韓國燒酒韓國燒酒（Soju）是一種酒精飲料。在歐美，韓國燒酒已經(jīng)確立了白酒老大的地位，歐美人對韓國燒酒有極大的認(rèn)同感，跟認(rèn)同法國紅酒一樣，他們認(rèn)為韓國燒酒是白酒中的極品，楓葉燒酒繼承800多年的韓國酒文化歷史和傳統(tǒng)、被譽(yù)為世界首屈一指的韓國傳統(tǒng)蒸餾燒酒。
1、為什么白酒和啤酒不能混著喝？是容易醉嗎？
酒文化在中國至少有數(shù)千年的歷史。親朋好友聚會的時候經(jīng)常來上幾杯，酒量大的可能會選擇酒精度相對高一些的白酒，酒量小的可以選擇酒精度比較低的紅酒或啤酒，喝酒的時候往往會出現(xiàn)這樣一種情景：剛開始的時候有人選擇了喝白酒，兩杯下肚后為了避免攝入太多的酒精會改喝啤酒，可是沒想到這樣卻更容易醉酒。不論是上千元一瓶的所謂高檔酒，還是十幾元一瓶的所謂低檔酒，主要成分無非就是水和乙醇，
人攝入一定量的乙醇后就會表現(xiàn)出精神振作、談話絮絮不休、行為笨拙、意識朦朧等中樞神經(jīng)系統(tǒng)異常的癥狀，這就是醉酒。酒精可以通過皮膚、口腔、食管、胃、小腸等器官被人體吸收，其中小腸是最主要的吸收器官，其次是胃，攝入同量的酒精，一般吸收得越快，人就越容易醉?？崭箍梢约涌炀凭奈账俣?，使得人更容易醉，另外，喝下加有二氧化碳的啤酒、起泡酒或者其他碳酸飲料后，胃部就容易被氣體撐大，胃和十二指腸相連接的幽門就被撐開，使得酒精迅速進(jìn)入小腸被吸收掉。
這樣血液中的酒精濃度就會迅速升高，如果先喝下白酒再喝下啤酒，酒精的吸收速度可以達(dá)到只喝白酒時的數(shù)倍，這使得人很快進(jìn)入醉酒狀態(tài)。由此可見，兩種不同的酒混著喝更容易喝醉，需要滿足兩個條件，一是其中有一種酒中含有能夠把幽門撐大的氣體，二是還要有白酒、白蘭地、威士忌等度數(shù)相對比較高的酒。如果將無醇的碳酸飲料和白酒一起喝，也會達(dá)到快速醉酒的效果，
2、韓國的燒酒好不好？和我們的白酒有可比性嗎？
韓國燒酒韓國燒酒（Soju）是一種酒精飲料。主要的原料是大米，通常還配以小麥、大麥或者甘薯等，韓國燒酒顏色透明，酒精度數(shù)一般在18°~22°之間不等?，F(xiàn)今已知的最早釀造時間是約公元1300年前后，中文名韓國燒酒外文名Soju主要的原料大米酒精度數(shù)18°~22°之間韓國燒酒特點進(jìn)入中國的韓國燒酒品牌并不太多，正處在拓展的階段。
韓國燒酒屬于清酒類，酒精度數(shù)較低，幾乎不放香料，所以就這一點而言，韓國燒酒在中國要獲得廣泛的認(rèn)同感可謂是困難重重。韓燒酒的特點是入口清新，爽口，刺激性很小，這種特點適合作為燒烤，海鮮生食的配飲，凡是喝過韓國燒酒的人，絕大部分第一次都極不適應(yīng)，從而放棄再次嘗試。幾乎所有的韓燒酒都是360ml裝的圓綠瓶裝（只有溪婉燒酒有一款375ml的方瓶裝），這也是韓劇中可以見到的頻率極高的燒酒形象，
不可否認(rèn)，韓劇對于韓國燒酒在中國的推廣，有著不可磨滅的作用。韓國燒酒的酒精度，幾乎全部在20°左右，比中國南方的黃酒度數(shù)稍高，為什么中國沒有這個度數(shù)的白酒？因為對于白酒釀造工藝而言，一般酒精度在30%以下時，會出現(xiàn)絮狀物從而影響白酒的清澈度。不過這也只是因為不同的地理位置而產(chǎn)生的飲食文化的差異，具體孰優(yōu)孰劣，仁者見仁智者見智而已，
一般稍勝酒力的人，單獨解決一瓶韓燒酒是不在話下的，但是韓燒的后勁較大，酒后頭偶爾會有發(fā)脹，但不會有頭痛的感覺。[1]關(guān)于酒精度數(shù)：韓國燒酒名字雖然叫燒酒，但是酒精度卻與中國白酒有著天壤之別，完全沒有中國高度數(shù)白酒那么“燒”，但是韓燒的度數(shù)卻都在19.5~21.5之間，僅僅比中國的黃酒度數(shù)高那么一點，這也是為什么韓劇里面喝酒都是一口一杯的原因了。
韓燒卻幾乎沒什么酒味，不是湊到跟前，根本就聞不到，這可能就是為什么中國人喝韓燒在喝之前才聞一聞就沒有好印象的原因。關(guān)于入口：韓燒入口不難，有酒精度數(shù)低的原因，但是韓燒后味都很甜，韓燒不辣口，加上幾乎沒有酒香，所以大部分國人覺得不好喝，但如果是喜歡的人，或許會覺得喝韓燒還是可以做為一種享受的，喝法1）韓國大排檔在夜里遍地開花，韓語叫做“包裝馬車”，中國叫大排檔。