關(guān)于十大名酒的定義尚沒(méi)有統(tǒng)一的定論，如果您有不同的看法，歡迎留言討論?，F(xiàn)在有幾種白酒的價(jià)格高的離譜，真的如宣傳中所說(shuō)的嗎，本次的上榜名酒除了之前的新八大名酒以外，西風(fēng)、全興、雙溝、黃鶴樓、郎酒也光榮上榜，世界上有四大蒸餾酒，分別是法國(guó)白蘭地、蘇格蘭威士忌、俄國(guó)伏特加和我國(guó)的白酒。
1、我國(guó)的十大名酒、十大名茶分別是什么？
酒的歷史非常早，遠(yuǎn)古時(shí)期，農(nóng)業(yè)未興起之前，野果和蜜就是可以供釀酒的理想原料。發(fā)酵性的糧分接觸了空氣的霉菌和酵母，就會(huì)發(fā)酵成酒，谷物酒的起源有的說(shuō)是起源于龍山時(shí)期，有的說(shuō)是起源于仰韶時(shí)期。仰韶文化遺址有出土過(guò)一些小口尖底甕、漏斗等釀酒用具，商周時(shí)已期普通用谷物來(lái)釀酒了。古代的名酒很多，比如：詩(shī)里寫(xiě)的“屠蘇酒”；漢代九丹金液；南北朝時(shí)蒲桃酒；唐代竹葉春；宋代鹿胎酒；明代太禧白；清代菊花白；《紅樓夢(mèng)》里的“惠泉酒”等等，
現(xiàn)代所說(shuō)的十大名酒是指：茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖1573、洋河大曲、郎酒、劍南春、汾酒、水井坊、西鳳酒、古井貢。茶的歷史，用唐代陸羽《茶經(jīng)》里講的來(lái)說(shuō)，“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)谥荇敼碧拼胺Q茶為“苦荼”，以其為治病的良藥。春秋時(shí)期的茶則被作為一種蔬菜食用，從秦漢以后到唐代，形成了精致而獨(dú)特的吃茶法，將茶碾碎，加以蔥姜等調(diào)料成糊狀而食。
2、歷屆中國(guó)十大名酒都是哪些？分別是什么機(jī)構(gòu)評(píng)選的？
最新的中國(guó)十大名酒品牌分別是：茅臺(tái)、五糧液、劍南春、瀘州老窖、汾酒、董酒、西鳳酒、郎酒、洋河、古井貢（排名不分先后），從1952年開(kāi)始，一共舉辦了5次國(guó)際級(jí)的白酒評(píng)比，茅臺(tái)、瀘州老窖、汾酒在歷屆評(píng)酒會(huì)上均榜上有名。具體的評(píng)選機(jī)構(gòu)和舉辦時(shí)間如下：1952首屆評(píng)酒會(huì)選出“四朵金花”新中國(guó)建立后，在周總理的親自倡導(dǎo)下，在北京舉辦了首屆評(píng)酒會(huì)，
參評(píng)標(biāo)準(zhǔn)是：獲得廣大人民群眾普遍好評(píng)；歷史悠久并且在全國(guó)范圍內(nèi)銷(xiāo)售；釀造方法獨(dú)特，代表地方特色。經(jīng)過(guò)層層選拔和多輪比賽，最終決出汾酒、茅臺(tái)、瀘州老窖特曲、西鳳酒為四大名酒，1963第二屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)選出“八大金剛”這次活動(dòng)是舉辦地還是首都北京，優(yōu)化了評(píng)選規(guī)則，新增了色香味等評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，并首次按照排名選出了八大名酒。
第一名五糧液、第二名古井貢、第三名瀘州老窖、第四名全興大曲、第五名茅臺(tái)、第六名西風(fēng)、第七名汾酒、第八名董酒，1979大連第三屆評(píng)酒會(huì)選出“新八大名酒”在大連舉辦的全國(guó)評(píng)酒會(huì)首創(chuàng)按照白酒香型分類評(píng)比，由22位專家組成評(píng)審團(tuán)賽選出來(lái)新八大名酒：茅臺(tái)、汾酒、瀘州老窖、五糧液、古井貢、董酒、劍南春、洋河。1984太原第四屆評(píng)酒會(huì)選出“十三太?！眳⒃u(píng)白酒共148種，擇優(yōu)選出了全國(guó)十三大名酒和二十七種優(yōu)質(zhì)酒，創(chuàng)下了歷屆獲獎(jiǎng)數(shù)量的最高紀(jì)錄，
本次的上榜名酒除了之前的新八大名酒以外，西風(fēng)、全興、雙溝、黃鶴樓、郎酒也光榮上榜。1989合肥第五屆評(píng)酒會(huì)選出“十七大名酒”，也是評(píng)酒會(huì)絕唱第五屆評(píng)酒會(huì)備受關(guān)注，也是歷屆參評(píng)白酒最多的一屆，清香酒41種、醬香酒43種、米香酒16種、濃香酒198種、其它香型酒64種，總數(shù)達(dá)到362個(gè)，最終評(píng)出獲得國(guó)家優(yōu)質(zhì)銀獎(jiǎng)的53種，金獎(jiǎng)17種。
本次的十七大國(guó)優(yōu)金獎(jiǎng)名酒在上屆十三大名酒基礎(chǔ)上，新增了宋河、沱牌、寶豐和武陵酒，這次評(píng)酒會(huì)鬧出了不少事端，參賽的四川文君酒僅獲得銀獎(jiǎng)，當(dāng)場(chǎng)退出比賽，加上賽前爆出的一些黑幕，從而引發(fā)了社會(huì)大眾對(duì)于評(píng)酒會(huì)公正性的質(zhì)疑。事后也確實(shí)發(fā)現(xiàn)了不少弊端，比如一些名酒參評(píng)的酒樣與市場(chǎng)銷(xiāo)售的品質(zhì)差別較大，也可以說(shuō)某些品牌是可以釀制的少量品鑒酒參賽，
各大酒廠為了獲獎(jiǎng)采用了各種手段，甚至有的還不太光彩。評(píng)審團(tuán)專家也受到了來(lái)自各方面的游說(shuō)和干擾，為了維護(hù)“歷史文化名酒”金字招牌和權(quán)威性，有關(guān)部門(mén)決定停止舉辦評(píng)酒會(huì)，自此，全國(guó)評(píng)酒會(huì)成為絕響！關(guān)于十大名酒的定義尚沒(méi)有統(tǒng)一的定論，如果您有不同的看法，歡迎留言討論，若覺(jué)得文章不錯(cuò)，希望您長(zhǎng)按點(diǎn)贊支持原創(chuàng)，謝謝！注：配圖來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，侵刪！。