后在選擇白酒上，正如這個(gè)東臺(tái)小伙一樣，就喜歡喝牛欄山濃香二鍋頭，我讓他喝玻汾黃蓋，他竟然說太沖，喝不慣，但對(duì)老白汾的大名卻是仰慕不已。小伙自己還買過茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香型白酒，說喝不慣，喝了不到一半就擱置在家了，說說我個(gè)人的看法吧喝紅酒不像白酒啤酒那樣拿起杯就喝，而是有很多講究的.紅酒需要適宜的環(huán)境，合適的溫度是關(guān)鍵，太冷，酒的口感會(huì)打折扣；太熱，酒又容易變質(zhì)。
1、為什么喝白酒沒有喝紅酒那么多的講究？
說說我個(gè)人的看法吧喝紅酒不像白酒啤酒那樣拿起杯就喝，而是有很多講究的.紅酒需要適宜的環(huán)境，合適的溫度是關(guān)鍵，太冷，酒的口感會(huì)打折扣；太熱，酒又容易變質(zhì)。1.一般最佳存酒溫度為10℃～14℃，并盡量維持恒溫.良好的濕度可防止瓶塞干縮，導(dǎo)致空氣入侵，保持在60％～70％最為合適。存放空間避光通風(fēng)，光線會(huì)使酒加速氧化，造成酒的變質(zhì).2.飲酒時(shí)間也有講究紅酒中含有褪黑素，是一種睡眠輔助激素；紅酒中的葡萄多酚可舒緩壓力、放松心情。
3.飲酒容器有講究.紅酒杯的選擇也有講究，材質(zhì)太厚會(huì)影響品嘗時(shí)的口感，表面裝飾會(huì)妨礙觀賞紅酒的顏色.無色透明的高腳水晶杯最為合適，大小最好為十盎司容量，每次倒酒四分之一杯便可擁有最佳體驗(yàn)。4.飲酒過程有講究.醒酒.紅酒開瓶后根據(jù)其種類等靜置20分鐘至2個(gè)小時(shí)，一般紅酒靜置半小時(shí)即可，使紅酒與空氣接觸進(jìn)行“呼吸作用”，
5.試酒.一是聞木塞，判斷是否有異味；二是觀顏色，成熟紅酒為深褐色，未成熟紅酒呈現(xiàn)紫紅色，若為磚紅色則已變質(zhì)；三是嗅酒味，紅酒的好壞一聞便知，劣質(zhì)紅酒有刺鼻的怪味，而優(yōu)質(zhì)紅酒會(huì)有淡淡香氣。6.倒酒.為了不讓瓶底的木屑附著在酒中，倒酒時(shí)均勻用力不使酒瓶晃動(dòng)，并且不要倒盡最后一滴酒，7.喝酒.盡量用手指拿杯，因?yàn)槭中牡臏囟葧?huì)影響酒的口感；喝前緩慢晃動(dòng)酒杯，以增加紅酒與空氣接觸；喝酒時(shí)將杯口放在下唇邊，將酒慢慢吸入再慢慢咽下，靜靜享受紅酒的滋味。
2、白酒、啤酒、紅酒，糖尿病人可以喝哪一種？對(duì)其身體有益嗎？
首先明確，糖尿病人是不適合喝酒的，《中國2型糖尿病防治指南2010》指出，不推薦糖尿病患者飲酒，當(dāng)然包括白酒、啤酒、紅酒所有的酒類在內(nèi)，原因有三：不利于控制食物總能量。糖尿病人飲食的一個(gè)重要原則，是要控制食物的總能量，通過能量控制來調(diào)控血糖的平衡，無論哪種酒，都有一定的能量，1克酒精可以產(chǎn)生7千卡的熱量，一瓶500毫升酒精度數(shù)為5%的啤酒，酒精量=500*5%*0.8（酒精比重）=20克，可以產(chǎn)生20*7=140千卡的能量，如果糖尿病人在正常飲食的同時(shí)，額外喝一瓶啤酒，就額外多攝入了140千卡的能量，這對(duì)控制血糖平衡非常不利。
酒類無任何有利于糖尿病人的營養(yǎng)素，酒精空有能量，沒有任何營養(yǎng)素，尤以白酒為典型，如果用喝酒代替吃飯，可以替換主食中的能量，卻不能替換主食中的豐富營養(yǎng)素，即便紅酒中含有抗氧化功能強(qiáng)大的白藜蘆醇，但別指望虛無飄渺的那點(diǎn)量能給你帶來多少保健效果。對(duì)糖尿病人最致命的一點(diǎn)是酒精會(huì)導(dǎo)致低血糖，酒精會(huì)促進(jìn)使用磺脲類或胰島素治療的患者出現(xiàn)低血糖，對(duì)糖尿病人是非常危險(xiǎn)的，經(jīng)常容易發(fā)生低血糖的糖尿病人就應(yīng)該戒酒了，
這里有一個(gè)針對(duì)糖尿病人的飲酒限量：如果非喝不可的話，每天不要超過1-2個(gè)“標(biāo)準(zhǔn)量”，指含10克酒精的酒，即啤酒285毫升，紅酒100毫升，白酒30毫升，每周飲酒不超過2次。（安娜國家二級(jí)公共營養(yǎng)師王興國營養(yǎng)特訓(xùn)班四期學(xué)員營養(yǎng)科普原創(chuàng)作者嘮“糖友”的嗑兒說“減重”的事還有好吃的、好喝的和你一起分享），
3、喝啤酒的人越來越多，可為什么喝白酒的人越來越少？
我認(rèn)為年輕人還是喝啤酒好，最起碼啤酒不整那么多添加劑等等，而啤酒喝完還清醒，辣酒喝完越來越醉，現(xiàn)在一般年輕人能承受住辣酒的也越來越少，再說大多數(shù)年輕人一般都在外地所以喝啤酒好點(diǎn)，相對(duì)安全性也高一點(diǎn)，再者重點(diǎn)說辣酒有敵敵畏，所以一般不喝，不到逼不得已不喝在家適量喝點(diǎn)辣酒還行，人啊注重生命還是遠(yuǎn)離酒比較好。