那些回收酒糟的，基本上就是附近的居民，人家把剛出鍋不久的熱酒糟拿回去攤晾，再經(jīng)過幾天的徹底晾干后做飼料。酒糟一般是由稻谷、玉米和高粱等谷物經(jīng)蒸溜發(fā)酵后提取酒精或白酒后的附產(chǎn)品，酒糟含有豐富的有機(jī)質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是良好的飼養(yǎng)畜禽的飼料，我們古井這邊，有幾十家酒廠，每天都出來(lái)大量的酒糟，但是每個(gè)廠你過去看看基本都找不到酒糟。
1、酒廠的酒糟都去哪里了？沒有酒糟的酒廠還在生產(chǎn)糧食酒嗎？
你們可能不知道，酒糟是不能也沒辦法存放在廠里的。我們的酒糟都是廢棄后的不超過一天時(shí)間，就必須要處理掉，這里所指的處理，就是賣給那些專業(yè)做這個(gè)營(yíng)生的人。因?yàn)榫圃愠鲥仌r(shí)候，還有最少七八十度的高溫，如果不能及時(shí)晾曬，會(huì)由于大量的熱捂在一塊，馬上就會(huì)出現(xiàn)再次發(fā)酵的情況，那么也就失去了做飼料的價(jià)值，而燒酒的師傅是沒那個(gè)功夫和精力去搞這些事，所以說專業(yè)的東西只能交給專業(yè)的人去做。
那些回收酒糟的，基本上就是附近的居民，人家把剛出鍋不久的熱酒糟拿回去攤晾，再經(jīng)過幾天的徹底晾干后做飼料，需要提醒的是，酒糟飼養(yǎng)別的東西并不是太好，最好是用來(lái)養(yǎng)牛。酒糟的營(yíng)養(yǎng)并不高，主要是因?yàn)橥ㄟ^發(fā)酵蒸餾后，大部分淀粉蛋白質(zhì)等已經(jīng)轉(zhuǎn)化成了酒，只是剩余了不多的營(yíng)養(yǎng)成分，而豬和其他牲畜吃大量酒糟還會(huì)有副作用（具體我也不太清楚，反正聽他們說的是喂豬并不太好），養(yǎng)牛是最好的出路。
我們古井這邊，有幾十家酒廠，每天都出來(lái)大量的酒糟，但是每個(gè)廠你過去看看基本都找不到酒糟，每天出來(lái)的必須要有人拉走，否則就成了廢物垃圾，扔都沒地方扔。順便再透露個(gè)小秘密，酒糟的出售價(jià)格是每斤六分到八分，很多約定俗成的價(jià)格基本上就是八分錢一斤，具體他們賣出去多少錢，我還真不知道，不過人家干這個(gè)也挺辛苦的，每天都要在固定的時(shí)間把濕淋淋的酒糟拉走，然后通過一系列的苦力將這些東西曬干。
2、朋友開酒廠的，有大量酒糟沒有用處倒掉了，酒糟能廢物利用嗎？可以用在什么地方？
酒糟一般是由稻谷、玉米和高粱等谷物經(jīng)蒸溜發(fā)酵后提取酒精或白酒后的附產(chǎn)品，酒糟含有豐富的有機(jī)質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是良好的飼養(yǎng)畜禽的飼料，酒糟分粗物質(zhì)和流體物質(zhì)兩種，粗物質(zhì)叫酒殼，一般是用稻谷蒸酒后的附產(chǎn)品，酒殼可酒干后粉碎和其它青飼料摻合在一起喂豬和雞，也可以堆制發(fā)酵后作為有機(jī)質(zhì)施入土壤來(lái)增強(qiáng)地力。流體物質(zhì)酒糟是用玉米、高粱和大米作原料蒸酒后的附產(chǎn)品，主要來(lái)自制取酒精和高濃度白酒后的附產(chǎn)品，它可稀釋后喂畜禽和水產(chǎn)，也可發(fā)酵后作為果園肥料施用。
