啤酒，白酒，葡萄酒等哪個(gè)消量大呢。我理解您想問(wèn)的是啤酒，白酒，葡萄酒等哪個(gè)消量大，白酒、啤酒、紅酒、果酒、米酒、雞尾酒和其他酒類(lèi)，產(chǎn)量3765.3萬(wàn)千升（暫未包括進(jìn)口啤酒的量）；白酒，因?yàn)榘拙棋e(cuò)殺嚴(yán)重，自然會(huì)收到大批的機(jī)構(gòu)和基金布局，當(dāng)散戶(hù)不在在意白酒板塊那么白酒板塊自然能走出牛股氣質(zhì)。
1、啤酒，白酒，紅酒，葡萄酒等哪個(gè)消量大？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常榮幸回答您的問(wèn)題，我來(lái)說(shuō)一說(shuō)我的看法：首先看到這個(gè)題目，我發(fā)現(xiàn)一個(gè)小問(wèn)題需要糾正一下：紅酒和葡萄酒所指的是一種類(lèi)型的酒。紅酒是葡萄酒的一種俗稱(chēng)，因大部分飲用的葡萄酒為紅色故此稱(chēng)為紅酒，也可以代指葡萄酒，但更準(zhǔn)確的說(shuō)法應(yīng)該叫葡萄酒，因?yàn)槠咸丫瞥思t葡萄酒之外，還有白葡萄酒、桃紅葡萄酒等。
所以，我理解您想問(wèn)的是啤酒，白酒，葡萄酒等哪個(gè)消量大？那么，啤酒，白酒，葡萄酒等哪個(gè)消量大呢？我們從兩個(gè)方面來(lái)說(shuō)：銷(xiāo)售收入方面我們?cè)幌?019年1-11月白酒、啤酒、葡萄酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷(xiāo)售收入數(shù)據(jù)：白酒：4927.4億元；啤酒：1466.2億元；葡萄酒：125.3億元；白酒、啤酒的習(xí)慣飲用者依然是現(xiàn)在市場(chǎng)的酒水飲用主力，葡萄酒的主流消費(fèi)群雖然在放大，但還沒(méi)有成為真正的主力，
數(shù)據(jù)引用《艾媒咨詢(xún)》大家可以看出，從銷(xiāo)售收入來(lái)看，還是白酒第一位的，畢竟白酒的貨值單價(jià)高。生產(chǎn)產(chǎn)量方面我們?cè)幌?019年的數(shù)據(jù)開(kāi)看一下：啤酒：產(chǎn)量3765.3萬(wàn)千升（暫未包括進(jìn)口啤酒的量）；白酒：產(chǎn)量785.9萬(wàn)千升；葡萄酒：中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到45.1萬(wàn)千升，進(jìn)口葡萄酒量達(dá)到66.2萬(wàn)千升，共計(jì)113萬(wàn)千升;（數(shù)據(jù)引用國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中國(guó)海關(guān)總署）大家可以看到，從產(chǎn)量來(lái)講，啤酒產(chǎn)量是第一位的，
另外，我們從日常飲用量來(lái)講，也能估計(jì)出來(lái)誰(shuí)的用量最大，比如5人的宴請(qǐng)招待，正常情況下：白酒一瓶的量也就夠了，每人約2兩白酒；啤酒每人基本要3-6瓶啤酒，能喝的話(huà)，就不止這個(gè)數(shù)了；葡萄酒大概至少2-3瓶的量，每人約半瓶多葡萄酒；畢竟葡萄酒的普及度還有待提高，很多地區(qū)少喝或不喝葡萄酒，從飲用的頻率上也低很多。
所以，從這個(gè)用量來(lái)講，我們也可以看出，啤酒也是喝的最多的，以上就是我的一些觀點(diǎn)和看法，如果各位酒友還有其他的觀點(diǎn)或不同意見(jiàn)，非常期待與您一起交流探討，請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)給我留言吧，留言必回！我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名愛(ài)喝會(huì)品且有獨(dú)立觀點(diǎn)的頭條作者，希望用淺顯的文字讓您健康喝好酒，選酒不犯愁！碼字不易，點(diǎn)贊鼓勵(lì)！如果您覺(jué)得我寫(xiě)還湊合，請(qǐng)賜個(gè)關(guān)注或點(diǎn)個(gè)贊吧，真誠(chéng)期待與您結(jié)緣，芙蘭哥在此鞠躬謝啦。
2、酒水的利潤(rùn)究竟有多大？身邊好幾個(gè)做酒水的都做得不錯(cuò)，利潤(rùn)真的有傳說(shuō)的那么大么？
酒水的利潤(rùn)究竟有多大？身邊好幾個(gè)做酒水的都做的不錯(cuò)，利潤(rùn)真有傳說(shuō)的這么大嗎？明確回答：酒水的毛利率在20—40%左右的居多，并沒(méi)有傳說(shuō)中的暴利一說(shuō)，分析如下：第一、酒水的種類(lèi)不同，毛利率也不盡相同酒水與飲料相對(duì)應(yīng)，屬于硬飲料。一般來(lái)說(shuō)酒水可分為：白酒、啤酒、紅酒、果酒、米酒、雞尾酒和其他酒類(lèi)，而經(jīng)營(yíng)酒水的公司除了工廠(chǎng)自營(yíng)外，還有代理商。
工廠(chǎng)自營(yíng)目前比較少，一般都有代理商或者批發(fā)商在做，主要原因是代理商有資源優(yōu)勢(shì)，有銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和渠道，代理商的平均毛利率一般能在20—30%，終端商的平均毛利率也差不多這個(gè)區(qū)間。比如以牛欄山二鍋頭來(lái)說(shuō)，終端商的進(jìn)價(jià)是10—11元，售價(jià)是15—16元，毛利率大約30%左右，啤酒的毛利率略低一般也在20—25%左右，并且目前市場(chǎng)上就是雪花啤酒和青島啤酒較多，由于其公司比較強(qiáng)勢(shì)，對(duì)價(jià)格的把控也嚴(yán)格，基本上毛利不會(huì)太高，也不會(huì)太低。
至于紅酒和其他酒，則里邊的道道較多，品牌的國(guó)內(nèi)紅酒比如張?jiān)?/a>、長(zhǎng)城、威龍等則對(duì)價(jià)格管控尚可，其他的進(jìn)口紅酒和其他雜牌酒的毛利就比較客觀了，毛利多則50%—80%的都有，第二、經(jīng)營(yíng)酒水需要做好營(yíng)銷(xiāo)和策劃這里，并非做酒水的都能賺到錢(qián)，比如白酒里邊，很多地方認(rèn)洋河和瀘州，而有的地方認(rèn)當(dāng)?shù)仄放频木扑瑔我陨綎|來(lái)說(shuō)，山東的知名酒水品牌很多，幾乎每個(gè)地區(qū)都有自己的品牌，比如菏澤的冠群芳，泰安的泰山特曲，曲阜的孔府家，臨沂的蘭陵酒，濰坊的景芝酒，德州的古貝春、林貢棧，淄博的黃河龍、扳倒井，濟(jì)南的趵突泉、清照等，但是能在外地出名的卻很少，所以就需要一定的策劃能力。