對(duì)于一些愛(ài)喝白酒的朋友都會(huì)有收藏酒的習(xí)慣,有的拿來(lái)收藏幾年以后再引用,有的勝出收藏用于投資以后賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。不管用什么容器收藏白酒,密封是最關(guān)鍵的,白酒容器密封不好,會(huì)造成酒精揮發(fā),所以收藏的白酒容易跑味,一般來(lái)如果是家里成瓶的白酒為了收藏,最好用辣將瓶口處進(jìn)行密封處理。
1、經(jīng)常搖晃白酒對(duì)收藏有影響嗎?
普及一下知識(shí),水分大分子團(tuán)和小分子團(tuán)。同樣的化學(xué)成分,大分子團(tuán)的水不易被吸收,所以現(xiàn)在才有那么多活化水設(shè)備!同樣,酒也是這個(gè)道理,陳年的酒,形成大分子團(tuán),口感上,不那么刺激;進(jìn)入腸道,不易被吸收,這酒是老酒柔和、不易醉的根本道理,其它的,都瞎掰!回頭扣題,搖晃酒,使酒大分子團(tuán)斷裂,存酒切忌?。?!不信可以做一下核磁檢測(cè)試驗(yàn)?。?!。
2、想長(zhǎng)期儲(chǔ)存一些白酒,有什么推薦的嗎?
這個(gè)要看你存白酒的意圖是什么?第一種是存酒就是為了把酒陳化一段時(shí)間再喝,為了提升酒的飲用口感,所謂酒是陳的香,那么這種情況下,任何一種品牌香型的高度白酒都是可以收藏儲(chǔ)存的,注意只能選擇50度以上的高度酒。只要你自己感興趣,想嘗試哪種酒就購(gòu)買(mǎi)哪種來(lái)儲(chǔ)存,喜歡的酒就多存點(diǎn),不喜歡的呢就不存,或少存點(diǎn)湊個(gè)種類(lèi),
第二種是儲(chǔ)存白酒為了投資,為了讓儲(chǔ)存的酒作為保值增值的資產(chǎn)。那么這種情況下的門(mén)道就深了,因?yàn)闆Q定市場(chǎng)行情的因素太多了,即使是出手投資當(dāng)前最炙手可熱的茅臺(tái),未來(lái)虧損的風(fēng)險(xiǎn)也是很大的。所以搞投資儲(chǔ)存不建議一般的朋友去做,而是要有一定的投資經(jīng)驗(yàn)、有一定的風(fēng)險(xiǎn)承受能力的朋友才可以嘗試的,如果不做過(guò)多考慮,只從酒的特點(diǎn)出發(fā),我們應(yīng)該怎么選擇投資目標(biāo)?這個(gè)就要看兩個(gè)方面,一要看酒在長(zhǎng)期儲(chǔ)存上的保值增值性,也就是酒要具備在長(zhǎng)期存放后有更好的使用價(jià)值。
二要看這個(gè)酒在市場(chǎng)上的認(rèn)可度,也就是物以稀為貴,以確保在需要變現(xiàn)時(shí)可以順利出手,我個(gè)人認(rèn)為適合作為長(zhǎng)期投資儲(chǔ)存的酒應(yīng)該是:大品牌廠家的醬香型、高度酒。因?yàn)榇笃放票U狭诉@個(gè)酒在市場(chǎng)上的認(rèn)可度,將來(lái)有較大的轉(zhuǎn)讓市場(chǎng);而醬香型、高度酒相較于其他香型更適合長(zhǎng)年存放,其含有的有機(jī)成分更加豐富,有利于酯化生香反應(yīng),確保了它會(huì)具有更高的飲用價(jià)值,
3、買(mǎi)回來(lái)的白酒收藏要密封嗎?
大家好!是美食作者姜藥禿非常高興能回答你這個(gè)問(wèn)題。對(duì)于一些愛(ài)喝白酒的朋友都會(huì)有收藏酒的習(xí)慣,有的拿來(lái)收藏幾年以后再引用,有的勝出收藏用于投資以后賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián),不管出于什么目的,最重要的一點(diǎn)是欲望葡萄酒,對(duì)于長(zhǎng)期收藏白酒的就來(lái)說(shuō),知道白酒的收藏年限是很有必要的,因?yàn)椴皇撬械木贫歼m合長(zhǎng)時(shí)間收藏。在收藏期間還要一方泡酒的問(wèn)題,別到時(shí)候后悔墨跡,一,
醬香型和濃香型白酒存放百年是沒(méi)有問(wèn)題的,但是必須是要密封好,存放環(huán)境好,還要是傳統(tǒng)工藝酒最佳飲用期控制在十年。至30年之間,清香型白酒則不易長(zhǎng)時(shí)間存放,最好不要超過(guò)30年,因?yàn)榍逑阈桶拙谱非蟮氖歉蓛?,里面還有微量成分比較單一,香味物質(zhì)相對(duì)于醬香濃香并不復(fù)雜,不必要儲(chǔ)存多年,最佳飲用時(shí)間十年左右。二收藏的白酒是否需要再封號(hào)?如果是封口不好,可以拆開(kāi),然后再將封口也是可以的,因?yàn)榘拙萍词故情_(kāi)封后也可以繼續(xù)保存,沒(méi)有什么影響,并且白酒只要蜂蜜好,它是沒(méi)有保質(zhì)期的可以,
保存很久,一年幾年,十幾年甚至30幾年或者更多是可以的,看什么香型一般傾向行存放五年是最好最好用蠟封,別見(jiàn)空氣見(jiàn)空氣就廢了。最好用啦,封號(hào)封住不讓他跑氣之后挖坑,給他埋到地下。三封口膜它是一種自封封口可模樣耐心好的特性薄膜產(chǎn)品是特別軟腳,操作簡(jiǎn)便,可以反復(fù)使用,可以塑性強(qiáng),韌性好不會(huì)容易撕裂,在評(píng)課縫處纏繞若干圈題緊急可用于材料嬌弱至少三年要更換一次。
再就是用伸縮帶升縮袋,密封性好,韌性好,強(qiáng)度高,耐高溫,維持時(shí)間長(zhǎng)安裝。蟹爪方便從瓶口處由下往上纏繞數(shù)圈兒治噴碼下方即可,但不能把噴碼纏上,要不然瓶口有明顯峰會(huì)影響品相,是產(chǎn)品不夠美觀,那風(fēng)那風(fēng)操作比較復(fù)雜,使用這個(gè)方法風(fēng)就一定要謹(jǐn)慎瘋啦,瘋之前把食用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫,等啦融化成液體,把盛滿白酒的瓶子倒過(guò)來(lái),將白酒瓶子直接在容器里浸泡一下,但辣的溫度不能過(guò)高,不然瓶子蓋容易燒變形。