以上就是我個人覺得男人不管在什么時候什么場合就點(diǎn)什么菜，當(dāng)然了也有專注點(diǎn)一個菜的，那就是花生米。男人喝酒也是要看什么情況下才點(diǎn)什么菜，也是要看場合才點(diǎn)什么才的，首先我們來分析一下，炒菜放白酒的作用是什么，我是小廚陳幫辦，男人喝酒的時候最喜歡的一道菜是什么，我來回答一下男人在喝酒的時候一般都點(diǎn)一道大家都熟悉的一個油炸的菜“花生米”，涼菜一份或者兩份。
1、在家里炒菜做飯，哪些地方要用到白酒，哪些地方不能用白酒？
首先我們來分析一下，炒菜放白酒的作用是什么？我們在炒腥味或者膻味很重的肉類食材。為了減輕菜肴的腥膻味，往往在爆炒的過程中要烹入白酒，借助白酒中酒精的燃燒，燒掉肉中的腥膻物質(zhì)。同時也借助酒精的蒸發(fā)，帶走肉中的腥膻物質(zhì)，白酒中的酒精蒸發(fā)和燃燒以后，會留下大量的芳香物質(zhì)(醇類，酯類，酸，醛，酮，縮醛等)，從而給我們的菜肴增加香味，一舉兩得。
但是，酒精的氣味混在菜中，卻不是很好聞，比如我們在桌上收剩菜的時候，酒水倒在剩菜中，那種剩菜味，肯定不行，讓人感覺不新鮮，感覺在吃剩菜。所以我們在烹白酒的時候，一定要是爆炒的，在鍋中肉食表面水分炒干，略芾焦黃的時候烹入，而且火正大時，酒烹入，酒精能著火為好，方能達(dá)到想要的效果，否則，等酒精浸入菜內(nèi)，就是那種剩菜倒酒的味道了。
2、男人喝酒時必點(diǎn)的一道菜是什么？
我是小廚陳幫辦，男人喝酒的時候最喜歡的一道菜是什么，我來回答一下男人在喝酒的時候一般都點(diǎn)一道大家都熟悉的一個油炸的菜“花生米”，涼菜一份或者兩份，男人喝酒也是要看什么情況下才點(diǎn)什么菜，也是要看場合才點(diǎn)什么才的。如果是和朋友一起在外面談生意的情況下，一般都是點(diǎn)店里面的招牌點(diǎn)心或者涼菜，加上一瓶上檔次的好酒，
如果是和普通的朋友都是啤酒加花生米就可以搞定。男人也是愛面子的，平時節(jié)約樸素，要是和岳父大人一起出門吃飯也是有門道的，首先是要知道岳父大人喜歡吃什么，就點(diǎn)什么菜，那樣也不會辜負(fù)岳父大人，要是和老婆大人出門逛街了，去飯店里吃飯，肯定是要點(diǎn)老婆大人最愛的甜品，自己也吃，當(dāng)然也是下酒的必備食材。以上就是我個人覺得男人不管在什么時候什么場合就點(diǎn)什么菜，當(dāng)然了也有專注點(diǎn)一個菜的，那就是花生米，
3、在喝酒的時候，吃什么菜對身體最好？
溫馨提示：這兩種下酒菜才健康看了以上不能吃的這幾種下酒菜，那么在舉杯共飲的時候應(yīng)該吃什么才最健康呢？健康的下酒菜1：含有膠原蛋白的食物這類下酒菜的代表就是豬皮、豬牛蹄等含有豐富的膠原蛋白食物。含有豐富膠原蛋白的下酒菜它能夠在進(jìn)入腸胃之后起到保護(hù)腸胃的作用，避免因?yàn)榫凭珜ι眢w造成傷害，健康的下酒菜2：含有碳水化合物的食物很多人在喝酒的時候不喜歡吃主食，但其實(shí)這是不對的，
4、飲酒配什么蔬菜好吃？
喝酒配什么蔬菜好？個人總結(jié)幾點(diǎn)如下：1、健康原則酒的主要成分是乙醇，進(jìn)入人體后經(jīng)肝臟分解，轉(zhuǎn)化后才能拍出體外，所以為了保護(hù)肝臟，可以適當(dāng)吃一些很糖的菜。常見的菜品：糖醋花生、糖醋魚等菜2、風(fēng)味原則比起健康，人們更注重的是風(fēng)味感，酒和菜一起搭配一起更容易入味，口感更佳，比如飯桌上最常見的搭配，酒搭配花生米更是完美的體現(xiàn)。