白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。在西醫(yī)看來(lái)，白酒基本沒(méi)什么特別的功效，相反，因?yàn)榫凭扛?，常喝白酒易患酒精性肝病，?duì)肝臟的損害極大，比如不喝白酒，喝點(diǎn)酒精含量少的啤酒不可以嗎。
1、白酒和啤酒哪個(gè)更傷肝？
【專業(yè)醫(yī)生為您做解答】煙傷肺、酒傷肝，這是很多人都知道的常識(shí)，但在實(shí)際生活中，吸煙有百害而無(wú)一利已經(jīng)成為眾人的共識(shí)，而不少人卻認(rèn)為少喝點(diǎn)酒可以活血化瘀防心腦血管病，特別是一些人認(rèn)為白酒的度數(shù)高不宜喝，少喝點(diǎn)紅酒、啤酒總是可以的，真的是這樣嗎？與所有的食物進(jìn)入體內(nèi)后要被機(jī)體所代謝一樣，飲酒后吸收的酒精也要被機(jī)體代謝后才能排出體外，這個(gè)代謝過(guò)程是在肝臟中由肝細(xì)胞完成，主要有三個(gè)環(huán)節(jié)：首先，酒精在肝細(xì)胞中經(jīng)乙醛脫氫酶的作用分泌為乙醛，乙醛是一種刺激性很強(qiáng)的物質(zhì)，它不僅會(huì)對(duì)肝細(xì)胞產(chǎn)生損傷，還會(huì)隨血液流向全身，刺激血管引起擴(kuò)張，酒后臉紅發(fā)熱就是擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管的結(jié)果，與此同時(shí)乙醛也會(huì)損傷血管內(nèi)皮，給動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生埋下隱患。
其次，當(dāng)乙醛再次流經(jīng)肝臟時(shí)，肝細(xì)胞會(huì)在乙酸脫氫酶的作用下將乙醛分解成乙酸，乙酸對(duì)機(jī)體沒(méi)有刺激性，但并非酒精的最終代謝產(chǎn)物，仍然會(huì)隨血液流向全身，第三，當(dāng)乙酸流經(jīng)肝臟時(shí)，肝細(xì)胞會(huì)將其分解成水和二氧化碳，最終隨尿液體和呼吸排出體外。由此可見(jiàn)，在這個(gè)過(guò)程中肝細(xì)胞的負(fù)擔(dān)很重，最關(guān)鍵的是吸收入血的酒精并不是一次性被分解代謝的，肝臟每小時(shí)大約只能代謝10ml左右的酒精，如果飲酒量較多，分解過(guò)程產(chǎn)生的乙醛將持續(xù)存在于血液中，就會(huì)對(duì)肝臟及血管產(chǎn)生持續(xù)性的損傷，
這種損傷如果持續(xù)存在，也就是說(shuō)長(zhǎng)期飲酒的話，損傷積少成多，后果將會(huì)是很嚴(yán)重的，比如導(dǎo)致酒精性脂肪肝發(fā)生，進(jìn)而引起肝臟纖維化、肝臟的硬化等嚴(yán)重后果。越來(lái)越多的研究證實(shí)：酒精代謝中產(chǎn)生的強(qiáng)刺激物不僅損傷肝臟，對(duì)全身各個(gè)組織器官都會(huì)造成損害，可能有人會(huì)說(shuō)，只是少喝點(diǎn)酒不行嗎？比如不喝白酒，喝點(diǎn)酒精含量少的啤酒不可以嗎？從酒精含量多少來(lái)說(shuō)，確實(shí)啤酒比白酒對(duì)肝臟的損傷小，但只要含有酒精對(duì)肝細(xì)胞的損傷就不可避免，對(duì)血管內(nèi)皮的損傷就會(huì)發(fā)生，所以從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看只要飲酒就會(huì)傷肝。
2、啤酒和白酒哪個(gè)更傷肝臟？為什么？
1.啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含氨基酸、維生素特別是B族維生素及鈣、磷、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分。適量飲用啤酒，能開(kāi)胃健脾、增進(jìn)食欲，且有助于防止骨質(zhì)疏松癥；但過(guò)量攝入，就會(huì)增加酒精攝入量，會(huì)損害肝臟和腎臟，2.白酒以糧谷為主要原料，為中國(guó)特有的一種蒸餾酒。
白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)，白酒可以說(shuō)基本沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)。在西醫(yī)看來(lái)，白酒基本沒(méi)什么特別的功效，相反，因?yàn)榫凭扛撸：劝拙埔谆季凭愿尾?，?duì)肝臟的損害極大，所以說(shuō)，如果真的喜歡喝點(diǎn)小酒，還是喝點(diǎn)啤酒比較好。一般人飲用啤酒最好每天不超過(guò)300毫升，
3、酒和藥相比哪個(gè)傷肝嚴(yán)重？
事實(shí)上，酒和藥對(duì)機(jī)體造成最大傷害的都不是肝。酒傷腦，藥傷腎，但若非得以肝而論的話，那還要看是什么樣的藥。但可以肯定的是，服藥出了問(wèn)題，危害遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)酒，酒傷肝，人所共知。但是酒對(duì)肝的損傷并非一朝一夕的，而是逐漸累積的，還有，喝到什么程度才算傷肝呢？最簡(jiǎn)單的判別方法，就是看頭暈不暈。每個(gè)人的酒量不同，但頭暈是肝臟給出的代謝負(fù)荷達(dá)到一定程度時(shí)的信號(hào)，這一點(diǎn)每個(gè)人都一樣，
頭暈，肝已疲，再喝下去就傷肝了。很多人少量喝酒并不會(huì)頭暈，所以說(shuō)到喝酒傷肝，畢竟還是有一定的緩沖的，藥傷肝，表現(xiàn)得不明顯，某些藥物對(duì)肝的損傷不如酒那么大，但真正傷肝的藥，肝損傷的累積速度卻快過(guò)酒，最糟糕的是，藥物傷肝沒(méi)有簡(jiǎn)單明了的判別方法。藥可以服，但必須避免藥物造成的肝損傷累積，目前，有至少600種藥物會(huì)導(dǎo)致藥物性肝損傷，常見(jiàn)的包括：解熱鎮(zhèn)痛藥：阿司匹林、保泰松等；抗生素：螺旋霉素、紅霉素等大環(huán)內(nèi)酯類，磺胺類，四環(huán)素類，呋喃妥因等；鎮(zhèn)靜藥：如苯巴比妥等；降糖藥物：如優(yōu)降糖、拜糖平等；心血管用藥：如異搏定、安搏律定等。