“三峽水性甘純活潑，泡茶皆佳，唯上峽失之輕浮，下峽失之凝濁，只有中峽水中正輕靈，泡茶最佳”。頭酒為什么不能喝，我是在烤傳統(tǒng)純糧食酒，這個(gè)問(wèn)題我來(lái)給各位科普一下，頭酒為什么不能喝，是因?yàn)轭^酒里面的雜味重，最主要的酒里面含有甲醇、雜醇油、醛類(lèi)、氰化物、鉛、錳等物質(zhì)，這些成分對(duì)人體都有害。
1、有些人為什么喝白酒時(shí)要喝礦泉水，這樣做有什么好處？
依然是五條理由，看看有沒(méi)有道理。頭條，可以降度，其實(shí)低度酒多是采用，高度酒加水的工藝。只不過(guò)大廠出品的純糧酒，又進(jìn)一步勾調(diào)，使味道香醇均勻，坐在酒場(chǎng)上，沒(méi)有勾調(diào)的條件，直接往白酒里加水，不失一條降度的捷徑。次頭條，可以快謝，因?yàn)榈V泉水的介入，酒融進(jìn)血液后，被有限地稀釋了。這樣以來(lái)的好處是，可是加速代謝的速度，把酒融解并代進(jìn)溝里去，
理論上講，可以解酒，不容易喝多喝醉。三條：可以代茶，所謂代茶，是如我一族的習(xí)慣。怎么講？《木空酒語(yǔ)》講，茶能解酒是誤傳，相反茶中堿與酒中有關(guān)物反應(yīng)，更易喝難受，而喝礦泉水，雖不是解酒藥，但能緩沖與酒的反應(yīng)。倒二條：可以順嘴，也就是說(shuō)礦泉水溫度適宜，喝著痛快，想喝多少隨便。尤其性子急者，喝熱水嫌熱，耐不住性子，不得不選喝礦泉水，
2、酒里泡茶可以嗎？
茶泡酒可不可以沒(méi)有明確的定論。上古時(shí)期倒是出現(xiàn)過(guò)米酒浸茶，現(xiàn)在卻較為少見(jiàn)，想嘗嘗茶和酒一起是什么滋味，茶酒您倒可以試試?！静杈啤坎杈剖怯貌瑁t茶、綠茶、花茶等）作為原料與糧食、水釀造出來(lái)的一種高度酒，酒的凜冽加上茶的淡香也算人間真品，八百余年前，北宋文學(xué)家蘇軾就記載了以茶釀酒的創(chuàng)想，并定論：“茶酒采茗釀之，自然發(fā)酵蒸餾，其漿無(wú)色，茶香自溢”。
3、為什么頭酒一般不建議喝？
頭酒為什么不能喝，我是在烤傳統(tǒng)純糧食酒，這個(gè)問(wèn)題我來(lái)給各位科普一下，頭酒為什么不能喝，是因?yàn)轭^酒里面的雜味重，最主要的酒里面含有甲醇、雜醇油、醛類(lèi)、氰化物、鉛、錳等物質(zhì)，這些成分對(duì)人體都有害，所以說(shuō)頭酒是不能喝的，這是我們烤酒最基本的常識(shí)，掐頭去尾。所以頭酒和尾酒都不能要，至于酒尾，很多酒友都知道它雜質(zhì)較多，口感品質(zhì)屬于下乘之品。
4、為什么茶倒七分，酒倒八分？
人生如同一場(chǎng)旅行，太過(guò)于追求完美往往會(huì)忽略沿途的風(fēng)景，在很多人眼中人生最瀟灑的狀態(tài)是：半人半我半自在，半醒半醉半神仙，半親半愛(ài)半苦樂(lè)，半俗半禪半隨緣。過(guò)盈則缺，過(guò)滿(mǎn)則虧，過(guò)剛易折是很多人都明白的道理，人們常說(shuō)“七分茶八分酒，留下幾分是人情”說(shuō)的似乎也是這樣的道理，那么為什么會(huì)有這樣的說(shuō)法呢?今天我們討論的就是這個(gè)問(wèn)題。
風(fēng)俗禮儀首先我們需要了解的是這是一些地區(qū)的特定禮儀，尤其是在閩南地區(qū)，“七分茶八分酒”就是指給客人沏茶只宜沏七分滿(mǎn)，而斟酒則以斟八成為宜，酒斟八分滿(mǎn)的意思暗示喝酒的人不可貪杯過(guò)量，少斟節(jié)飲才既不會(huì)傷身體又不會(huì)造成浪費(fèi)，常言：“酒滿(mǎn)欺客”說(shuō)的就是這樣的道理。其實(shí)有的地區(qū)也有“七分水，八分茶，酒滿(mǎn)上”的說(shuō)法這里不做討論，
那么為什么會(huì)有這樣的禮儀呢?這就來(lái)源于王安石和蘇東坡之間的一段故事了。文化典故相傳有一次王安石作了詠菊詩(shī)：西風(fēng)作夜過(guò)園林，吹落黃花滿(mǎn)地金，沒(méi)有寫(xiě)完，有客人拜訪(fǎng)就去見(jiàn)客了，恰巧蘇東坡來(lái)，看了這兩句詩(shī),提筆寫(xiě)道:秋英不比春花落，說(shuō)與詩(shī)人仔細(xì)吟。因此,蘇東波被貶去湖北，臨行前，王安石交待：待得回京城時(shí)，帶一些長(zhǎng)江中峽水回來(lái)，
在黃州的秋天，蘇東波明白黃州的菊花是不落花瓣的，非常佩服王安石。三年后，蘇東坡考績(jī)回京城,特意到三峽取水，可是只顧貪看美景，船過(guò)了中峽，才想起取水的事，打算讓船夫回頭時(shí)船夫說(shuō)：“三峽水流如此湍急，回頭談何容易，三峽水水一流而下，下峽水不是也從中峽來(lái)的嗎?”蘇東波一想有理,就取了下峽水去了京城，蘇東坡回到京城送水給王安石時(shí)，王安石很是高興留下他一起試新茶，取出皇上新賜貢茶，用揚(yáng)子江中水沖泡。