中國白酒走出去最重要的還是文化的推廣普及，讓人們對白酒有一個清晰的認(rèn)識，白酒也可與食物搭配，或者調(diào)配成雞尾酒，讓大家更易接受；推廣普及白酒文化，讓消費者了解白酒是什么，比如茅臺蘊藏了什么樣的文化，而不僅僅是概念的推廣。中國白酒在品牌度和產(chǎn)品知名度還未打開局面的情況下，“水土不服”的癥狀愈加明顯，可以借鑒肯德基“本土化”的策略，了解并學(xué)習(xí)非洲的酒文化，研究非洲人民的飲食習(xí)慣和文化特色，根據(jù)當(dāng)?shù)氐奈幕瘉砭唧w分析，考慮如何能在不改變口感、包裝的情況下，融入當(dāng)?shù)氐奈幕?，入鄉(xiāng)隨俗，走出一條“非洲特色化白酒”之路。
1、中國白酒如何出口非洲？
當(dāng)前，中非關(guān)系正迎來歷史性的發(fā)展機遇，中非合作論壇、“一帶一路”建議建設(shè)等合作平臺，既是中非關(guān)系的重要支撐，又是中非合作與南南合作的成功典范。中國已連續(xù)多年成為非洲第一大貿(mào)易伙伴國，在參與區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作過程中，需要一系列具有本土特色的產(chǎn)品，擁有國際影響力的品牌作為支撐，白酒作為中國文化中最獨特、最鮮明的符號之一，中國的酒文化滲透于整個中華五千年文明史，完全可以成為“一帶一路”沿線國家民心相通、友好往來、交流合作的橋梁和紐帶，助力“一帶一路”建設(shè)。
據(jù)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年，白酒產(chǎn)業(yè)主營業(yè)務(wù)收入占飲料產(chǎn)業(yè)的32.1%、利潤總額的51%，作為世界六大蒸餾酒之一，中國白酒的價值創(chuàng)造已超過威士忌，成為世界烈酒中價值創(chuàng)造最高的類別。中國白酒產(chǎn)量占全球烈性酒產(chǎn)量的比例接近40%，但在國際市場的份額卻不到8%，且主要消費群體仍集中在海外的華人華僑，遠(yuǎn)未進(jìn)入世界主流消費圈和文化圈，
中國白酒“走出去”面臨諸多困難和挑戰(zhàn)，主要表現(xiàn)在三個方面：一是技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)問題。白酒是中國獨有的烈性酒品種，技術(shù)體系一直局限在中國國內(nèi)，缺乏與國際接軌的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，這始終制約著中國白酒產(chǎn)業(yè)的國際化發(fā)展，二是政策法律問題。世界各國關(guān)于烈性酒管理的政策法律差別很大，各進(jìn)口國按照本國法規(guī)將中國白酒歸類于不同品類酒精飲料，執(zhí)行不同的進(jìn)口檢驗和關(guān)稅標(biāo)準(zhǔn)，這導(dǎo)致中國白酒的出口成本較高，削弱了中國白酒在國際市場上的競爭力，
三是文化融合問題。酒類是文化屬性很強的商品，文化差異使得國外的主流消費群體對中國白酒不易認(rèn)知和接受，肯德基國外的產(chǎn)品及口味與國內(nèi)的相比大有不同，國內(nèi)常吃的肯德基是針對中國人口味對產(chǎn)品進(jìn)行相應(yīng)改良，例如墨西哥雞肉卷變成具有明顯中國特色的老北京雞肉卷。中國白酒在品牌度和產(chǎn)品知名度還未打開局面的情況下，“水土不服”的癥狀愈加明顯，可以借鑒肯德基“本土化”的策略，了解并學(xué)習(xí)非洲的酒文化，研究非洲人民的飲食習(xí)慣和文化特色，根據(jù)當(dāng)?shù)氐奈幕瘉砭唧w分析，考慮如何能在不改變口感、包裝的情況下，融入當(dāng)?shù)氐奈幕兀豚l(xiāng)隨俗，走出一條“非洲特色化白酒”之路，
中國白酒走出去最重要的還是文化的推廣普及，讓人們對白酒有一個清晰的認(rèn)識，白酒也可與食物搭配，或者調(diào)配成雞尾酒，讓大家更易接受；推廣普及白酒文化，讓消費者了解白酒是什么，比如茅臺蘊藏了什么樣的文化，而不僅僅是概念的推廣。中國白酒和白酒文化在國際化表達(dá)和傳播上亟待由中國思維、中國語言向國際思維、國際語言轉(zhuǎn)變，要用世界聽得懂的方式來講好中國白酒的文化故事，
2、歐洲人喜歡中國白酒嗎？他們怎么看待中國白酒？
歐洲人不喜歡中國白酒，所以飛天茅臺在國外那么便宜都沒人要，惹得一眾國內(nèi)酒鬼抓耳撓腮，恨不得開著三蹦子去掃貨。先說釀酒歷史，歪果仁釀酒的歷史比我們還長，盡管都是新石器時代，有證物的，他們一萬年了，我們九千多年。我在上月（5月29日）問答《為什么美國人從來不敢喝中國白酒》一文里，提到我國9000年釀酒史，引來很多條友質(zhì)疑，說是我國滿共就五千年文明史，
這時間點實在是真的，資料好查。專此說明，再說白酒的釀造，中國最早是黃酒，后來有了蒸餾術(shù)，酒精含量升高，就算不得是黃酒了，后來叫做白酒，各地物產(chǎn)和生活習(xí)慣不同，又有了不同香型，都是固體發(fā)酵，糧食酒，人們生活中不可或缺的飲品。外國的酒也是同樣發(fā)展而來的，只是起點不一樣，最早是果酒，中國釀酒和外國還是有著根本的區(qū)別。