為什么白酒最受歡迎的是52、53度，而不是其它度數(shù)呢。人的味蕾的適應(yīng)能力一般來(lái)說(shuō)白酒的度數(shù)再低也不會(huì)低到30°以下，因?yàn)榘拙频镊攘?，就在于它豐富的香氣和獨(dú)特的口感，這些是白酒里的內(nèi)涵物質(zhì)所帶來(lái)的，白酒還有其他度數(shù)的\\大家看看以下33度至68度的白酒。
1、中國(guó)的白酒為什么多是52度的？
52度的多數(shù)是濃香型白酒，而我國(guó)白酒又是濃香型白酒居多，這個(gè)度數(shù)是因?yàn)槠湟恍┌拙频奶匦运鶝Q定的，酒的度數(shù)也不是說(shuō)一定的，但是它必須是根據(jù)該酒相信，生產(chǎn)技術(shù)等相關(guān)問(wèn)題的相結(jié)合的！白酒還有其他度數(shù)的\\大家看看以下33度至68度的白酒：33度茅臺(tái)34度扳倒井35度牛欄山36度紅星37度菊花白38度瀘州老窖39度水井坊40度金叢臺(tái)41度口子窖42度郎酒43度茅臺(tái)44度古貝春45度汾酒46度洋河47度衡水老白干48度西鳳酒49度五糧液50度五糧液51度茅臺(tái)漢醬酒52度雙喜53度郎酒54度水井坊55度汾酒56度紅星58度牛欄山59度汾酒60度五糧液61度水井坊62度老白干63度寶豐國(guó)色清香64度雙溝大曲65度種子酒66度紅樓夢(mèng)67度悶倒驢68度五糧液太多度數(shù)的酒了，我覺(jué)得這個(gè)度數(shù)的取決主要是看是什么白酒，該酒廠(chǎng)的白酒生產(chǎn)工藝，還有就是其釀造的酒蒸餾時(shí)候取得大部分酒是什么度數(shù)的，還有這個(gè)酒的口感如何等等！希望小六的回答能幫助到更多朋友們！來(lái)源公眾號(hào)：小六說(shuō)酒。
2、為什么有些名酒的酒精度是53%，而不是52%呢？
53度的一般都是醬香型白酒，而且基本產(chǎn)自貴州；52度的大多是濃香型白酒，基本是出自四川，同樣是濃香型的蘇酒則大多是42度，試圖營(yíng)造“綿柔濃香”的概念。我國(guó)白酒有12種香型，每種香型白酒的度數(shù)都有某個(gè)固定值，一般稱(chēng)為白酒的經(jīng)典度數(shù)，經(jīng)研究，經(jīng)典度數(shù)的酒，乙醇與水結(jié)合較為緊密，達(dá)到了水酒交融的較佳狀態(tài)，造就了醇厚的酒體和柔綿的口感，比如53度飛天茅臺(tái)、52度的五糧液和瀘州老窖、42度的洋河藍(lán)色經(jīng)典、67度的老白干等。
白酒度數(shù)的高低取決于食用酒精(乙醇)含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈，一般來(lái)說(shuō)，40度以上是高度白酒，40度以下是低度白酒?，F(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)白酒通行度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度，某種酒如果不在經(jīng)典度數(shù)，其口感就會(huì)大打折扣，價(jià)值也會(huì)相應(yīng)下降。
3、為什么懂酒的人都偏愛(ài)53度？
為什么懂酒的人都偏愛(ài)53度隨著生活水平的提高，很多人在喝酒方面也越來(lái)越有越有研究，都知道喝酒要喝高度純糧酒，經(jīng)常聽(tīng)到有人問(wèn)：日本，韓國(guó)的酒，度數(shù)都很低“為啥偏偏中國(guó)白酒是52、53度？”首先，白酒度數(shù)的高低取決于食用酒精（乙醇）含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。我國(guó)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)白酒的度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度，48度、50度、52度、53度、56度等，
以我們熟知的國(guó)酒茅臺(tái)來(lái)看，度數(shù)從低到高來(lái)看有38度的五星茅臺(tái)、龍鳳呈祥、43度的茅臺(tái)醇、46度的茅臺(tái)王子酒和51度的漢醬茅臺(tái)、52度的茅臺(tái)赤水龍六年以及53度的飛天茅臺(tái)、茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒。其中最為大家熟知，流傳最廣的就是53度系列的茅臺(tái)，茅臺(tái)這么多不同度數(shù)的酒，為啥就偏偏53度的酒最有名，銷(xiāo)量也最好呢？那么為什么白酒最受歡迎的是52、53度，而不是其它度數(shù)呢？第一，白酒釀造工藝的決定水分子和酒精分子締合最好的度數(shù)是在52度~54度，
比如，醬香型酒經(jīng)過(guò)發(fā)酵蒸餾得出的第三、四、五輪次的酒是最好的酒，大約是53度左右。而濃香型酒在釀造過(guò)程中，經(jīng)歷“掐頭去尾取中間”的生產(chǎn)工序，產(chǎn)出的酒度數(shù)也是在52度左右，第二，名酒52、53度居多茅臺(tái)是53度飛天茅臺(tái)，五糧液是52度水晶瓶，SOD貴仕是52度活力王A652度、53度可謂好酒云集，也就形成了口碑效應(yīng)。