五糧液，曾經(jīng)的白酒大王，體量始終是存在的。要釀出口感好的酒，除了要選用無腐爛變質(zhì)、發(fā)霉蟲蛀的上好糧食做原材料外，用水也是關(guān)鍵，選用無污染的礦泉水、深井水以保證出酒的品質(zhì)，很榮幸回答這個問題，按近兩三年各品牌對市場投入的活躍度及消費者的認識度來排名如下。
1、當今白酒是如何生產(chǎn)的，純糧釀造成的，還是食用酒精勾兌的？白酒怎樣釀造出的口感最佳？
白酒從制造執(zhí)行標準上分為：固態(tài)法、固液法和液態(tài)法三類。固態(tài)法是指用糧食經(jīng)固態(tài)發(fā)酵和蒸餾之后而成的糧食酒，液態(tài)法指用食用酒精和水勾兌而成的“酒精酒”，固液法指摻和了糧食酒和酒精勾兌而成，純糧酒是以糧食為原料，經(jīng)過蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工序，最后和水勾兌而成。要釀出口感好的酒，除了要選用無腐爛變質(zhì)、發(fā)霉蟲蛀的上好糧食做原材料外，用水也是關(guān)鍵，選用無污染的礦泉水、深井水以保證出酒的品質(zhì)，
2、如果對現(xiàn)在的白酒排個名次，你認為前十名都有哪些白酒品牌？
很榮幸回答這個問題，按近兩三年各品牌對市場投入的活躍度及消費者的認識度來排名如下。1、茅臺，特別是茅臺系列酒在各地推廣普及醬香品鑒活動，直接帶熱了整個醬酒行業(yè)！2、五糧液，曾經(jīng)的白酒大王，體量始終是存在的，3、洋河，歷史底蘊沒那么強，卻靠強有力公關(guān)型銷售隊伍攻城拔寨。4、瀘州老窖，曾經(jīng)大量的開發(fā)品牌迅速占領(lǐng)全渠道，目前瘦身處于震痛階段，表現(xiàn)有所滑落，
5、郎酒，最輝煌的在2011年，銷量達到頂峰。因產(chǎn)能不足，目前也處于調(diào)整期，6、習酒，2017年沖出貴州省外，目前已完成全國布局，與郎酒不分伯仲，7、劍南春，強大的底蘊，卻在08地震中遭受影響及歷次提價中過于保守失去老三的位置，8、稻花香，中低端產(chǎn)品表現(xiàn)強勁，整體銷量影響力大于品牌知名度。銷量集中在湖北河南廣東。