酒壺里的酒，盛多少一掂知道數(shù)，你倒酒的時(shí)候，平均掌握，盡量多給別人倒，最后給自己倒，如果壺里剩的多，自己就換大杯，倒酒倒個(gè)壺見(jiàn)底。接下來(lái)，你手執(zhí)酒壺，殷勤給大家倒酒，倒完別人的，再給自己滿(mǎn)上，倒酒倒了一圈，你只是把對(duì)方隔過(guò)去，話(huà)說(shuō)在酒桌之上，倒酒是有學(xué)問(wèn)的，一般是，晚輩給長(zhǎng)輩倒酒，屬下給領(lǐng)導(dǎo)倒酒，受酒人欣然端杯享用。
1、給別人倒酒時(shí)要倒多少合適？
中國(guó)人很講究酒桌上的禮儀。一般來(lái)說(shuō)，茶七酒八，就是說(shuō)，白酒倒個(gè)8分就可以了。但是出于對(duì)客人的尊重，可以先征求客人的意見(jiàn)，8、9分或者倒?jié)M都表示對(duì)客人的尊重，紅酒不能倒?jié)M，太滿(mǎn)的話(huà)，紅酒因?yàn)椴荒艹浞值亟佑|到氧氣，而影響其香味的揮發(fā)，因?yàn)楹鹊穆龑?dǎo)致紅酒氧化也會(huì)影響口感。所以紅酒倒得一般要少于杯子一半的容量，
2、給人倒酒，對(duì)方用手蓋住杯口，說(shuō)我沒(méi)資格給他倒，怎么巧妙化解？
話(huà)說(shuō)在酒桌之上，倒酒是有學(xué)問(wèn)的，一般是，晚輩給長(zhǎng)輩倒酒，屬下給領(lǐng)導(dǎo)倒酒，受酒人欣然端杯享用。這位朋友，你給人倒酒，對(duì)方用手蓋住杯口，說(shuō)你沒(méi)資格給他倒，你感覺(jué)到尷尬了？別介呀，對(duì)方說(shuō)這種話(huà)，別人可能有誤會(huì)，會(huì)認(rèn)為對(duì)方看不起你，你得跟大家解釋?zhuān)瑒e人就明白了，當(dāng)時(shí)，你把酒壺往回一撤，笑容滿(mǎn)面，先跟大家講講這倒酒的學(xué)問(wèn)，再把對(duì)方夸獎(jiǎng)一番，說(shuō)他知道尊重人，有禮貌，后生大有可為。
然后，你又對(duì)大家說(shuō)，酒桌之上無(wú)大小，我雖然年長(zhǎng)一點(diǎn)，自認(rèn)為自己不高尚，我尊重朋友們，來(lái)來(lái)來(lái)，我給大家倒酒，接下來(lái)，你手執(zhí)酒壺，殷勤給大家倒酒，倒完別人的，再給自己滿(mǎn)上，倒酒倒了一圈，你只是把對(duì)方隔過(guò)去。酒壺里的酒，盛多少一掂知道數(shù)，你倒酒的時(shí)候，平均掌握，盡量多給別人倒，最后給自己倒，如果壺里剩的多，自己就換大杯，倒酒倒個(gè)壺見(jiàn)底，
又接下來(lái)，你把空酒壺往桌子中間一放，對(duì)對(duì)方說(shuō)，為了成全你的謙虛美意，我就不給你倒酒了，請(qǐng)自便。你說(shuō)完話(huà)，再把桌子上的酒瓶，用手?jǐn)堖^(guò)來(lái)，放到自己身下，放到座椅邊上，又開(kāi)口說(shuō)，今天我當(dāng)酒司令，誰(shuí)要酒跟我講，再接下來(lái)，你是主人，就有個(gè)主人的樣，不是主人，就喧賓奪主權(quán)代了，熱情招呼大家，吃吃喝喝，喝喝吃吃。，
3、敬酒過(guò)程有個(gè)領(lǐng)導(dǎo)在敬我時(shí)總把他杯子的酒倒給我一部分，敬別人的時(shí)候又不倒，這是什么意思？
先忽略其他原因，你領(lǐng)導(dǎo)這種行為就相當(dāng)于孩子在外面闖禍，父母總是先責(zé)怪自己孩子一樣。因?yàn)樨?zé)怪孩子就算責(zé)怪錯(cuò)了，事后也會(huì)有大量的彌補(bǔ)機(jī)會(huì)，因?yàn)檫@存在一種關(guān)系紐帶，你和領(lǐng)導(dǎo)是上級(jí)與下屬關(guān)系，同理，你看，你領(lǐng)導(dǎo)每次給你敬酒都給你倒一部分酒，你作為他的部下，你能有什么很大的情緒？就算你有很大情緒，你會(huì)直接在你領(lǐng)導(dǎo)面前發(fā)泄么？領(lǐng)導(dǎo)就是吃準(zhǔn)你這一點(diǎn)。
所以，當(dāng)你領(lǐng)導(dǎo)有這種行為時(shí)，你要表現(xiàn)的大度一些，表現(xiàn)的情商更高一些，因?yàn)檫@種行為再怎么看都是小事一樁，從機(jī)會(huì)角度來(lái)看，領(lǐng)導(dǎo)每次都對(duì)你做這種事，也算是給你提供了機(jī)會(huì)，能讓領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)你的情商，發(fā)現(xiàn)你是一個(gè)可造之材。說(shuō)不定以后會(huì)重視你，重點(diǎn)分配給你一些公司的優(yōu)質(zhì)資源，不過(guò)你這個(gè)問(wèn)題繼續(xù)延伸一下，領(lǐng)導(dǎo)會(huì)有這種行為無(wú)非是下面2種情況一、領(lǐng)導(dǎo)酒量不好，但要硬撐，不能表現(xiàn)的太明顯要知道，不是所有人酒量都好。
不過(guò)身為領(lǐng)導(dǎo)，坦白說(shuō)明自己不能喝好像又不太應(yīng)景，那怎么辦？只能硬著頭皮喝。但不能喝終歸不能喝，領(lǐng)導(dǎo)看到你也在飯桌，于是就借機(jī)每次給你敬酒時(shí)，把酒倒一部分給你。這既不會(huì)失禮，也能成功把酒分出去，這可能會(huì)讓你不高興，但領(lǐng)導(dǎo)可不管這么多，畢竟再怎樣，領(lǐng)導(dǎo)也不會(huì)讓自己喝醉了有當(dāng)眾出丑的機(jī)會(huì)吧？你身為下屬，如果碰上領(lǐng)導(dǎo)酒量真的不佳，如果換成是我，我會(huì)這樣做：沒(méi)有機(jī)會(huì)也要?jiǎng)?chuàng)造機(jī)會(huì)，除了給領(lǐng)導(dǎo)頂酒以外，還暗示他多把酒倒給我。
二、領(lǐng)導(dǎo)這是提醒你，給你倒酒就是提醒的一種方式在飯桌上，已經(jīng)開(kāi)始吃飯了，領(lǐng)導(dǎo)如果想讓你多喝酒，把酒桌氣氛搞起來(lái)或者說(shuō)想讓你頂酒，已經(jīng)很難通知你，那怎么辦？如何給你信號(hào)？只能通過(guò)給你倒酒這一行為，把這個(gè)信號(hào)傳遞給你。你現(xiàn)在大驚小怪，原因是你沒(méi)有理解這個(gè)信號(hào)，其實(shí)職場(chǎng)上，有很多類(lèi)似這種“信號(hào)”的行為，舉例：會(huì)議上，領(lǐng)導(dǎo)發(fā)話(huà)后突然一片鴉雀無(wú)聲，領(lǐng)導(dǎo)突然把眼神放在你身上，還故意咳嗽了一下。