——為什么人餓了一陣子會覺得不餓了，就是因為肝臟釋放肝糖轉為血糖了，有足夠的血糖在，人就不會覺得餓。一般來講，覺得喝些白酒就不餓的人，多見于長期飲酒尤其是嗜酒酗酒者，為什么喝酒時吃不下任何東西，但喝多了特別餓，特別能吃，酒精興奮大腦，釋放出大量的多巴胺，遮掩了食欲素給出的信號，雖然空腹，但是“餓”這個信號難以正常傳達到腦中樞，大腦被蒙蔽了，難以感覺到“餓”這回事，所以喝酒之后不覺得餓。
1、為什么，一喝白酒就飽了，本來特別餓？
這是因為，酒對血糖和腦產生了影響。一般來講，覺得喝些白酒就不餓的人，多見于長期飲酒尤其是嗜酒酗酒者，首先來說，酒精對血糖是有影響的，先降、后升。先降，一來酒精有擴張血管的作用，再加上酒精能夠抑制體內的糖異生效果（加速分解糖原、脂肪，抑制脂肪和糖原合成的效果），所以開始喝酒時血糖會有一定程度的下降，但只要肝臟開始代謝酒精，這時糖異生就被解除了，肝臟又開始釋放肝糖，轉化為血糖，血糖值開始回升并且增高。
——為什么人餓了一陣子會覺得不餓了，就是因為肝臟釋放肝糖轉為血糖了，有足夠的血糖在，人就不會覺得餓，血糖里的糖，是葡萄糖。酒精會影響人體的葡萄糖代謝，也就是說，本來應該被消耗掉的葡萄糖，現在消耗不掉了，存留在血液里，血糖的高低是影響人體感覺餓與不餓的因素之一，何況酒本身具有相當高的熱量，所以喝酒不覺得餓，這是其一。
還有，酒精是具有穿透力的，它可以突破屏障，直接影響大腦。人覺得餓不餓，是受下丘腦分泌的食欲素的控制，酒精興奮大腦，釋放出大量的多巴胺，遮掩了食欲素給出的信號，雖然空腹，但是“餓”這個信號難以正常傳達到腦中樞，大腦被蒙蔽了，難以感覺到“餓”這回事，所以喝酒之后不覺得餓。一般來講，越是長期喝酒，喝高度酒，這種情況就越明顯，但它帶來的危害也是顯而易見的，
2、人喝酒后膽子為什么變大了？
”酒壯英雄膽“喝酒之后人的膽量會變大，古有武松景陽岡連干十八碗酒，帶著醉意赤手空拳殺死白額大蟲，魯提轄酒至三巡拳打鎮(zhèn)關西。酒以水為型，以火為性，喝多肝火旺盛，酒還可以補膽氣，喝多之后人的膽量會大起來，喝多之后酒精會麻痹人的小腦，影響人的性情，有些不受大腦控制，所以生活中我們?？匆娨恍┤撕榷嘀笏＞漂?，胡言亂語，甚至載歌載舞。
沒有喝酒之前，我們的頭腦是清醒的，行為意志都受大腦控制，喝多了，肝火旺盛，頭腦被酒精麻痹，平常不敢說的話都會說出來，不敢做的事也敢去做，一副天不怕地不怕的樣子，