要準(zhǔn)確回答這個(gè)問(wèn)題，必須先給這些酒分分類，搞清楚好漢們究竟喝的是什么酒。梁山好漢們?yōu)槭裁茨茏龅讲缓蒙兀傊脻h們喝著酒，唱著歌，一起走向梁山泊，正因?yàn)殚L(zhǎng)久不婚、長(zhǎng)期禁欲，所以梁山好漢需要宣泄，這也就是梁山好漢們好酒不好色的終極奧秘，梁山好漢們喝酒的大場(chǎng)面只有三個(gè)人做了具體描寫(xiě)。
1、水滸傳中是什么酒，能讓梁山好漢動(dòng)不動(dòng)就喝一大桶？
《水滸傳》的故事背景是宋朝，那么依當(dāng)時(shí)的釀酒，注定大家喝的都是由糯米、黃米、小米釀成的度數(shù)不高的米酒，并且當(dāng)時(shí)的酒配上蒙汗藥會(huì)更可口喔~蒸餾酒的普及要追溯到元代了，但這并不代表元代之前就沒(méi)有蒸餾制法（你看?；韬钅咕秃懿缓椭C的出土了蒸餾器），而在民間，百姓們更認(rèn)可的還是發(fā)酵酒，那么水滸里所出現(xiàn)的酒大致也是如此。
論酒的質(zhì)量，水滸里就有“白”、“清”、“渾”、“濁”、“臘”、“村”、“老”、“水”等區(qū)分，而白酒應(yīng)該就是所有酒中純度最高口感最好的，黃泥崗白勝所賣(mài)的能解暑氣的酒就是白酒，之后的清酒也是酒中極品，只是和白酒比還是有略微雜質(zhì)。而渾酒、濁酒、清酒更多的就是百姓自己釀制的酒，最次的也就是度數(shù)最低最沒(méi)誠(chéng)意的當(dāng)屬水酒了，全書(shū)中也就王倫拿水酒招待過(guò)客人，活該被屠戮啊…當(dāng)然，施公寫(xiě)書(shū)還是很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模缭隰斨巧钤谖迮_(tái)山上時(shí)，施公就向我們介紹了當(dāng)時(shí)的釀酒狀況：破甕榨成黃米酒，柴門(mén)挑出布青簾。
而水滸里的酒，除了兄弟相逢圖個(gè)痛快外，更多的作用還是解暑了，畢竟米酒里水的成分還是占大部分的，所以在烈日炎炎下說(shuō)它能解暑或是說(shuō)解渴也能夠理解了，而武松喝的“三碗不過(guò)岡”或許就是可度數(shù)稍高的米酒了，當(dāng)理論上米酒的后勁很大，武松當(dāng)時(shí)喝完也沒(méi)過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間啊，所以不不排除施公在此處故意用了夸張的手法，以體現(xiàn)武松的的神力以及即將打虎的氣魄了…文/車邏輯的邏輯所以當(dāng)年的酒仙喜歡的不是酒味，或許喜歡的是甜味~，
2、梁山好漢誰(shuí)的酒量最好？
感謝邀請(qǐng)！梁山好漢們喝酒的大場(chǎng)面只有三個(gè)人做了具體描寫(xiě)：行者武松，花和尚魯智深和黑旋風(fēng)李逵。其他人的酒量則是在一般的場(chǎng)面描寫(xiě)中或烘托氣氛，或一筆帶過(guò)，武松魯達(dá)李逵三人當(dāng)中則對(duì)前邊二人描寫(xiě)更為具體。先說(shuō)武松，兩次有具體數(shù)量的飲酒一次是十八碗，在景陽(yáng)岡因?yàn)楹偷昙逸^勁時(shí)喝下去的，因?yàn)檫@次飲酒成就了一名打虎英雄。
如果不是酒壯英雄膽的話，可能沒(méi)有打虎的沖動(dòng)，另一次是醉打蔣門(mén)神時(shí)在去往快活林的路上，有心人做了統(tǒng)計(jì)一共喝了近四十大碗。通過(guò)武松這兩次的喝酒可以看出，武松喝酒越喝越厲害，越喝越提神，不愧是一個(gè)酒后英雄！魯達(dá)酒量也不差，在五臺(tái)山也好，在梁山也罷，這伙計(jì)喝酒不用碗來(lái)衡量，不是用酒壇子就是用酒桶，所以要跟武松比起來(lái)基本上是半斤八兩，
3、《水滸傳》里好漢們經(jīng)常吃酒，如今的52度白酒，他們能喝幾碗？
「水滸傳」中好漢們喝的酒品種，檔次其實(shí)各不相同，書(shū)中能叫出名字的酒至少有七八種。所以要準(zhǔn)確回答這個(gè)問(wèn)題，必須先給這些酒分分類，搞清楚好漢們究竟喝的是什么酒，（一）老百姓的家常酒----「茅柴白酒」這是一種統(tǒng)稱，泛指各類普通劣質(zhì)酒。一般人家或村酒店賣(mài)的酒，也是好漢們最常喝的酒，古代的酒都是「釀造酒」，度數(shù)可能十幾度甚至更低，比不得現(xiàn)在的「蒸餾酒」。
而「茅柴白酒」度數(shù)自然也很低，好漢們喝個(gè)五六碗七八碗甚至十幾碗都是有可能的，書(shū)中出現(xiàn)的村酒，白酒都是如此，和如今的米酒類似。（二）村酒中戰(zhàn)斗機(jī)----「透瓶香」和「青花甕酒」這兩種酒武松都喝過(guò)，都是村酒中最好的酒，老百姓能喝到的最好的酒，這些酒的釀造周期更長(zhǎng)，儲(chǔ)存時(shí)間也比較長(zhǎng)，所以度數(shù)比普通酒要高。「透瓶香」又叫「出門(mén)倒」，是武松打虎前喝的酒，
酒店老板說(shuō)「這雖是村酒，卻比老酒的滋味」，「三碗不過(guò)崗」倒也不是吹牛。如果普通酒幾度到十幾度，那這兩種酒我覺(jué)得應(yīng)該在二十至三十度之間，武松喝了十八碗，一碗三兩，就是六斤，那么喝現(xiàn)在的高度酒大概在三斤左右，有點(diǎn)夸張，但邏輯上還是說(shuō)得過(guò)去的，「青花甕酒」出現(xiàn)在第三十二回「武行者醉打孔亮，錦毛虎義釋宋江」。
