當(dāng)然這是中國酒吧的特色，外國酒吧不大有。去過KTV的人都知道，極少有白酒，就連酒吧這種主營酒水業(yè)務(wù)的地方也很少有白酒，最主要的原因白酒需要下酒菜，白酒是一種與中式菜肴緊密聯(lián)系的酒種，離開了中式菜品，無酒不成宴，有宴必白酒，眾所周知，伏特加是雞尾酒調(diào)和的基酒，是因為它沒有白酒的香型，白酒之所以不能和其它酒水調(diào)配，是因為白酒的主體香型不容易被掩蓋，而伏特加就可以。
1、為什么KTV沒什么人喝白酒？
KTV里啤酒是標(biāo)配，而喝口白酒就會皺眉。啤酒是苦中有爽，白酒是苦大仇深，這就是沒人在這種歡快的場所喝白酒的原因！去過KTV的人都知道，極少有白酒，就連酒吧這種主營酒水業(yè)務(wù)的地方也很少有白酒，最主要的原因白酒需要下酒菜，白酒是一種與中式菜肴緊密聯(lián)系的酒種，離開了中式菜品，無酒不成宴，有宴必白酒。KTV這個場合之上，可以大喝，但不能大吃，
干喝白酒，或就著果碟，兩首歌沒嗨完，估計多數(shù)人都要昏過去了。而且，KTV這種娛樂場所，它的屬性是輕生活，是一種愉悅的放縱活動，在KTV里喝生猛的白酒，比較違和，當(dāng)然不是不可以，能在這種場合干下幾杯白酒的，都是重口味，KTV是娛樂場所，白酒的性質(zhì)并不適合該場合，當(dāng)一個前衛(wèi)的生活習(xí)慣與一個帶有傳統(tǒng)臉譜的白酒結(jié)合在一起的時候，相當(dāng)突兀。
喝白酒不論是舉杯歡暢，還是豪情壯志，白酒喝的都是酸甜苦辣的生活，極其不適合KTV這個輕生活的畫風(fēng)，但是KTV里面是有伏特加的，唱歌的人也不會干喝這種純粹的高度酒，而是唱歌的頑主們會點一瓶伏特加，配上各種飲料，自制所謂的雞尾酒來自嗨。配比的好不好，全是玩樂而已，這也是伏特加風(fēng)靡西方世界的原因，而白酒就不可能這樣干。
眾所周知，伏特加是雞尾酒調(diào)和的基酒，是因為它沒有白酒的香型，白酒之所以不能和其它酒水調(diào)配，是因為白酒的主體香型不容易被掩蓋，而伏特加就可以，調(diào)配之后，還可以稀釋伏特加的酒精度。KTV里要么喝啤酒，要么喝其它飲料，啤酒喝的多一點也不至于很快就扶墻了，甚至跑到衛(wèi)生間吐了之后，回來仍舊把住麥克風(fēng)把自己當(dāng)成K歌之王，
但是白酒就不行了，你喝了幾口，立馬酒精上腦，還有后勁，沒喊上幾嗓子，人就趴窩了，連拿麥克風(fēng)的想法都沒有了。這完事的速度太快，想想在這種歡快為主的消費場所還喝苦逼的白酒，不是給自己添堵嗎？再說了，也不是喝白酒的環(huán)境和氣氛，所以，喝一口白酒就皺一次眉頭，扯著啤酒瓶子豪邁入口，唱歌還帶節(jié)奏。于是，很多人在KTV是這樣唱歌的：讓我們紅塵作伴“喝”得瀟瀟灑灑，“寶馬奔馳“共享單車繁華，“啤酒當(dāng)歌”唱出心中喜悅，轟轟烈烈把握青春年華，哈啊哈啊，哈啊哈......，
2、酒吧為什么銷售有洋酒，卻沒有茅臺和五糧液？
很簡單，直截了當(dāng)?shù)恼f，三個原因決定了它酒吧不能賣茅臺五糧液。第一、到酒吧是講究情調(diào)和情懷的，沒事喝點洋酒，裝裝深沉，再弄個憂郁氣質(zhì)非主流的，好多小哥哥小姐姐都很喜歡的，第二、茅臺五糧液起步度數(shù)都在50度以上，一般喝白酒能喝這么高度數(shù)，而且能喝一定量的，確實比較少。簡單直接點，估計洋酒你能喝一瓶，白酒喝半斤就不錯了，
3、用經(jīng)濟學(xué)解釋一下，為什么很多酒吧喝水要錢，卻又提供免費花生米？
這道題只需要經(jīng)營角度解答就行，不必要經(jīng)濟學(xué)解釋，殺雞焉用牛刀，街頭小攤主都會。酒吧酒吧，喝酒耍浪的地方，原本是西洋人的貴族生活方式，喝酒、喝茶、吃飯、吸煙都是分開進行，繚纏到一起做就是貧民做派。所以有了“酒吧”，專門用來喝酒聊天的，我國的酒吧起初專為洋人設(shè)置，賺歪果仁的鈔票。當(dāng)然的就有了本土人消費，如今卻是本土消費為主，洋人進來反而吃驚，
只是酒吧的酒水還保持著洋酒為主的風(fēng)格。主要是貴，價格模糊利潤大，好懵人，酒吧經(jīng)營者都是絕頂聰明的生意人，生意經(jīng)秘訣之一就是“有得必有失”，釣魚還要打窩呢，何況釣人？人均一晚消費不在小數(shù)，怎么讓他們掏更多的鈔票，酒吧老板都有多套成熟的套路，免費花生米就是釣魚的“窩料”?；ㄉ撞灰X，可以任意的索取任性吃。