看白酒度數(shù)不是什么度數(shù)的白酒都適合存儲(chǔ)的。低度白酒的酒體不如高度白酒穩(wěn)定，再加上瓶子密封性不好容易造成揮發(fā)，所以口感最佳的時(shí)候是在出廠后1-3年內(nèi)飲用，GB/T10781.2）而且必須買汾酒，不管是買哪一款酒，貴與便宜，如果買到假酒，那么前面說的就沒有意義了。
1、買白酒的時(shí)候，你最看重什么？
以我來看，我看重的主要有以下幾方面：第一點(diǎn)是看香型。我國的白酒有著悠久的歷史，在歷史的演變過程中，因?yàn)榈赜蛭幕鼍乒に?、原料的不同而衍生出諸多種香型的白酒，目前來看，我們中國市場(chǎng)現(xiàn)在擁有的白酒種類有清香型、醬香型、濃香型、兼香型米香型、芝麻香型、鳳香型、董香、馥郁香型、特香型、老白干香型、豉香型這十二大種。
不同地域的人會(huì)選擇不同香型的白酒，對(duì)于我這個(gè)土生土長的山西汾陽人，聞著汾酒味長大，從小對(duì)于汾酒有這一種特別的情懷，所以我一般在買酒的時(shí)候，第一看中的一定是買清香型，純糧食酒（執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T10781.2）而且必須買汾酒，第二點(diǎn)我認(rèn)為是價(jià)格。我目前是一名學(xué)生黨，在外求學(xué)，對(duì)于酒水上的開支總是有限的，
對(duì)于擁有豐厚歷史底蘊(yùn)的汾酒來說，酒的品類有多種，自然價(jià)格也不一樣。有親民的玻汾系列，有老白汾系列，有號(hào)稱“奪命53”的出口汾系列，還有比較高端的青花汾系列，雖然這些品系一個(gè)比一個(gè)好，但是黃蓋玻汾是我最愛的一款，因?yàn)樗膬r(jià)格最為實(shí)惠，最后最重要的一點(diǎn)，就是要學(xué)會(huì)辨別真?zhèn)巍２还苁琴I哪一款酒，貴與便宜，如果買到假酒，那么前面說的就沒有意義了，
我一般買酒辨別真?zhèn)蔚姆椒ê芎唵?，第一看瓶子上的?biāo)簽，一定要精致，粗糙的貼標(biāo)一般都是假的。第二看瓶蓋上的噴碼，瓶口的汾酒兩個(gè)字，一定是上下各占一半，而且汾字中的三點(diǎn)水，一定是擁有一定的弧度，最后可以掃下防偽碼，去官方平臺(tái)檢測(cè)一下。做到這幾點(diǎn)，你基本上就不會(huì)買到假酒了，以上就是我買酒時(shí)，看重的三大部分。，
2、白酒，什么酒最好，什么酒最次？
目前白酒的生產(chǎn)工藝有三種：固態(tài)發(fā)酵、液態(tài)發(fā)酵、固液態(tài)發(fā)酵。固態(tài)發(fā)酵=純糧食酒液態(tài)發(fā)酵=食用酒精酒固液態(tài)發(fā)酵=純糧食酒 食用酒精酒酒越陳越香，已經(jīng)逐漸成為酒友們的共識(shí)，坊間流傳著“茅臺(tái)之上，唯有老酒”的說法，自然而然的，上了年份的陳年老酒也越來越炙手可熱。而只有固態(tài)發(fā)酵的純糧食酒才具有越陳越香的潛力，從目前市面上，飛天茅臺(tái)、五糧液普五、瀘州老窖國窖1573、劍南春水晶劍等等高端好酒，無一不是純糧固態(tài)發(fā)酵，所以好酒必須是純糧食酒，固態(tài)發(fā)酵，大曲發(fā)酵的。
3、白酒放幾年才好喝？
我是小酒飄香，一個(gè)8年的白酒從業(yè)者！很多人對(duì)于白酒是不是需要存儲(chǔ)，存儲(chǔ)幾年才好？社會(huì)上的說法不一，那到底如何呢？第一，看存儲(chǔ)環(huán)節(jié)白酒在剛釀出來之后是需要存儲(chǔ)老熟的，一年、三年、五年等等，剛釀出來的基酒口感是很不好的，需要存儲(chǔ)老熟之后，讓酒體之間融合度更好一些，對(duì)于基酒肯定是存儲(chǔ)時(shí)間越長越好！但是現(xiàn)在基酒存儲(chǔ)年限消費(fèi)者是無法鑒別的，只有部分酒企推出的“真”年份酒，才會(huì)對(duì)此予以標(biāo)榜！白酒出廠之后就是成品酒了，成品酒講的是瓶儲(chǔ)時(shí)間，也是社會(huì)上普遍接受的方式。
像82年的MT，82年的LF等等，都是82年出廠的，82年放到現(xiàn)在多少年了，接近40年了，是不是也很好呢！第二，看白酒度數(shù)不是什么度數(shù)的白酒都適合存儲(chǔ)的！度數(shù)較低的白酒如33度、38度、42度等在50度以下的白酒，建議在1-3年內(nèi)飲用。為啥？低度白酒的酒體不如高度白酒穩(wěn)定，再加上瓶子密封性不好容易造成揮發(fā)，所以口感最佳的時(shí)候是在出廠后1-3年內(nèi)飲用，
超過這個(gè)期間后口感不一定變好，還有可能變差！第三，看白酒香型不同香型的白酒對(duì)時(shí)間的訴求是不一的。醬香型白酒更適宜長時(shí)間存儲(chǔ)，這個(gè)也和醬香型白酒的特質(zhì)有關(guān)，醬香型白酒是七個(gè)輪次的基酒調(diào)制而成，每個(gè)輪次的基酒風(fēng)格各異，需要用時(shí)間將他們?nèi)诤?，融合之后口感將更適宜飲用，對(duì)于其他香型，如清香、濃香的白酒瓶儲(chǔ)時(shí)包裝密封性好的話，也能帶來不一樣的口感！上述僅供大家參考，如果要存酒記住選擇高度，做好密封，時(shí)間會(huì)帶來一筆財(cái)富!我是小酒飄香，歡迎關(guān)注！。