喝白酒前吃什么好對(duì)于健康人群，喝酒前1小時(shí)喝一杯豆?jié){或牛奶或酸奶，或吃適量肉類、水果、面食等，可以有助于減緩醉酒。淀粉類食物喝酒不宜空腹喝，在喝之前可以先吃些饅頭等淀粉量多的堿性東西，土豆也行，反正不宜空腹喝酒，不少人一上來就端酒杯開始喝，這樣會(huì)損傷胃、肝，也易喝醉，醉酒后還不易醒來。
1、喝白酒前吃什么好？
喝白酒前吃什么好對(duì)于健康人群，喝酒前1小時(shí)喝一杯豆?jié){或牛奶或酸奶，或吃適量肉類、水果、面食等，可以有助于減緩醉酒。但不建議過量飲酒，更不建議有疾病的人飲酒，1.喝酒前，可以先喝一杯豆?jié){或牛奶或酸奶。不僅有益于開胃，還能對(duì)胃粘膜起到一定的保護(hù)作用，也能有助于降低喝酒后體內(nèi)的酒精濃度，減緩和降低醉酒，
2.肉類等富含脂肪的食物不易消化，有助于保護(hù)胃粘膜減少酒精的滲透吸收。蛋白質(zhì)類食物富含氨基酸，有助于加速酒精的分解代謝，緩解身體不適，3.果蔬富含維生素和果糖類物質(zhì)，有利于保護(hù)肝臟和促進(jìn)酒精分解。但是對(duì)于血糖控制不穩(wěn)定的人建議適量食用水果，以免血糖波動(dòng)，此外，不要用咸魚、香腸、臘肉等腌臘制品下酒，這類產(chǎn)品多含有亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度較大，會(huì)增加患食管癌、胃癌等風(fēng)險(xiǎn)。
喝酒的時(shí)候避免同時(shí)飲用可樂或雪碧等碳酸飲料，其中含有大量的二氧化碳會(huì)使得胃部膨脹、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速酒精的吸收，更容易造成醉酒，最為重要的是，世界衛(wèi)生組織早已將酒精列為1級(jí)致癌物，且沒有安全劑量。從健康的角度出發(fā)，不飲酒或者理智地適量飲酒才是最安全的，本內(nèi)容由首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京佑安醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師于淑清審核點(diǎn)這里，查看醫(yī)生回答詳情。
2、喝酒前吃什么好？
酒是當(dāng)今飯桌上必備的飲品，喝酒不利身體健康，但現(xiàn)實(shí)生活中很多場(chǎng)合又離不開酒，那喝酒時(shí)吃點(diǎn)什么可以起到緩解酒精作用呢？下面咱們來看一下，淀粉類食物喝酒不宜空腹喝，在喝之前可以先吃些饅頭等淀粉量多的堿性東西，土豆也行，反正不宜空腹喝酒，不少人一上來就端酒杯開始喝，這樣會(huì)損傷胃、肝，也易喝醉，醉酒后還不易醒來。
高油脂固形物芝麻、花生醬，奶昔等可用來飲酒前食用，這些固形物可先將肚子填充下，吃些雞蛋也可以起到填充肚子作用，但不宜吃肉，肉加啤、白酒都易形成痛風(fēng)，奶類喝酒之前先喝些牛奶、酸奶等均可。尤其酸奶，比較粘稠，一般有加植物膠增稠劑，于胃里留存時(shí)間長(zhǎng)，有助稀釋酒精，延緩酒精吸收，乳飲料里也存在增稠劑，也可起到護(hù)胃黏膜功效。
3、喝酒前吃哪些食物后不容易醉酒呢？
煙傷肺，酒傷肝！但是在現(xiàn)代社會(huì)，我們依然離不開酒，不管是逢年過節(jié)、同學(xué)聚會(huì)還是生意應(yīng)酬，都少不了喝酒，而為了更舒服，大部分人也都會(huì)想著酒后如何解酒，但爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師告訴大家，其實(shí)赴宴前吃一些食物也能讓自己不容易醉，并起到保護(hù)肝臟的作用。1、喝酒前可以吃些淀粉類食物：在我們赴宴前，可以選擇多吃一些淀粉類食物，比如說面包、紅薯、雜糧飯等等，這是因?yàn)榈矸垲愂澄锂?dāng)中的大分子能和乙醇發(fā)生結(jié)合，對(duì)胃部形成保護(hù)，從而減少酒精對(duì)胃壁的刺激，
另一方面，酒精還能通過進(jìn)入淀粉分子的螺旋結(jié)構(gòu)當(dāng)中，形成“包合物”，使得酒精在胃部的停留時(shí)間更加長(zhǎng)久，達(dá)到延緩酒精吸收的效果。2、喝酒前可以喝些牛奶：喝酒之前的半小時(shí)，我們可以喝瓶牛奶，這是大家經(jīng)常會(huì)聽到的一個(gè)辦法，也確實(shí)是非常有效的，不過爆炸營養(yǎng)課堂建議大家最好選擇純奶或者含點(diǎn)糖的，這樣既可促進(jìn)乙醇分解，又能保護(hù)胃黏膜，還能預(yù)防脫水癥。
3、富含果膠的水果和蔬菜：我們還可以多吃些富含果膠的水果和蔬菜，比如說山楂，蘋果，菜花，南瓜等等，這是因?yàn)楣z有延緩食物成分吸收的作用，而且這些食品水分也較大，能幫助稀釋酒精，最主要的是，由于它們熱量很低，多吃一些不必?fù)?dān)心肥胖問題。4、喝酒之前吃一片纖維素片：這種方法估計(jì)大家很少聽說，但是吃纖維素片確實(shí)是很管用的。