處于什么價(jià)位以下的白酒不能喝。四、處于什么價(jià)位以下的白酒不能喝白酒的好壞不能用價(jià)格來衡量，但低于釀造糧食的價(jià)格，這樣的白酒是不能喝的，白酒的好壞不能用價(jià)格來衡量，而是低于釀造糧食價(jià)格的酒不能喝，一般來講，白酒是釀造出來的，但是隨著科技的進(jìn)步，出現(xiàn)了一種新工藝白酒，也就是那種用酒精、香精還有什么糖精和水勾兌出來的白酒，這種酒用屁股想也知道和傳統(tǒng)釀造白酒是不能比的。
1、什么酒不能喝？
不少人都是喜歡喝酒的，有的人喜歡和啤酒，但是有的人卻喜歡白酒?，F(xiàn)在很多種類的白酒，它們的價(jià)錢也是不一樣的，像我們國家的三大白酒，它們的價(jià)位就比較貴，還有一些品牌的白酒則是比較便宜的。像那個(gè)劍南春白酒能賣到500元，百元以下的酒現(xiàn)在市面上也是不少，而更有甚者到了50元以下，這不禁就讓我們應(yīng)該深思一個(gè)問題，低于50元的酒真的可以喝嗎？中國白酒是怎么做的？華夏歷史3000年以來，歷朝歷代的古圣先賢釀酒的首選材料都是純糧，而純糧釀造的酒有一點(diǎn)跟酸酯分離的裸體酒很有相似之處“它們的酒液都是渾濁的”，所以歷史上經(jīng)常把酒稱做為——濁酒，
到了元朝才出現(xiàn)了蒸餾酒，但釀酒工藝還是在純糧之中加入大曲、小曲或麩曲，然后在窖室中進(jìn)行發(fā)酵，到了一定程度后糧食中的糖分會(huì)轉(zhuǎn)化成乙醇，酒漿初成后再進(jìn)行過濾，入酒甑蒸餾。酒甑在古代又叫天鍋，形狀像個(gè)大蒸籠，在鍋中燒水，將加了曲精之后的酒糟放入到蒸鍋里，用鍋爐往蒸鍋里壓住蒸汽。乙醇的沸點(diǎn)是78.3度，而水的沸點(diǎn)是100度，所以在用蒸汽加熱的過程中，水還沒有沸騰，乙醇就已經(jīng)先沸騰了，這樣就可以將酒從酒糟里蒸餾出來，
乙醇蒸汽會(huì)順著鍋蓋上面的管子上行，經(jīng)過冷凝后就得到了蒸餾酒,這就是傳統(tǒng)白酒的釀造工藝和原理。在白酒的釀造過程中，不同的白酒所使用的原料也是不一樣的，一般都是用糧食加工釀制而成的白酒，喝起來的口感比較好，當(dāng)然也是比較貴的，賣的價(jià)錢差不多都是500多塊錢，甚至更貴，現(xiàn)在一些商家為了賺取利益，降低成本，有的時(shí)候做出來的酒，用食用酒精以及香料，還有一些其他的東西調(diào)制出來的。
往往這種酒的價(jià)錢都是很低的，一般都是在50元左右，所以用糧食釀成的白酒，使用的成本就會(huì)比勾兌的白酒貴許多。那那些市面上的10元甚至是5元一瓶的酒是怎么回事？一般來講，白酒是釀造出來的，但是隨著科技的進(jìn)步，出現(xiàn)了一種新工藝白酒，也就是那種用酒精、香精還有什么糖精和水勾兌出來的白酒，這種酒用屁股想也知道和傳統(tǒng)釀造白酒是不能比的，
至于散酒，大家想想，茅臺(tái)鎮(zhèn)的散白酒的生產(chǎn)成本是18元左右，經(jīng)過洞藏后，茅臺(tái)鎮(zhèn)散白酒價(jià)格會(huì)隨著洞藏時(shí)間而增加，一年到五年過后，時(shí)間成本使得酒的價(jià)格大多在每斤40到80之間。那么，50元的茅臺(tái)鎮(zhèn)散白酒是否是真的？我不知道的，市場上有太多的假酒，就連幾百元的茅臺(tái)酒都有假貨，你會(huì)僥幸的認(rèn)為50元的茅臺(tái)鎮(zhèn)散白酒全是真的嗎？需求性價(jià)比高，親民價(jià)格純糧食的醬香酒，我相信也是眾望所向，
2、有人說幾十元的醬香白酒不能喝，為什么不能喝？
我平日里喝的大部分就是幾十元的醬香白酒，論酒體和口感相當(dāng)于市場上幾百元的真酒。確認(rèn)是茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的坤沙醬酒，經(jīng)常有人不信這個(gè)，說你幾十元的醬酒不能喝，尤其是網(wǎng)上買不到貨真價(jià)實(shí)好酒，幾十元的好酒只能在茅臺(tái)鎮(zhèn)上當(dāng)面買得到，說著就要去茅臺(tái)鎮(zhèn)買。然后興沖沖去了，訪了很多酒廠，嘗遍了街頭酒坊的美酒，可是最終仍一無所獲，空手而歸，
為什么會(huì)這樣？關(guān)鍵看你怎么買?！袢藗冑I酒的方式主要三種：市場的商店超市，包括瓶裝、散裝；酒廠，包括瓶裝、散裝；農(nóng)村家庭槽坊，基本都是散裝?！裨僖?xì)論買酒的渠道，只有兩個(gè)：銷售商，就是賣酒的，包括線上線下各種賣場；生產(chǎn)商，就是釀酒的，包括所有大小酒廠、家庭槽坊，●坑最多、還深不見底的不僅僅是銷售渠道。尤其是醬酒，尤其是掛名茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬酒，普遍存在這三種情況，相信每個(gè)買酒人都有遭遇到：各種“洞藏”、“原漿”、“專用”酒，把一個(gè)山清水秀的茅臺(tái)鎮(zhèn)搞成了地底世界，都成山洞了，可也裝不下那么多的洞藏老酒，還都長滿了白毛，搞不清出土文物還是挖的祖墳。