醬香型白酒也有優(yōu)質(zhì)和劣質(zhì)之比，優(yōu)質(zhì)醬香型白酒的口感甘醇可口，劣質(zhì)醬香型白酒喝起來卻有些辣喉嚨，這之間的差距為什么那么大呢。劣質(zhì)醬香型白酒喝起來辣喉嚨相同度數(shù)的白酒，之所以有的醬香型白酒喝起來甘醇可口，有的卻辣喉嚨，是因為它們的釀造發(fā)酵時間不一樣。
1、酒那么苦那么辣，為什么那些中老年人那么愛喝？
大家好我是江艷，也喜歡偶然喝點的人，分享一下我的感受。首先，酒，對于經(jīng)常喝酒的人來說不是苦的，其美味在入口后留下的是一種甘甜，這里指的是純糧食酒酒～沒有離開過餐桌，它不僅作為一種精神糧食，更重要的它是深藏在人們內(nèi)心的一種情懷一:啤酒是以大麥芽為原料，添加啤酒花經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，我不怎么喝，怕發(fā)胖（呵呵）二:說說白酒純糧食酒為上品不管是窮苦日子，還是幸福生活，長輩們，在夜晚總是喜歡喝點白酒，來緩解一整日的疲勞，一盤花生米再來點牛肉，都能吃得有滋有味，
我個人為什么愛喝酒，因為情感在酒里可以得到升華。三:隨著年紀越來越大，身體也不如年輕時候，血壓，血糖等問題，很多中老年人都不會選擇啤酒，四:很多中年人有經(jīng)濟基礎(chǔ)，再加年紀的增長，積累的財富也逐漸增長，就會購買價格高昂的白酒喝白酒不能像喝啤酒，一杯接一杯，一瓶接一瓶！白酒的滋味，得慢品，慢喝，慢咽，才能體會到其中的美味。
五:中老年人有時候喝酒除了應酬外，喝的是一種情懷，壓力的釋放，也是一種訴說…六:再好的白酒，喝多了都對身體不好，適量最好，也就是小酌怡情，勿貪杯，七:人到中老年，有的人是經(jīng)常喝酒確實已經(jīng)有了癮，這個不提倡。總結(jié):不管是和白的還是啤的，重要的是和誰一起喝，是否何處一種情懷！一種釋然，最后，希望我的回答能幫助到你了解這個問題。
2、白酒那么辣，喝多還傷身，為什么有的人喝酒那么有癮？
世界衛(wèi)生組織公布?酒列為Ⅰ級致癌物，酒精?有?成癮?性。長期?酗酒?與?癌癥?的?發(fā)病?具有?相關(guān)性?，事實上，酒精本身并不是致癌物，真正危險的是它在體內(nèi)代謝產(chǎn)物乙醛是明顯的致癌物。目前乙醛至少有兩個重要的致癌因素，即乙醛能夠直接結(jié)合DNA導致DNA突變和乙醛可以導致體內(nèi)細胞死亡，誘發(fā)慢性炎癥和細胞復制，增加癌變概率，
對中國人來說喝酒更容易致癌，因為亞洲人60%的人缺乏乙醛的轉(zhuǎn)化酶，而乙醛的轉(zhuǎn)化酶缺乏乙醛的轉(zhuǎn)化速度越慢，在體內(nèi)停留的時間越長，對人體的危害就越大。白酒?行業(yè)的前途?堪憂?，如果?全國?癌癥?患者?及?家屬聯(lián)合?起來?，組成?聯(lián)盟?，集體?訴訟?白酒?企業(yè)，注定?要天價?賠償?，這是?有?先例?的，不是?無稽之談?，去?看看?美國?煙草?公司的賠償?金額就?知道?了，
3、為什么同度數(shù)的醬香型白酒喝起來喉嚨熱，而另一些卻不熱？
眾所周知，中國的酒文化歷史悠久。早在幾千年前，中國就掌握了釀造白酒的技術(shù)，當然，隨著時間的推移，酒也在發(fā)展。然而，一些不法商人為了牟取暴利，不惜破壞醬香型白酒的聲譽，生產(chǎn)一些酒精勾兌酒以次充好，有些甚至是精仿，高仿的假酒，所以，我們應該能夠找到這樣一種現(xiàn)象，同樣度數(shù)的酒，有些酒味道醇香可口，而另一些酒喉嚨辛辣。
那么我們應該如何區(qū)別醇香和辛辣的醬香型白酒呢？今天，老陳就來教教大家，如何區(qū)別醇香和辛辣的醬香型白酒其實，說到醬香型白酒的時候，大多數(shù)人想到詞匯是微黃透明、醬香突出幽雅細膩、酒體醇厚回味悠長、空杯留香。要知道，在現(xiàn)在的生活中，醬香型白酒是特別受歡迎的，尤其是在一些比較重要的場合，醬香型白酒更是必不可少的。
另外，醬香型白酒的度數(shù)不高也不低，是適合大多數(shù)人的，不過，醬香型白酒也有優(yōu)質(zhì)和劣質(zhì)之比，優(yōu)質(zhì)醬香型白酒的口感甘醇可口，劣質(zhì)醬香型白酒喝起來卻有些辣喉嚨，這之間的差距為什么那么大呢？劣質(zhì)醬香型白酒喝起來辣喉嚨相同度數(shù)的白酒，之所以有的醬香型白酒喝起來甘醇可口，有的卻辣喉嚨，是因為它們的釀造發(fā)酵時間不一樣。