楊梅酒故名思義就是需要以楊梅為主，我每年都是從批發(fā)市場選購新鮮，帶著暗紅色的楊梅來泡制。泡酒用的楊梅最好不要太成熟的楊梅，但是自制楊梅酒也是有弊端的1.楊梅酒雖然含有酒和楊梅的營養(yǎng)價值，同樣也會產(chǎn)生很多微生物，不經(jīng)過特殊工藝處理，喝了會傷身體～對牙齒也不好，因為楊梅太酸，經(jīng)常飲用會腐蝕牙齒，對牙齒造成損傷。
1、楊梅燒酒有什么功效呢？
楊梅酒是我每年必泡的酒，基本上就是200斤左右。楊梅酒故名思義就是需要以楊梅為主，我每年都是從批發(fā)市場選購新鮮，帶著暗紅色的楊梅來泡制，楊梅買回來先清水洗兩遍，洗時輕輕的翻動，不要把楊梅弄破了，洗掉表面的污漬之后，再用鹽水浸泡2O分鐘，浸出楊梅中的白色小蟲，我今年買的新鮮楊梅里的蟲子貌似很少。浸泡后用漏篩和膠籃子攤開晾干，這需要很多篩子籃子和晾干的位置，所以我都是分批制作，今天弄一筐子，明天再弄個30斤，這樣人也不累，楊梅也處理的干凈！處理好的楊梅，可以用玻璃瓶，陶瓷缸來做容器，容器必須干凈，無水，無油，
準備了上述工作咱們再說酒了，我和泡桑椹酒一樣，選用低度青稞酒加高度米酒來泡，它們這兩種酒味淡，不沖，不搶楊梅的味道，更能突出楊梅的果味，果香。酒的比例青稞酒百分之八十，高度米酒百分之二十，楊梅與酒的比例是2斤楊梅3斤酒，冰糖根據(jù)自己喜好，可以不加，也可以泡好了再加。泡好的楊梅酒色澤深紅鮮亮，倒杯里色澤變淺，好像粉色，清透，（對顏色不敏感，描述不來，上圖大家自己看[呲牙][呲牙][呲牙]），飲用前冰藏一會，口感更佳，
2、楊梅酒有什么功能？
謝謝你提的問題，楊梅，充其量只是一種水果。在水果中，楊梅的味道比別的水果特別一點，所以受人追捧，其實它所含微量元素與別的水果并無兩樣，而且，楊梅這種水果沒有果皮保護，不施藥就會被病蟲害侵入，施藥了又成了不放心水果。所以新鮮楊梅摘下來要經(jīng)過清水清洗后才能直接食用，清洗時最好放少許食鹽，清洗后首先在口感上，沒有直接食用味道好，
現(xiàn)在，我們再來談談新鮮楊梅泡酒的問題。如果用新鮮楊梅泡酒，它是算不上果酒的，只能算做泡酒，由于楊梅酒酸甜爽口，飯前飲用能開胃，楊梅酒對于喝酒發(fā)燒友來說，特別被人喜愛。但是楊梅酒入口好，后勁足，喝酒人士千萬不要貪杯，在泡楊梅酒前，我們準備一個密封性好的大玻璃瓶清洗干凈晾干備用。采摘或者購買楊梅時，一定要新鮮，沒有露水的楊梅若干，
泡酒用的楊梅最好不要太成熟的楊梅。我們在準備酒時一定要原漿糧食酒，比如高粱酒或者玉米酒，酒精度為50度以上最佳。然后我們把選好的新鮮楊梅放在事先晾干的玻璃瓶中，楊梅是酒瓶的三分之二即可，我們把買來的糧食酒倒在裝有新鮮楊梅的酒瓶里，楊梅味道本來甜中帶酸，當泡上酒后味道就會被中和淡，如果喜歡甜味更濃的朋友可以加上適量冰糖。
最后，我們把蓋子密封好，等待半個月就可以飲用了！需要注意的是如果是泡酒用，買來的或者自己采摘的楊梅千萬不要清洗，即使要清洗，我們也得讓它把水份瀝干。如果為了安全起見，最好自己親自去摘野生沒被污染過的楊梅為宜！但是，也不能說楊梅酒別無是處，至少夏天我們喝它可以預防中暑，而且還可以生津、止渴、調(diào)五臟、滌腸胃喲！，
3、女人每天晚上喝一點楊梅泡的酒，有什么好處？
非常好的養(yǎng)生佳品～～～楊梅，泡酒也是不錯的選擇，養(yǎng)胃健脾，養(yǎng)顏美容，活血理氣抗衰老，提高機體免疫力，能治腹瀉，消除疲勞，增進食欲。但是自制楊梅酒也是有弊端的1.楊梅酒雖然含有酒和楊梅的營養(yǎng)價值，同樣也會產(chǎn)生很多微生物，不經(jīng)過特殊工藝處理，喝了會傷身體～對牙齒也不好，因為楊梅太酸，經(jīng)常飲用會腐蝕牙齒，對牙齒造成損傷，
2.楊梅酒喝多了會上火多痰楊梅雖然是一種副作用很小的水果，可是也并不是完全沒有副作用，楊梅酒喝多了也是如此3.刺激胃黏膜，喝后可能會胃痛。4.楊梅酒有酒的大多數(shù)副作用，而且楊梅酒的度數(shù)一般都偏高，往往在50度以上，這么高度數(shù)的酒如果常喝，對人的肝臟，胃部都會造成一定的刺激和負擔，還可能導致高血壓，所以一定要有數(shù)！控制數(shù)量??！。