比較一致的認(rèn)為，白酒產(chǎn)于元朝，《本草綱目》中有權(quán)威記載，至今700年，這離3000年還遠(yuǎn)著呢。中國(guó)酒文化－－－白酒公元前4000－2000年，即由新石器時(shí)代的仰韶文化早期到夏朝初年，這個(gè)段落，經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的2000年，是我國(guó)傳統(tǒng)酒的啟蒙期，”又有資料提出“燒酒始于金世宗大定年間（1161年）”。
1、洋河酒有多少年歷史了？
應(yīng)該有幾百年了。（洋河股份）目前擁有洋河和雙溝兩大中國(guó)名酒，是業(yè)內(nèi)擁有中國(guó)名酒數(shù)量最多的白酒企業(yè)，其中洋河酒，源于隋唐，隆盛于明清，距今約有1300多年歷史，并自1979年全國(guó)評(píng)酒會(huì)入選中國(guó)“八大名酒”以來(lái)，連續(xù)三屆蟬聯(lián)“中國(guó)名酒”稱號(hào)。2015年，在中國(guó)白酒網(wǎng)民滿意度調(diào)查中，洋河排名滿意度第一，榮獲“網(wǎng)友最喜愛白酒品牌”稱號(hào)；雙溝酒產(chǎn)于中國(guó)最長(zhǎng)釀酒史的雙溝下草灣地區(qū)，也是1955年被第一屆釀酒工業(yè)大會(huì)評(píng)為甲等佳酒第一名的中國(guó)十大名酒，
2、你家存放的白酒，最長(zhǎng)的有多少年了？
我家存放幾瓶白酒已30幾年，有茅臺(tái)、五糧液、劍南春和壹箱普通洋河大曲，當(dāng)時(shí)壹箱買幾十元錢。記得在近20年前，老家房子裝修，木工師傅是熟人偶有會(huì)留下來(lái)吃飯，第一次開了壹瓶洋河大曲讓他喝(當(dāng)時(shí)這酒存放也有大十幾年)，第二次木工師傅又在家吃飯，我想對(duì)人家客氣的到商店買貴一點(diǎn)酒，可當(dāng)木工師傅喝一杯剛買酒后，他說(shuō)：我還喝你家洋河大曲，那酒香！記得在九八年老公同學(xué)從遠(yuǎn)方來(lái)，拿出存放近二十年的茅臺(tái)酒招待，存封未開過(guò)頭的酒拿出只剩半瓶。
3、現(xiàn)代白酒有多長(zhǎng)歷史？
中國(guó)酒文化－－－白酒公元前4000－2000年，即由新石器時(shí)代的仰韶文化早期到夏朝初年，這個(gè)段落，經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的2000年，是我國(guó)傳統(tǒng)酒的啟蒙期，用發(fā)酵的谷物來(lái)泡制水酒是當(dāng)時(shí)釀酒的主要形式。酒圣杜康從公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝，歷時(shí)1800年，這一段落為我國(guó)傳統(tǒng)酒的成長(zhǎng)期，在這個(gè)時(shí)期，由于有了火，出現(xiàn)了五谷六畜，加之酒曲的發(fā)明，使我國(guó)成為世界上最早用曲釀酒的國(guó)家。
醴、酒等品種的產(chǎn)出，儀狄、杜康等釀酒大師的涌現(xiàn)，為中國(guó)傳統(tǒng)酒的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，就在這個(gè)時(shí)期，釀酒業(yè)得到很大發(fā)展，并且受到重視，官府設(shè)置了專門釀酒的機(jī)構(gòu)，酒由官府控制。酒成為帝王及諸候的享樂(lè)品，“肉林酒池”成為奴隸主生活的寫照，這個(gè)階段，酒雖有所興，但并未大興。飲用范圍主要還局限于社會(huì)的上層，但即使是在上層，對(duì)酒也往往存有戒心，
因?yàn)樯獭⒅軙r(shí)期，皆有以酒色亂政、亡國(guó)、滅室者；秦漢之交又有設(shè)“鴻門宴”搞陰謀者。酒被引入政治斗爭(zhēng)，遂被正直的政治家視為“邪惡”，因此使酒業(yè)的發(fā)展受到一定影響。公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，歷時(shí)1200年，是我國(guó)傳統(tǒng)酒的成熟期，在這一段落中，《齊民要術(shù)》、《酒法》等科技著作問(wèn)世；新豐酒、蘭陵美酒等名優(yōu)酒開始涌現(xiàn)；黃酒、果酒、藥酒及葡萄酒等酒品也有了發(fā)展；李白、杜甫、白居易、杜牧、蘇東坡等酒文化名人輩出。
各方面的因素促使中國(guó)傳統(tǒng)酒的發(fā)展進(jìn)入了燦爛的黃金時(shí)代，酒之大興，是始自東漢末年至魏晉南北朝時(shí)期。這主要是由于當(dāng)時(shí)長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)多世紀(jì)的戰(zhàn)亂紛爭(zhēng)，統(tǒng)治階級(jí)內(nèi)部產(chǎn)生了不少失意者，文人墨客，崇尚空談，不問(wèn)政事，借酒澆愁，狂飲無(wú)度，使酒業(yè)大興，到了魏晉，酒業(yè)更大興起來(lái)了，飲酒不但盛行于上層，而且普及到民間的普通人家。
這一段落的漢唐盛世及歐、亞、非陸上貿(mào)易的興起，使中西酒文化得以互相滲透，為中國(guó)白酒的發(fā)明及發(fā)展進(jìn)一步奠定了基礎(chǔ)，公元1000年的北宋到公元1840年的晚清時(shí)期，歷時(shí)840年，是我國(guó)傳統(tǒng)酒的提高期。其間由于西域的蒸餾器傳入我國(guó)，從而導(dǎo)致了舉世聞名的中國(guó)白酒的發(fā)明，明代李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“燒酒非古法也，自元時(shí)起始創(chuàng)其法。
”又有資料提出“燒酒始于金世宗大定年間（1161年）”，時(shí)已迅速普及了酒度較高的蒸餾白酒。從此，這800多年來(lái)，白、黃、果、葡、藥五類酒競(jìng)相發(fā)展，絢麗多彩，而中國(guó)白酒則欣欣深入生活，成為人們普遍接受的飲料佳品，自公元1840年到現(xiàn)在，歷時(shí)150年，是我國(guó)傳統(tǒng)酒的變革期，在此期間，西方先進(jìn)的釀酒技術(shù)與我國(guó)傳統(tǒng)的釀造技藝爭(zhēng)放異彩，使我國(guó)酒苑百花爭(zhēng)艷，春色滿園；啤酒、白蘭地、威士忌、伏特加及日本清酒等外國(guó)酒在我國(guó)立足生根；竹葉青、五加皮、玉冰燒等新酒種產(chǎn)量迅速增長(zhǎng)；傳統(tǒng)的黃酒、白酒也琳瑯滿目，各顯特色。