啤酒本身就含有嘌呤，嘌呤分解代謝產生尿酸，因此酒精本身就是引發(fā)痛風的高風險因素。雖然酒精對血尿酸的作用機制有待深入研究，但酒精對于高嘌呤食物的推波助瀾作用足夠引起人們的重視，究竟飲料中的嘌呤含量以每100毫升含多少克來計，社會餐飲中，最常見的酒精飲料嘌呤含量為。
1、啤酒，白酒和洋酒哪個嘌呤含量多？
目前在國內市場上品類較多的酒類有蒸餾白酒、發(fā)酵啤酒和黃酒和舶來品洋酒。據相關檢測來看各酒類嘌呤含量：日式燒酒（姑且理解成白酒）：幾乎零毫克/100毫升；威士忌：0.1毫克/100毫升；啤酒：5-6毫克/100毫升；紹興酒（黃酒）：11.6毫克/100毫升，由此可見，發(fā)酵類酒的嘌呤含量最高，蒸餾類酒類含量最低。
2、什么酒嘌呤最高？會導致尿酸高的？
每種酒類含多少嘌呤？究竟飲料中的嘌呤含量以每100毫升含多少克來計，社會餐飲中，最常見的酒精飲料嘌呤含量為：日式燒酒：幾乎零毫克/100毫升威士忌：0.1毫克/100毫升白蘭地：0.4毫克/100毫升日式清酒：1.2毫克/100毫升葡萄酒：0.4毫克/100毫升啤酒：5-6毫克/100毫升紹興酒（黃酒）：11.6毫克/100毫升從中可見，啤酒和黃酒則屬于高風險人群的雷區(qū)。
啤酒本身就含有嘌呤，嘌呤分解代謝產生尿酸，因此酒精本身就是引發(fā)痛風的高風險因素，雖然高酒精度的酒類一般來說嘌呤問題不大，但酒精引發(fā)痛風的另一因素是，它可在人體內代謝產生乳酸，跟尿酸競爭排出途徑，影響了尿酸的排泄。但并不是說痛風患者應當拒絕一切酒精，研究發(fā)現，如果患者每天喝不超過10克的葡萄酒的話，反而能降低痛風發(fā)作的風險。
雖然酒精對血尿酸的作用機制有待深入研究，但酒精對于高嘌呤食物的推波助瀾作用足夠引起人們的重視，改酒喝菊苣梔子茶，降尿酸又養(yǎng)身具體怎么喝？食材：菊苣15克、梔子花15克、葛根10克、桑葉14克、百合10克，洗凈加水煎服，每日兩次，飯后服用。菊苣、梔子幫助降尿酸，在《金匱要略》、《千金要方》等中醫(yī)典籍中皆有記載，菊苣根富含有糖類、有機酸類、生物堿類、三萜類、倍半萜類和香豆素等成分，對于降尿酸的醫(yī)學作用明顯，梔子花中富含的梔子苷可通過促進尿酸排泄降低高尿酸血癥患者的血清尿酸水平。
