飯店可以在異地進白酒的，白酒在國內任何地方都是可以流通的，但還是應該注意以下問題。高端飯店恰恰不怎么賣酒，從客戶角度來客戶的邀請比較高端，不乏有頭有臉的人物，重要的客戶或領導，擔心飯店的白酒有假，會掃興丟臉，所以，高端餐飲客戶自帶酒水的比較多，也催生了開瓶費這個收費項目。
1、飯店一般用什么價位的酒水？
謝謝邀請，我是茶案談，歡迎大家關注。首先，這個問題有點寬泛，飯店規(guī)模，檔次，針對的消費群體不同，所以，我分為兩類來回答，低端飯店，客戶以收入中低人群居多，大多數(shù)收銀臺背后就是陳列酒水的壁柜。一般來說，江小白，勁酒，二鍋頭，是基本配置，加上一些品牌酒的低端產品，再配上啤酒，長城葡萄酒等，倒也是玲瑯滿目，
高端飯店恰恰不怎么賣酒，從客戶角度來說，客戶的邀請比較高端，不乏有頭有臉的人物，重要的客戶或領導，擔心飯店的白酒有假，會掃興丟臉，所以，高端餐飲客戶自帶酒水的比較多，也催生了開瓶費這個收費項目。從飯店角度來說，高端人士一般不會考慮低端酒，而高端酒本來進價就貴，加價空間不大，最重要的是，有客戶酒酣耳熱結賬之際，非得說酒是假的，拒絕買單，如果走流程鑒定，程序繁雜不說，時間也耗不起，所以，很少有飯店賣茅臺酒。
2、飯店可以在異地進白酒嗎？
飯店可以在異地進白酒的，白酒在國內任何地方都是可以流通的，但還是應該注意以下問題:一、盡量購買有《食品生產許可證》上標示有白酒類生產許可、有執(zhí)行標準、SC證的企業(yè)生產的預包裝白酒，盡量避免購買那些散裝的所謂純糧酒、老酒。二、盡量購買那些品牌價值高、口碑好、質量穩(wěn)定的企業(yè)生產的白酒，這樣有什么問題方便追溯，
三、盡量購買瓶標上標示有固態(tài)發(fā)酵的白酒，說明該酒是純糧釀制，這樣的酒既使賣得慢，時間放長點也會越來越好喝。盡量不買瓶標標示為固液發(fā)酵或液態(tài)發(fā)酵的話，當然，如果既標示固液發(fā)酵又標示為有機綠色的酒為最佳首選，四、還因考慮外地白酒的香型、價格與酒精度和本地消費者之間消費習慣上的對應，包括包裝設計與酒體文化和本地文化的銜接。