純糧食酒，酒花停留比較長(zhǎng)，酒花細(xì)小均勻。酒齡越短，酒花不均勻，酒花形狀大，停留時(shí)間短，很快就會(huì)散去，當(dāng)看到很多人在拿到一瓶白酒時(shí)都會(huì)有一個(gè)動(dòng)作，就是搖晃酒瓶，觀察酒花，酒精酒，酒花比較大，酒花不均勻，停留時(shí)間也是比較短，散得也比較快，醬香型、濃香型、兼香型、藥香型等的白酒，含微量物質(zhì)較多的香型，酒花會(huì)更多，更好看。
1、通過(guò)酒花能分辨酒的好壞嗎？怎么通過(guò)酒花判斷酒的好壞？
通過(guò)酒花能分辨酒的好壞嗎？怎么通過(guò)酒花判斷酒的好壞我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的人不光會(huì)喝酒，其實(shí)會(huì)品酒，懂酒的人還是大有人在的。當(dāng)看到很多人在拿到一瓶白酒時(shí)都會(huì)有一個(gè)動(dòng)作，就是搖晃酒瓶，觀察酒花！其實(shí)業(yè)內(nèi)人都知道都說(shuō)通過(guò)酒花可以判斷一款酒的好壞，真的是這樣嗎？酒花是什么？酒花就是就是浮在酒面上的泡沫我在查閱了大量資料后，我發(fā)現(xiàn)其實(shí)酒花一樣是可以做假的，
在這個(gè)添加劑泛濫的年代，在酒中會(huì)加入一種叫“起泡劑”的，讓酒花看起來(lái)更多，持續(xù)的時(shí)間更長(zhǎng)。特別是那種低價(jià)的劣質(zhì)酒，最喜歡在酒里加起泡劑，但酒看上去，我覺(jué)得還是看得出來(lái)的，就像洗潔精泡泡一樣，所以說(shuō)單憑酒花是不能鑒別酒質(zhì)的好壞的，但是可以做一個(gè)參考，酒精酒，酒花比較大，酒花不均勻，停留時(shí)間也是比較短，散得也比較快。
純糧食酒，酒花停留比較長(zhǎng)，酒花細(xì)小均勻，酒花的大小和酒的度數(shù)是有關(guān)系的，酒的度數(shù)越低，那酒花會(huì)越??；酒的度數(shù)越高，那酒花會(huì)越大。酒齡越長(zhǎng)的酒，酒花細(xì)小均勻，停留時(shí)間比較長(zhǎng)，酒齡越短，酒花不均勻，酒花形狀大，停留時(shí)間短，很快就會(huì)散去，醬香型、濃香型、兼香型、藥香型等的白酒，含微量物質(zhì)較多的香型，酒花會(huì)更多，更好看。