醬香型白酒主要有四種生產(chǎn)工藝，其中優(yōu)質(zhì)醬香酒的大曲坤沙醬香工藝是非常復(fù)雜的?！搬u香白酒，能殺死幽門(mén)螺旋桿菌，真的建議你屯點(diǎn)白酒，因?yàn)橥桶拙频淖饔煤芏?，一股妖風(fēng)，刮了很久，說(shuō)什么53°是最科學(xué)的白酒度數(shù)，醬香型白酒主要成分為乙醇和水分，酒中乙醇濃度較大，大多在53°左右，適量的飲用可以起到活血化瘀擴(kuò)張血管的作用；適量的喝點(diǎn)醬香型白酒還能安神助眠，醬香型白酒中的成分很復(fù)雜，所含的香味素多達(dá)70多種，這些物質(zhì)大都是身體健康必需的，有失眠的人睡前喝點(diǎn)醬香型白酒，是有利睡眠的；適量地飲用醬香型白酒能刺激胃液與唾液的分泌，起到健胃的作用，同時(shí)多吃菜，起到護(hù)肝作用；從中醫(yī)的角度來(lái)適量的飲用醬香型白酒有通風(fēng)、散寒、舒筋，活血的作用；醬香型白酒的酒精還有利尿作用，能將鹽分隨尿液排出。
1、醬香白酒和其他香型白酒對(duì)比有哪些優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)？
醬香型白酒品牌與其它香型白酒相比，醬香型白酒具有哪些優(yōu)勢(shì)呢?醬香型白酒主要是由茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐男←湣⑺?、高粱為原料采用傳統(tǒng)的醬香工藝釀造而成的純糧酒，具有醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香且喝時(shí)好喝、好吞;喝后不頭痛、不口干等特點(diǎn)。醬香型白酒在整個(gè)釀造過(guò)程中沒(méi)有添加任何的香氣、香味等外來(lái)物質(zhì)，是天然產(chǎn)物，除此之外，醬香型白酒在釀造過(guò)程中，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中，如醬香型白酒酒中含有大量的酚類(lèi)化合物、酸類(lèi)物質(zhì)、SOD與金屬硫蛋白等健康物質(zhì)，
其中醬香型白酒酒中的酚類(lèi)化合物有利于預(yù)防心血管疾病、醬香型白酒酒中的酸類(lèi)物質(zhì)有利于主脾胃，保肝，能軟化血管、SOD與金屬硫蛋白物質(zhì)能夠清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用。由于醬香型白酒酒中含有大量利于人體健康的健康物質(zhì)，適量喝醬香型白酒對(duì)人體具有一定的保健作用，所以醬香型白酒一直以來(lái)被許多消費(fèi)者公認(rèn)為是一款健康型白酒品牌，
隨著消費(fèi)者生活質(zhì)量的提高，健康型消費(fèi)理念越來(lái)越受消費(fèi)者重視，在如今的酒桌上，醬香型白酒受到了許多消費(fèi)者的追捧!醬香型白酒最大的缺點(diǎn)就是成本，而成本中的最大占比就是時(shí)間。就拿洞藏老酒來(lái)說(shuō)吧，酒友們都知道它是8年的基酒加入一些年份酒調(diào)制的，從開(kāi)始拉原料入廠(chǎng)，到出廠(chǎng)，這么些年，光是儲(chǔ)藏也得不少成本，換做其它香型的酒，不是已經(jīng)都取酒好多回，銷(xiāo)售好多回了嗎？這也是同檔次的白酒中，醬香型白酒比較“貴”的原因，
但是話(huà)說(shuō)回來(lái)，如今的醬香酒市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，掛羊頭賣(mài)狗肉的產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)，真的讓人心寒！老百姓想買(mǎi)到貨真價(jià)實(shí)的醬香酒，真的需要花點(diǎn)心思，需要靠譜的渠道，找對(duì)人，才能少花冤枉錢(qián)。需求性?xún)r(jià)比高，親民價(jià)格的純糧食酒，我相信也是眾望所向，我在茅臺(tái)鎮(zhèn)接觸醬香酒事業(yè)以來(lái)，深知好酒真的不少。一些秉承茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的酒，口感比較接近飛天，價(jià)格也親民，歡迎酒友們前來(lái)交流更多，
2、醬香型白酒有什么特點(diǎn)？
醬香型亦稱(chēng)茅香型，以茅臺(tái)、郎酒等知名美酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃，以醬香為主，略有焦香但不出頭，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散，醬香酒有“扣杯隔日香”的特點(diǎn)，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。
醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)微黃，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)，大曲坤沙才是正宗醬香，坤沙酒要厲經(jīng)兩次投糧，九次蒸煮，八次堆積發(fā)酵，七次取酒，生產(chǎn)周期要一年，工藝繁瑣，價(jià)格小貴！所以也延伸出碎沙酒，工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，價(jià)格要便宜一些，不過(guò)也是純糧酒，其余的什么串香酒，翻沙酒什么的嚴(yán)格意義上不能算是醬香酒！最重要的事醬香酒喝了不上頭，不口干，頭天喝不影響第二天工作！這也是茅臺(tái)酒如此火爆的原因（雖然其中也有些金融屬性)更多醬香酒知識(shí)請(qǐng)關(guān)注酒師阿紅，也歡迎下方評(píng)論區(qū)留言補(bǔ)充提問(wèn)！。
3、收藏茅臺(tái)醬香白酒有哪些好處？
近幾年白酒價(jià)格一直比較平穩(wěn)，但是，從今年年初開(kāi)始，各品牌的白酒都在漲價(jià)，已經(jīng)漲過(guò)很多次了！漲價(jià)就一定要屯么?當(dāng)然不是什么產(chǎn)品漲價(jià)就一定要屯！但是，真的建議你屯點(diǎn)白酒，因?yàn)橥桶拙频淖饔煤芏?！一、現(xiàn)在價(jià)格還不算太高雖然說(shuō)白酒在漲價(jià)，但是相比2011年左右，白酒價(jià)格還不算高！要知道2011年左右，在一些地區(qū)茅臺(tái)是賣(mài)到3000元每瓶的，現(xiàn)在茅臺(tái)還在努力控制價(jià)格在1499元每瓶，你說(shuō)價(jià)格算高么？但是，我們要知道，價(jià)格上漲的預(yù)期已經(jīng)產(chǎn)生了。