固態(tài)法白酒就是純糧食釀造（糧食酒）是傳統(tǒng)白酒、釀造白酒，健康，推薦飲用。二、存儲白酒的裝酒容器最好是壇子，壇子中含有多種礦物質(zhì)，用它來醇酒的話可以讓白酒的香味更加醇厚，也可以促進白酒的老熟，假陳釀白酒不要喝，身體健康更重要，牛欄山酒廠生產(chǎn)的這款陳釀白酒是故意誤導消費者，這款酒是以食用酒精為基酒勾兌的，“牛欄山”酒廠創(chuàng)立于1952年，這不是要“作死”的節(jié)奏嗎。
1、收藏白酒的必要和意義是什么？
隨著經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們的生活方式也在不斷的改變提高。對于白酒從滿足于有酒喝到追求高質(zhì)量，以及加入收藏行列的轉(zhuǎn)變，白酒的收藏價值固然很高，但又不是所有白酒都值得收藏。適合收藏的酒的條件也是非常講究的，稍有不慎就會讓你的酒白藏了，收藏酒還是50度以上的白酒才更加適合，畢竟收藏藏的是時間。時間一長很多物質(zhì)都會揮發(fā)，只有高度酒的酒體才會結(jié)合的更加牢固不易揮發(fā)，
否則隨著時間的推移，酒將失去其最本質(zhì)的實用價值，更無升值可言。無論是否收藏都只有純糧酒才有價值，所以在購酒的時候一定要找到一個可靠的渠道，否則花錢買了劣質(zhì)酒不說，苦苦等待的時間才寶貴。不要買爭議性較大的酒，當然是以有公信力的大品牌酒為主，好比茅臺酒的品牌已經(jīng)增加了不少價值，品質(zhì)固然重要，但是選擇更重要。
香型也如此，醬香酒的收藏價值是要比其它香型的要更高，這與它的工藝喝屬性都有關(guān)系的，收藏酒還是一門比較復雜的事情，選對酒才是第一步，怎樣藏是第二步。一、不同品牌，不同香型的酒我們要分開存儲，因為放在一起的話，經(jīng)過一定的時間，各種不同的氣味會混雜在一起，就會影響酒的品質(zhì)了。二、存儲白酒的裝酒容器最好是壇子，壇子中含有多種礦物質(zhì)，用它來醇酒的話可以讓白酒的香味更加醇厚，也可以促進白酒的老熟，
三、因為地下的溫差不大，所以我們存儲白酒的地點可以選擇在地下。最后我們需要使用生膠帶將瓶口封住，這樣可以保證瓶口的密封性，更有利于白酒的保存，我們收藏白酒一定要擦亮雙眼，一定要選好真正有價值的好酒，不然最后發(fā)現(xiàn)是“假酒”，一切可不打水漂了嗎。所以更要學會辨別好酒，不過如今白酒市場魚龍混雜，包裝上幾乎可以做到以假亂真，很多時候不喝上一口還真辨別不出來，喝好酒還得找一個可靠的渠道。
2、牛欄山明明是酒精酒，為什么被說是“陳釀”？是誤導還是被冤枉？
假陳釀白酒不要喝，身體健康更重要，牛欄山酒廠生產(chǎn)的這款陳釀白酒是故意誤導消費者，這款酒是以食用酒精為基酒勾兌的，“牛欄山”酒廠創(chuàng)立于1952年，這不是要“作死”的節(jié)奏嗎？酒民們看出“牛欄山”酒廠用的陰招嗎，酒民們擦亮眼睛，身體是自己的！[祈禱]“陳釀”2字在喝酒的人心中代表的就是要經(jīng)過好多工序很長時間出來的糧食釀造出來的好酒，而牛攔山這款陳釀白酒并非如此，酒廠是為了吸引消費者故意使用陳釀2字進而誤導消費者購買，做賊的人心總是虛的，牛欄山酒廠也不例外，它在原料一欄是怎么填寫的：水、高粱、液態(tài)法白酒、食用香料，只不過字很小，一般的消費者不會注意（或注意了也不明就里），
其中寫的液態(tài)法白酒很有玄機，它這樣寫是為了對付較真的消費者，也為了逃避市場監(jiān)管部門的查處，請看客們認真研讀以下標準就不會被酒廠欺騙了。我國的白酒按國家標準有3類：1，固態(tài)法白酒就是純糧食釀造（糧食酒）是傳統(tǒng)白酒、釀造白酒，健康，推薦飲用，。2，液態(tài)法白酒就是食用酒精 食用香精 水，就是酒精酒，口感不好，對身體更不好，最好不飲用，
3，固液法白酒就是純糧基酒 食用酒精 食用香精 水（半酒精酒）雖然含少量糧食酒，但含有化學添香劑，不推薦飲用。以下是各類白酒的具體執(zhí)行標號：（1）固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（醬香型），指純糧釀造的好酒，（2）固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標準：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。
（3）液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準：GB/T20821，以食用酒精為酒基，[作揖]牛欄山酒廠本以牛欄山“二鍋頭”為最，是“二鍋頭”之宗。牛欄山2鍋頭酒以優(yōu)質(zhì)高粱和小麥等為原料，以豌豆、大麥等制成大曲為發(fā)酵劑，純糧釀造綠色自然，從原料粉碎到成品酒灌裝，歷經(jīng)糊化、發(fā)酵、蒸餾等十多道關(guān)鍵工序，悉心傳統(tǒng)工藝釀造。