很多朋友一提瓶裝酒，腦袋里就會覺得一定又貴又不好喝，而且，還多是酒精勾兌酒。今天就來介紹幾款，放在超市里便宜又好喝，可是平常卻無人問津的糧食酒，你問有哪些牌子的醬香酒經(jīng)濟實惠又好喝，白酒又好喝又不貴，又是純糧的，那么只有一種選擇，農(nóng)村的純糧小燒就像我這樣的。
1、有什么便宜又好喝的酒值得推薦？
謝謝邀請我國有十二大香型白酒，各有特色，而要說那種好喝這個見仁見智，而要說味道豐富，這里不得不提一款酒，那就是：醬香型白酒。味道豐富醬香型白酒是一款重視味道的酒，素有：醬香突出、優(yōu)雅細膩，空杯留香持久的特點，任何特點都和“香”字有千絲萬縷的關(guān)系。而要說到性價比，醬香型白酒也是有著他的等級劃分，由于我做酒的緣故很多酒友讓我推薦性價比高的醬香型白酒，我推薦的底線就是：必須是糧食酒，
而且只有純糧食的醬香型白酒，才有這上述的特點味道，以光瓶酒為例，從用料，到酒齡有著獨特的等價劃分，為這個接線都是和酒質(zhì)息息相關(guān)的。談到性價比，由于我接觸釀酒源，再加上光瓶酒他的包裝成本占比基本沒有，他的價格就是他的酒質(zhì)，真正達到了“糧食酒糧食價”的落地方法，很多酒友喝完之后說到：花一樣錢享受好兩個檔次的酒水，可以說該酒是愛酒，懂酒人士的首選，
2、有什么好喝不貴白酒？
好喝還不過百的白酒？好不好喝是對于個人而言，所以好喝不算是標(biāo)準(zhǔn)，我覺得只要是純糧酒就行，可供選擇。清香型的黃蓋玻璃瓶汾酒、出口汾酒價格都在百元以下，且還是純糧酒，濃香型百元以下的酒多，但是純糧酒少，又或者說標(biāo)注的是固態(tài)發(fā)酵工藝，實際還是灌裝的酒精酒。可以試試鴨溪窖酒、五糧液綿柔尖莊、衡水老白干，醬香型百元以下的品牌酒也可以喝到純糧酒，比如茅臺迎賓、金沙回沙五星、紅習(xí)酒，這幾款是大品牌醬香型白酒里面的純糧酒。
百元左右，要想喝到純糧酒還是可以的，但是要想喝到口感不錯的酒還是有點難度，就拿醬香型白酒來說，上面推薦的三款醬香型白酒的確是純糧酒，但是都是翻沙工藝的，離坤沙工藝的口感還是差的遠。如果對口感有要求，那么我建議你試試散酒，各種香型的白酒都有散酒，散酒主打就是性價比和酒質(zhì)，有機會有渠道不妨一試，我是茅臺小王、一名醬香型白酒的一線釀酒工人，喜歡喝醬香白酒的朋友可以關(guān)注我，一起交流學(xué)習(xí)。
3、醬香型白酒好喝嗎？好喝又不貴的醬香型白酒有哪些？
首先：醬香型白酒是不好喝的，而且是非常不好喝，尤其是對于長期飲用濃香型白酒的酒友或者說很少接觸醬香型白酒的人。其次：醬香型白酒為什么不好喝醬香型白酒對于很多一開始接觸醬香型白酒的人都是難以接受的，尤其是入口后濃郁的醬味，還有就是入口后的滿口的酸甜苦咸，醬香型白酒的不好喝也可以說是醬香型白酒的特色，而這些特色正是因為醬香型白酒的釀造工藝或者說釀造流程決定的。
一：高單寧含量的高粱一直以來釀造茅臺酒的原料高粱一直使用的是茅臺鎮(zhèn)周邊地區(qū)的高粱，而且屬于茅臺鎮(zhèn)所特有的紅纓子糯高粱，而這種經(jīng)過茅臺鎮(zhèn)長日照生長的高粱的單寧含量普遍高于其他高粱百分之二十。正是這個高含量的單寧經(jīng)過茅臺酒奇妙的九次蒸煮和反復(fù)去的氧化以后，賦予茅臺酒芬芳和茅臺酒特有的那種入口微酸微澀，這個也是為什么很多茅臺鎮(zhèn)用東北梗高粱釀造的醬香型白酒香氣香味不足和入口寡淡的很大原因，
二：特別的高溫大曲五糧液使用的是大曲，劍南春使用的也是大曲，茅臺酒也是大曲。雖然大家都是大曲，但是釀造茅臺酒的大曲屬于高溫甚至是超高溫大曲，而其他的很多人最多也是中偏高溫大曲，正是因為茅臺酒所特有的超高溫大曲賦予茅臺酒那種類似于醬油的濃郁的醬香味。而其濃郁的味恰好來自于大曲，大曲為濃郁的醬香味提供了強大的酶系和前驅(qū)物。
茅臺酒的大曲原料硬質(zhì)小麥經(jīng)過爛心不爛皮的粉碎后，再通過加水、母曲制成塊狀以后，再入倉發(fā)酵，而這個倉內(nèi)發(fā)酵會經(jīng)過三個階段，第一升溫期，因為曲塊踩的時候會加水，入倉以后會快速的升溫升酸，同時會產(chǎn)生一種類似于米酒發(fā)酵的香甜味。這個時候如果說曲師的手藝好，溫度最高能夠達到60到65度，而且這個溫度會持續(xù)二天，恰好這個看似殘酷的溫度對于篩選對茅臺酒至關(guān)重要的嗜熱的細菌是非常重要的，而這個細菌通過高溫堆積發(fā)酵的二次增殖以后會形成優(yōu)雅的醬味。
