至于53度白酒,這個度數(shù)的白酒可以說是白酒中最佳度數(shù)了。這個度數(shù)的酒,如果純糧釀造,工藝只要不是太差,這個白酒度數(shù)真是好極了,這個度數(shù)的白酒最協(xié)調(diào),口味極大和諧,此度數(shù)白酒王者是醬香茅臺,年份泛黃的酒體更佳,其次是中國酒魂的汾酒,一般市面上最常見的白酒度數(shù)在42到65度之間,也有更低的度數(shù),至于哪個度數(shù)好,不論香型,一般的共識是53左右,還要看釀制方法。
1、白酒度數(shù)越高越貴嗎?為什么?
酒在我國有著悠久的歷史傳承,隨著人類的不斷進步,釀酒業(yè)也發(fā)生翻天覆地的改變,由原來的手工發(fā)展到機器加工,酒的度數(shù)也是五花八門。但總的來說,超過55度的酒稱為高度酒,有人說:“酒的度數(shù)越高越值錢,其實不一定,我國大多數(shù)優(yōu)質(zhì)白酒都在42度一53度之間,比如,五糧液,茅臺,汾酒,董酒,西鳳,古井貢酒這些名優(yōu)白酒都在53度以下。
還有我國的白酒在50度以下市場占有率為90%,42度以下占了50%,從這一現(xiàn)象可看出,酒并不是度數(shù)越值錢,低度的優(yōu)質(zhì)酒比高度酒的加工工藝要復(fù)雜的多,還有就是酒的好壞不是度數(shù)決定的而是要看酒的配料,加工,歷史,品牌,知名度,市場的占有率,大眾的認(rèn)可等,總之,隨著我國白酒消費水平及健康意識的不斷提高,優(yōu)質(zhì),低度白酒將成為消費主流,它將具有越來越高的產(chǎn)品價值及大眾的喜愛。
2、白酒一般都是多少度的,哪個度數(shù)的好?
一般市面上最常見的白酒度數(shù)在42到65度之間,也有更低的度數(shù),至于哪個度數(shù)好,不論香型,一般的共識是53左右,還要看釀制方法,喜歡喝白酒的老酒客,一定不太歡喜50度以下的白酒,低于五十度的,如果要喝,多數(shù)選擇清香型的白酒,還覺得不過癮,低度白酒的檔位,相當(dāng)于啤酒中拉格型的清爽淡啤。42度白酒,在白酒的度數(shù)概念里,可稱之為中度酒,50度以上則是高度酒,一般來說,酒精度越高,只要不是勾兌,價格一定不便宜,
而度數(shù)越低,白酒一般來說越便宜,入口也相當(dāng)容易,多數(shù)酒精度太低,酒體入口太淡,至于口感,因人而異,但一定不為老酒客所喜。二鍋頭,市面上最常見的度數(shù)是56度,釀造是掐頭去尾的二曲酒,它的特征非常明顯,盡管是高度白酒,但入口還是可以的,慢品,回甘明顯,尤其是紅星二鍋頭,二鍋頭再不好,作為高度酒,它的優(yōu)點是避開了白酒酒精度高而烈的特征。
作為京酒,二鍋頭代表的是京酒文化,對于二鍋頭,再怎么不好,還是有相當(dāng)多的受眾!會喝酒的都喜歡頭曲,52度的大曲濃香型,有明顯酒曲味道的那種,這個度數(shù)無論哪種白酒,都是飲酒人的優(yōu)選,這個度數(shù)做的最好的就是五糧液,尤其是當(dāng)下的普五,堪稱最好的濃香型白酒,酒體醇和,入口協(xié)調(diào),回味甘爽純凈,自然的香氣綿綿不絕!這個度數(shù)的酒,如果純糧釀造,工藝只要不是太差,這個白酒度數(shù)真是好極了!酒精度相當(dāng)協(xié)調(diào)!比起夢之藍(lán)夢九,更有52度王者氣場。
至于53度白酒,這個度數(shù)的白酒可以說是白酒中最佳度數(shù)了,這個度數(shù)的白酒最協(xié)調(diào),口味極大和諧,此度數(shù)白酒王者是醬香茅臺,年份泛黃的酒體更佳,其次是中國酒魂的汾酒。五十三度,值得一提的是醬香型一旦喝習(xí)慣,其它香型會感覺寡口,它是讓人依賴感更強的白酒香型,總之,白酒度數(shù)太高,沒有意思,純糧固態(tài)發(fā)酵下的53度白酒最佳,口味最和諧,但同時要求工藝上乘,最起碼去雜醇。
3、請問下各位朋友,平時一般都喝多少度的酒,多少價位的酒呢?
首先謝謝兄弟的邀請,那么我就在這里說一下我喝的酒和我為什么會這樣選擇,你說的酒應(yīng)該都是白酒吧,對于你說的酒的度數(shù),我會給你說我會選擇53度的白酒。酒的主要成分就是乙醇和水,以前化學(xué)書上說乙醇和水可以任意比例互溶,但是也是有特點的,對于酒來說,水和乙醇結(jié)合的最好的就是在53度的時候,喝起來酒的刺激小。如果低于53度,如果處理的不好,那么酒的水味會比較明顯,
但是如果超過53度,那么水乙醇的揮發(fā)就會隨度數(shù)的增加而增加,刺激性也會變強。我在酒廠上班,我喝的酒肯定是我們公司自己產(chǎn)的酒,因為我知道我們公司的酒怎么來的,了解工藝,我認(rèn)可自己,也就認(rèn)可公司的酒,我喝酒不厲害,通常會選擇金典習(xí)酒,金質(zhì)習(xí)酒鉆石版,和1988,1998幾款,有時也會喝小習(xí)酒,對于喜歡酒的朋友,可以交個朋友,一起探討。