每天都喝而且量夠大的話（比如一天喝一斤），連喝一個(gè)月很有可能會得肝癌，不過一般情況下沒這么快，需要很長時(shí)間。肝病專家認(rèn)為，肝癌的兩大罪魁禍?zhǔn)拙褪且腋魏惋嬀?，將近四成的肝癌是喝酒喝出來的，小酒怡情，大酒傷身，都知道喝酒容易?dǎo)致酒精性肝病，對于那些愛喝酒或者不得不喝酒的人來究竟喝多少才會得酒精肝呢。
1、每天都喝白酒，一個(gè)月以后會致肝癌？
每天都喝而且量夠大的話（比如一天喝一斤），連喝一個(gè)月很有可能會得肝癌，不過一般情況下沒這么快，需要很長時(shí)間。酒精對肝臟有直接的毒性作用，吸收入血的乙醇在肝內(nèi)代謝，引起氧化還原狀態(tài)的變化，從而干擾脂類、糖類和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的正常代謝，同時(shí)也影響肝臟的正常解讀功能，一次性大量飲酒后，幾天內(nèi)仍可觀察到肝內(nèi)脂肪增加及代謝紊亂。
“大量飲酒”指男性每日酒精攝入量大于60克或每周酒精攝入量大于420克；女性每日酒精攝入量大于40克或每周酒精攝入量大于280克，世界衛(wèi)生組織在《全球酒精與健康現(xiàn)狀報(bào)告》中定義：過去30天有過一次及以上飲酒（純酒精）超過60克就屬于有害飲酒行為。一般地，酒精量的估算方法如下：酒精量（g）=飲酒量(ml)×酒精含量(%)×0.8(酒精比重)，如一瓶500ml的52°白酒含酒精量為：500×52%×0.8=208g，
每種酒的酒精度數(shù)都可以很容易地在標(biāo)簽上找到。酒精主要在胃、小腸等上消化道吸收，幾乎全部被肝臟代謝，代謝過程是乙醇→乙醛→乙酸→二氧化碳和水，其代謝過程中既不產(chǎn)生新的營養(yǎng)物質(zhì)，也不會以某種形式存留于體內(nèi)。所以酒精是一種完全沒有營養(yǎng)價(jià)值的物質(zhì)，因此，《中國居民膳食指南2016》建議：“成年男性一天飲用酒精量不超過25g，相當(dāng)于啤酒750ml，或葡萄酒250ml，或高度白酒50克，或38°白酒75g。
成年女性一天飲用酒精量不超過15g，相當(dāng)于啤酒450ml，或葡萄酒150ml，或38°白酒50g。孕婦、乳母和兒童青少年應(yīng)禁忌飲酒”，酒精過量攝入時(shí)會產(chǎn)生嚴(yán)重的后果，主要包括①急性肝損害（急性酒精中毒）、慢性肝損害、酒精性脂肪肝、酒精性肝硬化；②血脂異常、動(dòng)脈粥樣硬化；③高血壓、中風(fēng)；④增加患食管癌、胃癌、大腸癌、乳腺癌的危險(xiǎn)；⑤酒精依賴、成癮、酗酒；⑥交通事故或暴力事件；⑦肥胖或營養(yǎng)不良；⑧骨質(zhì)疏松癥。
2、喝多少酒會患上酒精肝？
小酒怡情，大酒傷身，都知道喝酒容易導(dǎo)致酒精性肝病，對于那些愛喝酒或者不得不喝酒的人來說，究竟喝多少才會得酒精肝呢？一、喝多少患酒精肝危險(xiǎn)性高1.連續(xù)5年以上每天攝入酒精超過40克，有48%會患上不同程度的酒精性肝??；2.每日攝入80-100克酒精時(shí)，酒精性肝病的危險(xiǎn)性增加5倍；3.每日攝入超過160克酒精，酒精性肝病的危險(xiǎn)性則增加25倍；4.如果持續(xù)飲酒8年，每日平均消耗酒精227克，則33%嗜酒者會發(fā)生酒精性肝炎，14%發(fā)生酒精性肝硬化，
溫馨提示：一次大量飲用的危險(xiǎn)比小量分次飲用大，早年飲酒發(fā)生肝病危險(xiǎn)性高。二、酒精肝的癥狀1.食欲不振肝功能受損，導(dǎo)致胃腸道功能隨之紊亂，所以酒精肝患者會感覺食欲不振，進(jìn)食量減少，身體逐漸消瘦，2.腹瀉為酒精肝患者比較明顯的早期癥狀，尤其是在喝酒之后癥狀更加嚴(yán)重。3.腹脹大多數(shù)酒精肝患者都會在酒精肝前期有腹脹的表現(xiàn)，所以腹脹也是酒精肝一個(gè)比較典型的早期癥狀，
4.肝區(qū)疼痛酒精肝和很多其它肝類的疾病一樣，都會出現(xiàn)肝部疼痛的問題，如果出現(xiàn)肝區(qū)疼痛，一定要重視，即使不是酒精肝，也有可能是其它肝病。三、得了酒精肝應(yīng)注意什么1.戒酒戒酒是治療酒精肝的最重要方法，2.營養(yǎng)支持應(yīng)在戒酒的基礎(chǔ)上提供高蛋白、低脂飲食，并補(bǔ)充維生素及葉酸。3.飲食合理應(yīng)多食素食，宜清淡，忌油膩，富營養(yǎng)，以消化為原則，
4.藥物治療在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥，保護(hù)肝細(xì)胞，防止進(jìn)一步病情進(jìn)展。5.急性期以休息為主酒精肝患者急性期以休息為主，限制過多的活動(dòng)，6.鍛煉平時(shí)多鍛煉身體，能夠增強(qiáng)體質(zhì)，減少或防止疾病的發(fā)生，同時(shí)應(yīng)根據(jù)病情的緩急輕重以及不同體質(zhì)選擇適當(dāng)?shù)腻憻挿乐梗苊鈩诶圻^度，有上述癥狀或者經(jīng)常喝酒的人需要謹(jǐn)防酒精肝的風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行肝功能檢查，然而，想要遠(yuǎn)離酒精肝，最根本的還是少喝酒，甚至戒酒。