”這里我們看到的“酒綠”或者是“綠酒”，完全是詩人詞人酒人對美酒的衷心贊美，絕無貶低之意。第一種用形象的蓮花比喻美女，后兩種是枯燥的典故借代，綠蟻指的是酒，這種修辭方法叫做“借代”，借代是指不直接說出所要表達的人或事物，而是借用與它密切相關(guān)的人或事物來代替。
1、成語“燈紅酒綠”中的“酒綠”是什么意思？指的是哪一種酒？
燈紅酒綠，本意為：燈光酒色，紅綠相映，令人目眩神迷。形容奢侈腐化的糜爛生活，此成語最早見清?李寶嘉《官場現(xiàn)形記?第14回》：“十二只船統(tǒng)通可以望見，燈紅酒綠，甚是好看?！鼻?吳趼人《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》第33回：“（王生）側(cè)著頭想了一會道：｀燈紅酒綠’好么？”也作“酒綠燈紅”，單獨形容“酒綠”，見于古人詩詞歌賦：最膾炙人口的就是白居易的那首五言絕句《問劉十九》：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲一杯無？”晉代陶淵明：“清歌散新聲，綠酒開芳顏，”唐代杜甫：“燈花何太喜，酒綠正相親?！北彼侮淌猓骸皠窬G酒金杯，莫嫌絲管聲催，”明代王稚登：“紅顏薄命空流水，綠酒多情似故人?！鼻迥┩蹂摹毒迫ぁ罚骸鞍子衿垦b綠液漿，好酒應(yīng)留與人嘗，幾藏楊林終自飲，猶對空瓶嗅酒香?！边@里我們看到的“酒綠”或者是“綠酒”，完全是詩人詞人酒人對美酒的衷心贊美，絕無貶低之意，
我見過綠酒，那已是40多年前的往事了。剛參加工作不久，到師傅家做客，席間師傅拿酒款待，倒在杯中一看，哇，綠色！晶瑩剔透，四杯一碰，一飲而盡，杯壁掛著薄薄一層淡綠，長那么大頭一次看到綠色的酒，終生不忘《竹葉青》。竹葉青酒同產(chǎn)于山西杏花村汾酒廠，單獨加入竹葉浸泡，以汾酒做底酒，配以10多種名貴中藥材，加入白砂糖冰糖浸泡，
2、綠蟻新醅酒，紅泥小火爐里的“綠蟻”是什么？
綠蟻指的是酒，這種修辭方法叫做“借代”，借代是指不直接說出所要表達的人或事物，而是借用與它密切相關(guān)的人或事物來代替。這種方法現(xiàn)代人用、古代人用、外國文學里也常用，在我們的古詩詞中用得非常多。常見的大概有一下這些：1、部分代替整體李白：孤帆遠影碧空盡，唯見長江天際流，杜牧：楚腰纖細掌中輕孤帆代表船，更深一層以形象代表朋友遠離之意。
楚腰代表美女，2、特征代替事物王維：綠蟻新醅酒。杜甫：朱門酒肉臭綠色的泡沫代替酒，紅色的門代表豪門3、工具代表人溫庭筠：過盡千帆皆不是，蘇軾：羽扇綸巾、談笑間。千帆指歸人，這里的帆代表船，深層含義是代表人，羽扇綸巾代表周瑜。4、具體代表抽象，抽象代表具體杜甫：烽火連三月，秦觀：飛紅萬點愁如海。烽火代表戰(zhàn)爭，
飛紅代表落花，抽象的顏色代表具體事物。5、專名代本體曹操：何以解憂，唯有杜康，辛棄疾：西北望長安,可憐無數(shù)山。杜康代表酒，長安代表國都，6、以物代人，以人代物白居易：瑤水一支蓮。陳與義：便有青州從事來，張耒:“云間趙盾益可畏。蓮花代指美女，這是一種比喻式的借代，青州從事代表酒，云間趙盾代表夏日。7、以甲物代乙物（代字）黃庭堅：繰成白雪桑重綠，割盡黃云稻正青；霜林收鴨腳，春網(wǎng)薦琴高白雪代蠶絲，黃云代麥子，鴨腳代銀杏，琴高代鯉魚，
古詩詞中用借代非常多，我們學習詩詞要學會運用。但是簡單用“代字”要合理使用，避免使用生僻和無修辭意義的代字，錢鐘書的《談藝錄》專門有一章說道“代字”，錢鐘書批評說：“慶歷、元祐以來，頻見‘云間趙盾’、‘淵底武侯’、‘青州從事’、‘白水真人’、‘醋浸曹公’、‘湯燖右軍’、‘平頭’、‘長耳’、‘黃嬭’、‘青奴’、‘蒼?！?、‘素娥’、‘鵝黃’、‘鴨綠’、‘此君’、‘阿堵’.....陸游在《老學庵筆記》中說：“國初尚《文選》，當時文人專意此書。
故草必稱王孫，梅必稱驛使，月必稱望舒，山水必稱清暉，至慶歷后惡其陳腐，諸作者始一洗之，”比如老街列舉的第六條，蓮花代指美女，青州從事代表酒，云間趙盾代表夏日。第一種用形象的蓮花比喻美女，后兩種是枯燥的典故借代，前者是詩人本色，后者有所謂的“掉書袋”之嫌，并沒有因修辭增加任何美感，作詩時應(yīng)該注意根據(jù)不同情況有所取舍。
