“無酒不成席”自古有之，中國人一輩子離不開白酒，中國的飯桌更是少不了白酒。國家應(yīng)該出手保護中國古老的酒坊秘制，中國人喝自家釀造的真正白酒御暖壯氣，如今互聯(lián)網(wǎng)時代，應(yīng)無需再抱著“酒香不怕巷子深”的舊念，應(yīng)讓中國的白酒在各大街小巷的美食餐桌上更香氣四溢。
1、中國人為什么對白酒情有獨鐘？
當年輕人變成熟時，總要喝白酒。不管你喝不喝酒，但從你出生到死亡，總有人因你喝酒，在中國，喝酒是一種傳承，一輩一輩傳下來，基因里面便有了酒。歷史傳承是國人喝白酒的始源回想一下自己喝白酒，好像是一個順其自然的過程，沒有什么特殊的儀式感，很多年輕人剛開始接觸的酒是啤酒，年輕氣盛，三五好友，暢飲狂侃，不經(jīng)意間白酒就代替了啤酒，誰也說不清具體是什么時候，就像說不清自己什么時候長大了一樣。
喝白酒對于很多中國人來說，仿佛也是一個人成熟的標志之一，是到達一個階段應(yīng)該去做的一件事，白酒，祖祖輩輩都在喝，逢年過節(jié)都在喝，紅白喜事都在喝，可以說中國人的一輩子就離不開白酒。酒的釀造不斷的傳承，即便歷經(jīng)朝代更替、戰(zhàn)亂革命等事件，釀酒師們一直秉持工匠精神，傳承古法，延續(xù)文化根脈，酒的釀造一直傳承至今，酒的傳承也是中國文化傳承的重要組成部分，
社交需求是國人喝白酒的推力據(jù)某機構(gòu)調(diào)查消費者消費白酒顯示：社交場合應(yīng)酬40%，助興22%，習慣13%，消愁解悶5%，養(yǎng)生保健、御寒等20%?！盁o酒不成席”自古有之，中國人一輩子離不開白酒，中國的飯桌更是少不了白酒！在飯桌上，如果沒有酒就像吃自助餐一般簡單隨意，聊天也只是淺嘗輒止，心靈的門雖設(shè)常關(guān)，大都平平淡淡，有了酒的加入，氣氛就變了，推杯換盞間交流感情，拉近自己與對方的距離，獲得在情感上的認可，
酒后更容易釋放最真實的自我，談心議事，交友會客都能達到更好的效果。中國歷來是文明禮儀之邦，且酒文化源遠流長，因此在中國的社交方式演變過程中，飲酒一直都不可或缺，酒局對于增進溝通、提升凝聚力、推動社會和諧發(fā)展有著很好的催化作用，骨子里的歸屬感是國人喝白酒的基因五千多年的中國文化傳承中，白酒融入國人的生活，即使從未接觸過酒的年輕人，首次喝酒時對白酒不反感，并且能夠很容易的去接受。
白酒作為六大蒸餾酒之一，相比于其他五種烈酒，只有中國才有這種糧食釀造的酒，國人對于白酒的耐受度會比較高，加之飲食習慣輔助，白酒仿佛已經(jīng)融入國人的基因、血液，國人對于白酒在骨子里就有種認同感，就如最近火爆的世界杯，很多中國球迷前往現(xiàn)場支持喜歡的球隊，看到有報道說“中國球迷在阿根廷勝利后，拿出茅臺迎賓酒中國紅和世界各地球迷的一起慶?！保赡茉谒麄冃闹?，來自中國的白酒能表現(xiàn)他們那時的喜悅，中國紅能慶祝那份喜事，這所體現(xiàn)的何嘗不是一種歸屬感和自豪感呢？中國人為什么愛喝白酒？再仔細想想這個問題，好像也就是這么理所當然。
2、為什么我們中國人那么重視過年？
中華民族根深蒂固，歷史文化種類繁多，不僅內(nèi)容豐富底蘊深厚，而且源遠流長，過年這個節(jié)日，更是華夏五千年文明長河中的一朵浪花；看似平淡，實則包函內(nèi)容無限。自古以來，中國就是個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，地域廣闊，資源富饒，南北跨度較長，氣候差異較大；民族眾多，生產(chǎn)生活方式也各有不同。因受地理氣候的影響，北方主產(chǎn)玉米大豆和小麥等，南方則以水稻為主，谷黍類為副，
這種生產(chǎn)方式日復一日，四季輪回勞作，從無休止而言，祖先便發(fā)明了過年這個節(jié)日，以此做為日常生活的分界線。把年前所有事情做個了斷，高興的事可以繼續(xù)下去，不吉利的煩惱從此丟開，讓生活有一個新的向往和開始，過年(春節(jié))這天，人們殺豬宰羊敬祖輩、敬上天，感謝大自然給予人類的饋贈，讓我們得延續(xù)生存。入夜時，人們?nèi)计鹣銧T、點上鞭炮，驅(qū)除邪惡與病魔，期盼來年風調(diào)雨順，萬事如意，
3、宿遷為什么被稱中國白酒之都？
