一般要經(jīng)過選擇酒基、加水降度、處理渾濁、調(diào)香調(diào)味、靜置貯存等一系列工藝才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的低度白酒。低度白酒生產(chǎn)中的勾兌工作比高度酒勾兌難度要大一些，一些名優(yōu)低度白酒要經(jīng)過數(shù)次勾調(diào)，要保持低度白酒低而不淡、綿柔、后味凈甜，而處理降度后的渾濁，其手段多種多樣，但要把出現(xiàn)渾濁的物質(zhì)適當(dāng)除去，又不至于使其它香味物質(zhì)也被同時(shí)除去，難度也很大。
2、酒傷人，為什么那么多的人還愛喝？
二他爸來回答！這個(gè)問題我來回答最貼切，因?yàn)樾【柒椋缶苽?！二他爸深有體會(huì)，大家都知道，杜康是釀酒鼻祖！品酒高人！李白斗酒詩百首！怎一個(gè)緣字了得！但是！今天我想說的是，因酒傷身，因酒傷友，因酒傷情，因酒亂性者大而有之。酒本身是個(gè)好東西，如果是喝大酒，變成酒鬼，酒爛兒！這種情況必須制止，現(xiàn)如今提倡文明品酒，品出人生。
3、為什么大部分中國人喜歡喝白酒，而不是喝紅酒？
蒸餾酒的技術(shù)其實(shí)沒有多少年，所以我換個(gè)問題來回答您，“為什么大部分中國人喝米酒卻不愛喝紅酒”，其實(shí)不是愛喝不愛喝的問題，而是長期以來的習(xí)慣。要知道，酒在古代并不是人類生存的必需品，當(dāng)人們吃飽喝足以后，才會(huì)用多余的食材去釀酒，而這些食材是有點(diǎn)錢的人不會(huì)去吃的，比如高粱，比如葡萄，中國一直都是以糧食為主要作物，糧食富裕了就用來做酒；而西方并不盛產(chǎn)糧食，他們葡萄多，自然就是葡萄酒。
4、為什么有那么多人喜歡喝酒？
《漢書》云：酒為“百藥之長”也，酒味辛、甘、性溫，具有散塞滯，通經(jīng)絡(luò)，行血脈，開瘀結(jié)，溫脾胃的作用，可以祛寒壯神，宣導(dǎo)藥勢(shì)，酒?谷物之精而成也，其性剽悍滑利，可宣發(fā)陽氣，和血通絡(luò)；酒也常常被制成藥酒，驅(qū)寒散瘀，和血通經(jīng)。明代李時(shí)珍所著《本草綱目》中，就記載了69種藥酒，主治疼痛不遂、風(fēng)濕痹痛等，酒在其中作為溶劑發(fā)揮溶媒特性，使藥材充分發(fā)揮效力，提高療效，通暢氣血，滋陰溫陽，
除了白酒還有啤酒，陽旺的人可以飲啤酒，陽弱的人則飲白酒；平時(shí)養(yǎng)生多喜歡干紅或自釀米酒，不過干紅性偏涼，若非陽旺的人要少飲，而米酒最好加紅糖、生姜或大蔥白等煮開后趁熱溫飲，更能養(yǎng)人。如果你從不喝酒，請(qǐng)繼續(xù)保持，不要嘗試開始；如果平時(shí)喜歡喝點(diǎn)酒的人，不要過度飲酒，像《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“以酒為漿，以妄為?！本涂赡茉斐芍虏〉脑蛄?，
5、為何懂白酒的人都喜歡喝42度與52度的白酒？
首先感謝頭條邀請(qǐng)很多酒友都會(huì)問，白酒42度的好喝，還是52的好喝，這兩者有什么區(qū)別？其實(shí)，白酒的度數(shù)和口感、功效等息息相關(guān)，低度數(shù)白酒口味更淡，高度數(shù)白酒口感更醇香。據(jù)專家表示，53度白酒是口感最好、釀造最佳的白酒，低于53度的則口感欠佳，高于53度的又太辣，今天我給大家總結(jié)了白酒42度和52的區(qū)別，希望經(jīng)常喝酒的朋友們也能夠知悉一二。
42度和52度白酒有什么區(qū)別？從顏色上來說，52度白酒更加清澈，有油狀物，42度白酒則略顯渾濁，當(dāng)然，我們從肉眼上很難分辨出來，而且我們平時(shí)所見的42度白酒都是酒精勾兌水而成的，因此也會(huì)很清澈；從適用人群來說，年輕人更喜歡喝低度數(shù)白酒，而年長者則更喜歡喝高度數(shù)白酒；從口感來說，42度白酒的酒香上必然不如52度白酒，但是入腹無壓迫感，也不太辣口，其淡淡的清香更加適合年輕人，而52度白酒則酒香濃厚，口感比較爆裂，金達(dá)，燒喉嚨；從價(jià)格上來說，42度白酒比52度白酒要低很多，這是因?yàn)槠溽勗焓址ú煌?，其寓意和價(jià)值也不盡相同。