白酒和啤酒是忌混喝的，因為白酒和啤酒是不同性質(zhì)的酒。白酒如果和啤酒混合飲用，白酒里的大量酒精更迅速作用于人體，因此更容易喝醉；而且混合喝醉更容易斷片、上頭，宿醉導(dǎo)致的惡心、反胃、頭疼等癥狀都會更甚一籌，白酒和啤酒其實在社會上還有一種其他的含義。
1、為什么喝啤酒和白酒不一樣？
你好，很高興回答您的問題！為什么喝白酒和喝啤酒不一樣？第一:本身白酒和啤酒在度數(shù)上就不一樣，啤酒正常的度數(shù)都會在12度左右甚至以下，所以一般的度數(shù)都不高，所以基本上不是喝很多得話是不會醉的，還有啤酒一定要冰著喝才會比較好喝，啤酒喝起來的口感是比較清爽解暑的，而且啤酒里面有一些氣體在里面，會比較刺激喉嚨，喝到喉嚨那一刻會有非常敏感的刺激感覺！比較常見的應(yīng)該是再酒吧或者各大KTV里面！那么白酒呢，度數(shù)都會在20度甚至以上，一般常見的都會在普通的飯店里面，普通的白酒比如順德紅米酒，入口的時候會有一種苦澀的味道，所以你會看到很多喝白酒的人都會咪著眼來喝或者是用嘴唇慢慢一小口小口的去品嘗，而不是像喝啤酒一樣一大口一大口的，而且白酒在入喉嚨的時候會有非常大的一種燒喉嚨的感覺，所以一般建議大家不喝或者少喝不管是白酒還是啤酒！第二:白酒和啤酒其實在社會上還有一種其他的含義:啤酒一般在喝的人都是男性20-30歲左右的人居多，而白酒一般在喝的年齡在:40歲或者以上的男性人群在喝，尤其是順德本地那些伯父:在喝早茶或者早餐的時候一般都會倒上一小杯，慢慢品藏，慢慢享受！所以不難發(fā)現(xiàn)，不管是白酒，啤酒，還是紅酒，都會在人與人之間形成了一種界限文化，也就是所謂:喝不同酒的人其實文化或者年齡是不一樣的！我的回答完畢，感謝大家！。
2、啤酒跟白酒混合喝會怎么樣？
古語云：“酒不可雜飲，雜之，善酒者亦醉，乃飲家所忌”。大家都知道，在酒桌喝酒的時候，啤酒白酒洋酒混一起喝很快就會喝醉，所謂的“深水炸彈”(滿杯啤酒里面加一盅白酒）也是酒鬼都發(fā)怵的喝法。為什么酒混著喝這么猛，其中有哪些奧秘呢？這其實是由釀酒的工藝和原料決定的，工藝和原料的不同，會造成每種酒里所含的成份不一樣，
不同成分的酒混合在一起，酒精作用效果更快、更強，也就讓人更容易感受到醉意。白酒和啤酒是忌混喝的，因為白酒和啤酒是不同性質(zhì)的酒，白酒是蒸餾酒，啤酒是發(fā)酵酒。白酒酒精含量高，而啤酒則含有太多雜質(zhì)，白酒里除少量的雜醇外，主要是乙醇。我國蒸餾白酒基本都在40度以上，常見的白酒更是保持在52度、53度，可以說半瓶酒都是酒精，
一般來說，高度白酒能喝一斤還保持清醒，那就是難得的海量了。而啤酒中含有的很多成分，比如二氧化碳、肽及氨基酸、無機鹽、維生素、抗氧化物質(zhì)等，這一類物質(zhì)可以促進(jìn)乙醇的吸收，啤酒本身度數(shù)低，這些物質(zhì)對啤酒酒精的影響不大，但如果混合白酒來喝，作用就會非常明顯。白酒如果和啤酒混合飲用，白酒里的大量酒精更迅速作用于人體，因此更容易喝醉；而且混合喝醉更容易斷片、上頭，宿醉導(dǎo)致的惡心、反胃、頭疼等癥狀都會更甚一籌，
甚至混合飲酒還會引起其他中毒癥狀。其實不僅是白酒和啤酒不能混喝，在同一宴席上，不同品牌的酒也最好不要混喝，一般酒桌上最好專喝某一種酒，混合飲用和喝雞尾酒的效果差不多，更烈、更容易醉，混飲時，酒中不同的成份，會相互發(fā)生反應(yīng)，刺激人的腦神經(jīng)，除此之外，混合飲酒時，各種度數(shù)的酒你來我往，人體無法適應(yīng)酒精度數(shù)的快速變化，身體分解酒精的酶（乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶）分泌量和速度不穩(wěn)定，很容易導(dǎo)致反胃嘔吐。