主打濃香型白酒,目前共生產(chǎn)九種花園系列白酒。龍濱白酒被譽(yù)為“北方茅臺”的就是咱龍濱白酒,光緒三十二年創(chuàng)建,名酒廠也有固液法白酒和液態(tài)法白酒,19年安徽省白酒銷售額前十,每年華東杯都會指定125個白酒品牌名額,近三年安徽省上榜的白酒企業(yè)共有13個。
1、白酒行業(yè)高品質(zhì)的白酒有哪些?
白酒行業(yè)高品質(zhì)白酒也有不少。如茅臺酒廠飛天與五星茅臺,以及紀(jì)念茅臺和年份茅臺都是高品質(zhì)白酒,五糧液公司普五與年份五糧液和各種紀(jì)念版五糧液也都是好酒。劍南春水晶劍與年份酒系列,瀘州老窖國窖1573,特曲以及年份酒,老窖公司推出的出口型大曲以及懷舊版特曲(此酒據(jù)說與1573同酒體)都是不錯的好酒,汾酒股份出品的青花30,青花20年等,老白汾都還可以。
汾酒量最大面最廣的玻汾和出口玻汾雖然酒新了點(diǎn),也都是純糧食酒,其他十七大名酒53優(yōu),都有其代表作品,大都是不錯的產(chǎn)品。但是個別不是純糧固態(tài)發(fā)酵,而是固液法白酒,這里就不多說了,但是并不意味著名酒廠的酒都是好酒。名酒廠也有固液法白酒和液態(tài)法白酒,但是高端代表作一般都是純糧固態(tài)發(fā)酵?,F(xiàn)在許多朋友都喜歡去各個白酒產(chǎn)區(qū)淘酒,喜歡濃香的去瀘州,邛崍,宜賓,成都等附近酒廠淘酒,
也有一部分去亳州古井鎮(zhèn),宿遷等的。喜歡清香去山西汾陽,太原等地淘酒,喜歡醬香型白酒去的最多的自然是茅臺鎮(zhèn)附近。我要說這些地方確實(shí)有好酒,價格也不太貴,這就吸引了大量的酒友過去淘酒存酒,這些產(chǎn)酒的地方酒廠叢生,酒鋪林立,從業(yè)者極多,一派繁忙景象。但酒蟲鑒藏要說,這些地方魚龍混雜,純糧固態(tài)發(fā)酵好酒有,固液法白酒和酒精酒更是到處都是,
以次充好,品好酒,賣差酒等到處都是。騙的就是不懂酒的酒友們,酒蟲許多朋友都去茅臺鎮(zhèn)等地淘酒,最終,大都沒有淘到好酒,反而上當(dāng)受騙。比如,說好了買的是坤沙酒,回來檢測是碎沙酒,或是坤沙碎沙混合酒,這都還是好的,甚至買回來是串蒸酒,前段時間酒蟲應(yīng)約去鄭州張總處洽談合作事宜,五十多歲的張總是國家一級品酒師,從事酒業(yè)經(jīng)營多年,他請我品鑒他做的一款醬酒,并言明,如果我能夠調(diào)出來這樣的酒,他一次定十噸以上。
結(jié)果經(jīng)我鑒定他的酒是串蒸酒,他很驚訝,說怎么可能是串蒸酒,我請他聞空杯留香,他當(dāng)即就明白自己上當(dāng)了。這樣的例子不勝枚舉,所以建議大家淘酒買酒一定要自己懂酒或者找到懂酒的朋友來選擇好酒,我說的是真正懂酒,而不僅僅只是有品酒師證書的朋友,最可怕的就是學(xué)了幾天拿個品酒師證的人,他們只懂一些皮毛,自以為真正懂酒了,結(jié)果最后選的酒吃了大虧。
2、安徽十大名酒怎么樣?
安徽省歷來是盛產(chǎn)名酒的大省,不僅省內(nèi)白酒品牌眾多,而且還相對有競爭力,白酒界也是歷來有“西不入川、東不入皖”之說?;站圃陂L期的闖蕩中逐漸形成了“徽酒四朵金花”——古井貢酒、口子窖、迎駕貢酒和種子酒,省內(nèi)和白酒界從未規(guī)定過哪些酒為安徽省十大名酒,下面來從各方面分析一下安徽省十大名酒并作出介紹:地方名酒行列:如果從這一方面看的話就多了,安徽省產(chǎn)酒以及白酒知名品牌大多在皖北,相對知名的酒像“徽酒四朵金花”、高爐家、店小二、金壇子、金不換、太和殿、沙河王、焦陂酒、文王貢酒、皖酒、臨水酒、老明光、九華山酒、宣酒等等,大多是在區(qū)域具有知名度。
華樽杯:華樽杯是由中國酒類流通協(xié)會和中華品牌戰(zhàn)略研究院聯(lián)合舉辦,中國酒行業(yè)唯一一家針對酒類品牌進(jìn)行品牌價值評議的活動,它采用著名的全面因素測算法,根據(jù)專家和企業(yè)的觀點(diǎn),這種品牌價值測算體系,在全球來說是相當(dāng)先進(jìn)的。每年華東杯都會指定125個白酒品牌名額,近三年安徽省上榜的白酒企業(yè)共有13個,他們分別是:古井貢酒、口子窖、迎駕貢酒、種子酒、宣酒、高爐家、皖酒、明光酒、文王貢酒、店小二、金口酒業(yè)(金壇子)、臨水酒業(yè)、金不換這13種白酒有九個在皖北,三個在皖中,僅有一個在皖南。