白酒從包裝如何鑒別,如何品鑒一瓶白酒的好壞

有人在前面說用產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號辨別,那只是能看酒體的釀造工藝,它能讓你辨別哪些是液態(tài)法白酒、固液法白酒、固態(tài)法白酒,這個(gè)不同生產(chǎn)工藝的白酒,不能說誰好、誰壞。即使你使用了固態(tài)法白酒,但是其價(jià)值未必比液態(tài)法白酒的高,尤其是白酒,裝在瓶內(nèi),必須是無色透明。

1、從包裝到酒體,如何品鑒一瓶白酒的好壞?

1、從包裝到酒體,如何品鑒一瓶白酒的好壞?

謝邀!我覺得包裝和酒質(zhì)沒啥直接關(guān)系,酒體也是咱們普通人言傳不了的,所以這兩樣不好作什么回答。但,酒質(zhì)雖難以判斷,卻是最重要的選項(xiàng),直接關(guān)系著飲酒者的健康,好在萬變不離其宗,要說如何判斷酒質(zhì),核心關(guān)鍵詞就是酒的釀造方法,固態(tài)法是好酒質(zhì)的必要條件。1996年后,液態(tài)法大行其道,即使茅臺五糧液國窖1573等少數(shù)名酒至今都依然堅(jiān)持了固態(tài)法,但其酒質(zhì)還是在1996年后經(jīng)歷了兩輪以上的下跌(第一輪下跌發(fā)生在1996年,第二輪則在2000年至2004年之間),

目前市場上大多數(shù)白酒都是液態(tài)法下的勾兌酒,酒質(zhì)不用說大家應(yīng)該都明白。茅臺近15年來趕超五糧液并保持遙遙領(lǐng)先之勢,就是得益于堅(jiān)持了固態(tài)法,和在此基礎(chǔ)之上的選取好基酒、恪守老規(guī)范,其他濃香品牌基本上都是降低了酒質(zhì)要求(濃香型30年酒窖出的酒里只有一半是優(yōu)質(zhì)酒,關(guān)鍵是老酒窖數(shù)量太少,擴(kuò)產(chǎn)后較新酒窖則只能達(dá)到35%的優(yōu)質(zhì)率,沒那么多優(yōu)質(zhì)基酒卻又要賣那么多主產(chǎn)品怎么辦?)所以,當(dāng)下即使是大品牌堅(jiān)持了固態(tài)法,但酒質(zhì)還是不夠好,不過已遠(yuǎn)勝其他液態(tài)法酒,

有個(gè)確定好的判斷標(biāo)準(zhǔn),那就是1996年以前的老酒,尤其是17大名酒和53優(yōu)酒,酒質(zhì)肯定好。當(dāng)然老酒難買,假酒也多,那只能說,醬香型茅臺、濃香型五糧液國窖舍得、清香型汾酒的主品牌目前算是靠譜的固態(tài)法且比較香的,請注意是主品牌,不是系列酒,今正小酌,借著酒興碼了這么多,本意就是:不談虛的,就談點(diǎn)淺顯易懂的,畢竟這個(gè)問題涉及到大家身體健康,不認(rèn)真回答的話很不道德。

2、如何通過包裝簡單辨別白酒的真?zhèn)危?/h2>

2、如何通過包裝簡單辨別白酒的真?zhèn)危?></p><p>瓶裝假酒在市場還是比較多的,當(dāng)你花大價(jià)錢買了一瓶假酒時(shí)有發(fā)生,所以賣酒酒必須要會鑒別酒的真假,下面酒推薦幾個(gè)小方法功大家參考:1、看酒色是否清澈透亮,尤其是白酒,裝在瓶內(nèi),必須是無色透明。鑒別時(shí),可將同一牌子的兩瓶酒猛地同時(shí)倒置,氣泡消失得慢的那瓶酒質(zhì)量好,氣泡消失得慢,說明酒濃度高,存放時(shí)間長,喝時(shí)味道醇香。</p><p>2、看是否有懸浮物或沉淀,把酒瓶顛倒過來,朝著光亮處觀察,可以清楚地看出,如果瓶內(nèi)有雜物、沉淀物,酒質(zhì)就成問題。3、看包裝封口是否整潔完好,現(xiàn)在,不少酒廠都用鋁皮螺旋形“防盜蓋”封口,這樣比較保險(xiǎn);再查看酒瓶上的商標(biāo)標(biāo)識,一般真酒的商標(biāo)標(biāo)識,印制比較精美,顏色也十分鮮明,并有一定的光澤,而假冒的卻非常粗糙。</p><p>4、查看是什么酒廠生產(chǎn)的,什么牌子的酒,這也是識別瓶裝酒的重要方面,5、不要過度相信防偽標(biāo)識!在科技發(fā)達(dá)的今天,防偽標(biāo)識、二維碼是可以利用的?,F(xiàn)在制假酒的多是在舊的真酒盒、真酒瓶里灌上劣質(zhì)酒,這樣的假酒風(fēng)險(xiǎn)不大,也不容易鑒別,拿起酒盒,將酒盒子反過來,仔細(xì)觀察盒底,看看盒底有無破損,粘膠有無過多,如有,則是假酒。</p><h2>3、如何從包裝上分辨一瓶酒的好壞?</h2><p>小六很負(fù)責(zé)任地告訴您:在包裝上分辨不了一瓶酒的好壞!雖然你們很不喜歡看到這個(gè)答案,但是它又是事實(shí)!酒沒有好壞,只有優(yōu)劣!即使是優(yōu)劣也不能在包裝上看出所以然來!有人在前面說用產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號辨別,那只是能看酒體的釀造工藝,它能讓你辨別哪些是液態(tài)法白酒、固液法白酒、固態(tài)法白酒,這個(gè)不同生產(chǎn)工藝的白酒,不能說誰好、誰壞?這是如何判斷固態(tài)法就是好,液態(tài)法就是壞?即使你使用了固態(tài)法白酒,但是其價(jià)值未必比液態(tài)法白酒的高,</p><p>價(jià)格的高低,還是與品牌、知名度有關(guān)。比如說茅臺鎮(zhèn)小作坊做的純糧坤沙酒,價(jià)格不一定比濃香型白酒的大品牌旗下的液態(tài)法白酒貴呢,大牌子的旁系產(chǎn)品依靠大牌都能賣出一個(gè)很不錯(cuò)的價(jià)格,其中大部分是包裝費(fèi)與溢價(jià),而不是酒質(zhì)本身的價(jià)值,還有人說看產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號字母,如:GB/T、GB、QB/T、DB、Q,有人說“酒精酒”通過選擇地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來繞開工藝及酒質(zhì)問題,那還是對地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的偏見,甚至是錯(cuò)誤解讀。</p>
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