同時(shí)，黑木耳也有著多種養(yǎng)生功效，常吃木耳對(duì)身體有一定的益處。一些農(nóng)村常見的蒼耳，泡酒有什么作用，黑木耳用清水泡發(fā)，洗凈泥沙去掉根部，撕成小朵，鍋中倒入適量清水水開放入黑木耳，加少許鹽和油，煮到自己喜歡的軟硬度，撈起黑木耳瀝干水分，裝入容器中。
1、木耳和什么食材一起吃最有營養(yǎng)？
黑木耳一種比較常見的食材，口感脆爽，味道獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，可以炒菜、做湯、涼拌等等。同時(shí)，黑木耳也有著多種養(yǎng)生功效，常吃木耳對(duì)身體有一定的益處，今天給大家介紹幾種黑木耳做法。做法1：涼拌木耳主要食材：黑木耳一小把，小米辣適量，食用油適量，食鹽適量，生抽適量，香醋適量，香油適量，麻油適量做法：黑木耳用清水泡發(fā)，洗凈泥沙去掉根部，撕成小朵，鍋中倒入適量清水水開放入黑木耳，加少許鹽和油，煮到自己喜歡的軟硬度，撈起黑木耳瀝干水分，裝入容器中，
鍋中放適量油，低溫時(shí)放入花椒粒、切碎的青紅小米辣，用小火煸香，將制好的油倒入木耳中，加適量生抽，香醋，鹽，香油，麻油，攪拌均勻調(diào)味即可！做法2：黑木耳炒西芹主要食材：黑木耳一小把，西芹一小顆，大蒜適量，生抽適量，香醋適量，香油適量，辣椒油適量做法：黑木耳用清水泡發(fā)，洗凈泥沙去掉根部，撕成小朵，西芹洗凈，去掉表面一層老莖，切小段，鍋中倒入適量清水水開，放入西芹和木耳焯水，大約一兩分鐘即可，撈出立即浸入冰水。
起鍋加油燒熱，加入大蒜炒香，再倒入西芹和木耳，加入生抽，香醋，香油，辣椒油，大火翻炒均勻即可出鍋！做法3：辣炒黑木耳準(zhǔn)備主要食材：木耳100克，大蒜半頭，小米椒3個(gè)，食鹽適量，生抽適量，雞精適量做法：小米椒切圈，大蒜輕輕拍一下備用，黑木耳用清水泡發(fā)，洗凈泥沙去掉根部，撕成小朵，接著起鍋加入清水，鍋中倒入適量清水，水開放入黑木耳，加少許鹽和油，煮到自己喜歡的軟硬度，撈起黑木耳瀝干水分馬上撈出備用！再起鍋加油燒熱，下大蒜小火炒出香辣味，再倒入黑木耳，加入適量食鹽，加入適量生抽，加入適量的雞精，大火翻炒均勻即可！我是愛美食的“超人”，每天分享各類美食做法，歡迎大家多多關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)，分享，點(diǎn)贊?。?！，
2、吃木耳有什么好處？
木耳是日常生活常見的食用菌類，木耳營養(yǎng)豐富，含有多種維生素如維生素B1、B2、胡蘿卜素、煙酸，多種礦物質(zhì)如鈣、磷、鐵等，最具有保健效果的就是木耳中菌類多糖，已被開發(fā)為藥物應(yīng)用于臨床。木耳的好處：1、有活血、抗凝血作用，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化、腦血管疾病和冠心病病等，2、富含膳食纖維，可以潤腸通便，有預(yù)防便秘的作用，其中的可溶性膳食纖維，對(duì)于調(diào)節(jié)血脂也有一定好處。
3、木耳中富含膠質(zhì)物質(zhì)，可以吸收消化道中得廢物和灰塵，有利于廢物排出體外，對(duì)于霧霾期間可以適當(dāng)多吃一些，特殊職業(yè)如冶金工人等也比較適合吃木耳，4、木耳多糖對(duì)于提高免疫力有一定作用，其他菌類中的多糖也有同樣益處，同時(shí)木耳多糖有助于抗癌也得到了證實(shí)。5、木耳中的卵磷脂，對(duì)于腦細(xì)胞健康有促進(jìn)作用，哪些人群吃木耳要注意？腦出血患者少吃，尤其在病發(fā)后3個(gè)月要避免。
有咯血、便血、鼻出血等情況不宜食用，容易腹瀉，胃腸功能較差人群一次性不要吃太多，以免引起不適。木耳推薦的做法及注意事項(xiàng)：最佳食用方式為涼拌，因?yàn)槟径嗵侨菀资軣岱纸?，影響營養(yǎng)價(jià)值，木耳泡發(fā)不當(dāng)容易滋生細(xì)菌，引起中毒，建議涼水低溫狀態(tài)下泡發(fā)，或放入冰箱里泡發(fā)；泡發(fā)時(shí)間8～12小時(shí)，不宜過長；泡發(fā)前一定要清理干凈，若泡發(fā)后發(fā)現(xiàn)表面黏糊糊的或者有異味，一定不要吃了。
3、一些農(nóng)村常見的蒼耳，泡酒有什么作用？
一些農(nóng)村常見的蒼耳，泡酒有什么作用？農(nóng)村生長著各種各樣的植物，在農(nóng)民的智慧下，這些植物芽發(fā)揮出了各種各樣的作用，成為了農(nóng)民的食物、工具甚至是藥材，今天咱們就來說說農(nóng)村一種常見植物——蒼耳，看看蒼耳有著什么樣的功效。蒼耳：蒼耳是農(nóng)村一種常見的植物，蒼耳子全身是刺，農(nóng)村孩子能經(jīng)常用它沾在別人的頭發(fā)或者衣服上，做惡作劇。