白酒就更別提了，古法釀造的白酒基本沒有了，目前市面上的基本都是勾兌白酒，適量飲酒對身體有好處，建議每日六錢白酒為適量。中國幾千年的國酒都是低度數(shù)的黃酒或者米酒（廣義上，米酒和黃酒是同一種酒）比如曹操煮酒論英雄，或者古代小二們倒酒前都要篩酒，就是米酒飲用前用來加溫或者過濾的一種方式黃酒度數(shù)低，不殺菌所以要煮酒古代狀元紅，女兒紅，花雕等等都是指米酒，自古文人詩情畫意，無酒不歡，說的都是低度數(shù)的米酒，如果是兩三杯就醉的白酒，詩興未發(fā)人就不行了，又如何寫出“三杯兩盞淡酒”一類的風(fēng)情，就連粗獷的水滸傳中所描述的酒，都是低度數(shù)的黃酒否則怎么可能大碗喝酒，豪氣萬丈，而高度的白酒只能小杯細(xì)抿一直到元朝蒸餾技術(shù)的興起才開始出現(xiàn)高度數(shù)的白酒（燒酒），也就是說幾千年的黃酒（米酒），幾百年的白酒雖然明清兩朝已經(jīng)有了白酒，但是社會還是比較歧視白酒，認(rèn)為白酒是不正經(jīng)的或者勞動窮人尋求刺激才喝的但是白酒有兩個(gè)優(yōu)點(diǎn)，一是，勁大，解乏，適合勞作一天的人，二是，白酒價(jià)格便宜，用高粱就可以釀制，不像黃酒米酒那樣需要用糧食主要還是因?yàn)榘拙苾r(jià)格便宜，使白酒最終開始產(chǎn)量在清朝年間就超過了黃酒（米酒）但直到民國期間，上層社會和精英都是只認(rèn)同黃酒（米酒）的，包括民間百姓也是平常喝白酒，而把黃酒珍藏起來白酒還是勞動者解乏用的廉價(jià)酒而白酒真正翻身是在解放后，國家整合傳統(tǒng)酒廠，建立國營大廠，而解放后這段時(shí)間，經(jīng)濟(jì)困難，糧食比較緊缺，大米不夠吃，國家大力推行新工藝白酒，這最終導(dǎo)致黃酒（米酒）徹底一蹶不振，逐漸被邊緣化，而白酒占據(jù)絕對優(yōu)勢所以幾千年國酒地位黃（米）酒突然消失了，而白酒瞬間興起了，各大白酒廠商紛紛花巨資打造中國酒文化，白酒儼然成為新國酒的樣子以至于現(xiàn)在說到酒，國人第一印象就是白酒，而米酒或者黃酒就邊緣化了，甚至和料酒一個(gè)水平了難喝不難喝看，因人而異，其實(shí)對古人來白酒解乏，勁大，便宜，足夠了但是現(xiàn)在隨著中國富強(qiáng)，糧食危機(jī)已經(jīng)解除，這些年，黃酒（米酒）似乎又有興起的勢頭。
1、喝酒上癮怎么戒酒好一些？
1、要想把酒戒掉首先大家要從思想上認(rèn)識到過度飲酒的危害，可以從網(wǎng)絡(luò)視頻、文章以及圖片上去真正了解一下飲酒到底有哪些危害，這樣能夠讓酗酒者端正一下自己的態(tài)度，然后自己主動去戒酒，這樣成功的幾率才會更大。2、使用藥物輔助戒酒，現(xiàn)在市面上有專門的戒酒的藥物售賣，大家可以買了吃吃，這些戒酒藥吃了之后會讓大家看了酒就產(chǎn)生厭惡的感覺，老是有厭惡感慢慢地就可以把酒戒掉了，
3、戒酒是一個(gè)十分緩慢的過程，不太可能一次性就把它戒掉的，因此希望戒酒者也不要過于著急，選擇通過一點(diǎn)一點(diǎn)地減少飲酒的次數(shù)，并且每次每次飲酒的量也逐漸減少，這樣一點(diǎn)點(diǎn)地把酒戒掉是有可能的。適當(dāng)飲酒對身體也是有點(diǎn)好處的，大家控制好量就行了，4、通過飲食輔助戒酒，大家在平時(shí)的飲食中應(yīng)當(dāng)吃清淡一點(diǎn)的食物，多吃富含維生素和蛋白質(zhì)的蔬菜水果等營養(yǎng)食物，比如胡蘿卜，西紅柿，小米粥及豆制品。
讓酗酒者吃的飽飽的就沒有喝酒的興趣了，5、家人應(yīng)當(dāng)對酗酒者多關(guān)愛，并且給予足夠的關(guān)懷與鼓勵(lì)，不要過度責(zé)備他們，從而產(chǎn)生自卑或者低落的心理，讓戒酒者有足夠的信心和決心，最終在家人的鼓勵(lì)下把酒戒掉。喝酒成癮怎么辦？相信大家讀完上文后對于快速戒酒的方法都有深入的了解了，希望大家在染上酒癮之后可以試試上面的這些方法，早點(diǎn)把酒戒掉的好，
2、白酒很辣喉嚨，為什么會上癮呢？
你好，很榮幸能夠回答這個(gè)問題，一般來說喝白酒上癮有一下幾個(gè)方面的原因：第一、酒精本身就是成癮物質(zhì)，是世界上最大、最常見的精神活性物質(zhì)之一，長期喝酒非常容易出現(xiàn)成癮的問題，尤其是喝酒的量越來越大，喝酒的頻率越來越高，喝酒就會感到快樂，不喝酒就會出現(xiàn)痛苦、難受、手抖等問題。第二、性格的因素，尤其是有些人性格內(nèi)向、敏感，也有些人特別要強(qiáng)、完美主義，也有些人特別固執(zhí)，以自我為中心，這些性格缺陷都很容易讓人出現(xiàn)酒精成癮的問題，
第三、可能是社會因素，尤其是社會文化因素引起，比如經(jīng)濟(jì)壓力大、夫妻感情不和、家庭矛盾等，或者是不好的飲酒的社會文化，這些社會因素都有可能讓人出現(xiàn)酒精成癮的問題，第四、還有就是歷史因素，在歷史上有太多和酒有關(guān)詩句，從曹操的何以解憂，唯有杜康到李白的斗酒詩百篇，還有武松的三碗不過崗，無不顯示著酒在歷史當(dāng)中的地位。
第五，跟普遍的文化因素有關(guān)，中國自古以來就有無酒不成席的說法，加上現(xiàn)代社會生活節(jié)奏加快，社交應(yīng)酬多，喝酒就成了經(jīng)常，久而久之就形成了一種心理上的依賴第六、喝酒也是一樣，酒精進(jìn)入血液，霸占大量紅細(xì)胞，導(dǎo)致氧分子的快遞員——紅細(xì)胞供氧能力下降，人體發(fā)出危機(jī)警報(bào)，腎上腺素、多肽開始逐步分泌，注意，喝酒時(shí)的快感是逐步逐步提高的，興奮是一格一格提升的，這種陶醉微醺感來的平和，來的潤物細(xì)無聲，來的悠長而跌宕起伏，也是一種非常美好的體驗(yàn)，
3、喝白酒上癮的人是什么感覺？
還在酗酒，快醒醒吧??！之所以人們喜歡喝酒，喜歡的其實(shí)并不是酒本身，而是酒里面所包含的酒精。全世界的酒各種各樣，各個(gè)國家人喜歡的酒也各種各樣，中國人愛喝白酒、黃酒，俄羅斯人愛喝伏特加，捷克人喝啤酒，法國人喝葡萄酒，美國人喝威士忌，。，。，每一種酒味道不一樣，有甜的，苦的，辣的，酸的。，。里面的成分各異，但有一樣?xùn)|西是不變的，那就是形形色色的酒里面都包含有濃度不一的酒精，
酒精能影響人的神經(jīng)，能使人短暫的獲得身心的愉悅、忘記煩惱。這也是為什么往往年紀(jì)越大的人喝酒成癮的人越多，因?yàn)橥『⒆訋缀鯖]有什么煩惱，年紀(jì)越大所要煩惱的事情越多，更加需要通過酒精來麻醉、釋放自己，暫時(shí)地拋開煩惱?。?！也就是說，大家喜歡的其實(shí)只是酒精本身，而非酒也，但酒精本身是難以入口的，人們釀造出酒，只是為了使其忘記煩惱！可是，這樣喝酒真的對我們的身體好嗎。