如何識別假酒，或者以次充好的白酒。一般百姓收藏白酒，還有以下風險，醬香白酒的收藏價，值普遍比其它香型白酒的價值好一些，醬香型白酒被推崇，應該是茅臺酒的價格越來越高，一些人是真心喜歡和醬香型白酒，而一些人就是追潮流吧，優(yōu)質(zhì)醬香白酒本身存儲價值的上升以及由于時間推移而增加的稀有性與歷史厚重感使得優(yōu)質(zhì)醬香白酒更具收藏可能性。
1、有人說醬香型的白酒收藏價值最高，這是為什么？
答:醬香白酒的收藏價，值普遍比其它香型白酒的價值好一些！解:高端醬香白酒具有的環(huán)境獨特性、資源有限性、工藝技術(shù)復雜性、存貯價值、文化內(nèi)涵使其具有成為收藏品的天然條件。稀缺性稀缺性是收藏品增值的必要條件，而高端優(yōu)質(zhì)醬香白酒生來具有此特性，高端優(yōu)質(zhì)醬香白酒由于其品質(zhì)要求以及氣候環(huán)境獨特條件所形成的產(chǎn)區(qū)限制而具有稀少的特質(zhì)。
如優(yōu)質(zhì)醬香白酒只有在茅臺鎮(zhèn)的7.5公里核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)才能保證其酒體香而不艷、低而不淡，豐滿醇厚的特性，而這7.5公里核心產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的醬香白酒只有一小部分才能堪稱質(zhì)量上乘。存儲價值高端優(yōu)質(zhì)醬香白酒產(chǎn)品的另一特性是隨著儲存時間的推移，其酒質(zhì)會越來越醇厚、濃郁而更加上乘，其價值也會因此而上升，優(yōu)質(zhì)醬香白酒本身存儲價值的上升以及由于時間推移而增加的稀有性與歷史厚重感使得優(yōu)質(zhì)醬香白酒更具收藏可能性。
文化價值優(yōu)質(zhì)醬香白酒最重要的特性還在于其文化屬性，醬香白酒文化深深植根于中國傳統(tǒng)文化之中，具有5000年的歷史。酒早已不再只是一種飲品，而是具有重要文化內(nèi)涵與文化價值的特殊商品，不論何種收藏品，其價值的主要載體是文化屬性而非功能特性，從藏家把玩的字畫、瓷器，到飲用的紅酒，無不如此！醬香白酒文化的豐富與厚重，是任何其他酒品所無法比擬的。
另外，酒器文化豐富，更可與中國的瓷器與雕刻工藝結(jié)合在一起，增加酒品的工藝價值，工匠價值優(yōu)質(zhì)醬香白酒還有另外一個促其成為收藏品的特性——純手工釀造。優(yōu)質(zhì)醬香白酒工藝的特殊性與復雜性使其無法向其它蒸餾酒一樣實行工業(yè)化或半工業(yè)化的操作而必須依靠手工完成整個釀造過程，正是因為一批優(yōu)質(zhì)醬香白酒釀造大師們親臨一線、精心帶領(lǐng)和傳承下的純手工釀造，對每一個環(huán)節(jié)的精雕細作與嚴格把握，才保證了賦予人性化的完美與上乘的產(chǎn)品品質(zhì)。
品味一杯美酒，嘗到的是口感醇厚與香味馥郁，領(lǐng)略的卻是釀酒大師們的奕奕風采，是他們對于上乘酒質(zhì)的完美詮釋和藝術(shù)表現(xiàn)，凝聚的是技藝純熟渴求完美的釀酒人的不懈追求，所以，優(yōu)質(zhì)醬香白酒作為收藏品除了蘊涵其質(zhì)量、稀有、文化價值之外，還包含釀酒大師所傳承的價值！而其它的收藏酒品，不論在文化內(nèi)涵還是技術(shù)工藝復雜程度上，比起優(yōu)質(zhì)醬香白酒都略遜一籌。
優(yōu)質(zhì)醬香白酒釀造工藝的精湛、獨特與復雜，如，茅臺鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)醬香白酒的釀造工藝則在獨特與復雜、縝密程度上堪稱酒類產(chǎn)品之最，釀造過程要求二次投料、九次發(fā)酵與蒸餾、七次取酒，三年以上的存儲，酒品上市的生產(chǎn)與存儲周期至少五年。濃香型白酒發(fā)酵周期平均也在90天再加上存儲2年整個周期也在將近3年．而國外酒類產(chǎn)品，不論是伏特加、威士忌還是白蘭地，發(fā)酵依靠酵母進行工業(yè)化和半工業(yè)化生產(chǎn)，生產(chǎn)周期及短產(chǎn)出的烈酒其香味成分的豐富程度遠遠不如中國優(yōu)質(zhì)醬香白酒產(chǎn)品，
2、醬香白酒真的值得收藏嗎？如果收藏醬香白酒，散酒值得收藏嗎？
謝謝邀請。開門見山，收藏白酒，其實是一個坑，不論什么香型的白酒，可能95%的白酒增值跑不過通貨膨脹，剩下的5%，可能就是大家熟知的茅臺、五糧液之類的為數(shù)不多的佼佼者了。通常來說，高度純糧白酒都有一定的收藏價值，起碼可以提升品飲體驗，但是有一個誤區(qū)，大家可以回頭看看，絕大多數(shù)1980-1990年代品牌白酒，其實現(xiàn)在也就幾百塊錢，不是所有的酒都是貴州茅臺酒，不是所有的酒都能跑贏通貨膨脹。
其次，一般百姓收藏白酒，還有以下風險：1.假酒，如何識別假酒，或者以次充好的白酒？2.儲存。沒有良好的儲存環(huán)境，沒有專業(yè)的存酒知識，存不好酒，3.變現(xiàn)，沒有客戶資源，沒有變現(xiàn)渠道，如何變現(xiàn)？所長不建議一般的老百姓批量收藏白酒，當然，已經(jīng)財務自由了的，又好一口白酒的，作為愛好，囤一些酒未嘗不可，即便如此，還是推薦茅臺酒啦，畢竟醬香，本名茅香。