大家好我是藥都小萬(wàn)，老母雞湯這樣燉比較滋補(bǔ)美味。西洋參、黨參、黃芪、當(dāng)歸、紅棗、蔥姜洗干凈備用，放入砂鍋內(nèi)（如果不喜歡把中藥材放在鍋內(nèi)也可以用紗布包起來(lái)），將雞宰殺，清洗干凈，入沸水鍋內(nèi)過(guò)出血沫，撈出，用涼水沖洗干凈，瀝凈水分；把雞塊放入砂鍋內(nèi)，放上蔥節(jié)，姜片，澆上料酒，注入清水適量，先用武火燒沸，后改用文火燉一個(gè)半小時(shí)，燉好把鍋蓋打開(kāi)待雞湯飄香時(shí)，揀去蔥節(jié)、姜片，加入枸杞、加入精鹽、味精、白胡椒粉美味便做好了。
1、燉雞湯應(yīng)該放什么藥材？
大家好我是藥都小萬(wàn)，老母雞湯這樣燉比較滋補(bǔ)美味！正所謂食不厭精，生活還是要精致一點(diǎn)。喜歡我的推薦請(qǐng)大家點(diǎn)下關(guān)注謝謝！老母雞湯的做法食材清單:西洋參8克，黃芪10克，當(dāng)歸8克，黨參10克，紅棗三粒，枸杞子10克，新鮮農(nóng)家散養(yǎng)老母雞1只，小蔥兩根、生姜5片、精鹽適量、味精少許、料酒5克、白胡椒粉5克。把食材清洗:西洋參、黨參、黃芪、當(dāng)歸、紅棗、蔥姜洗干凈備用，放入砂鍋內(nèi)（如果不喜歡把中藥材放在鍋內(nèi)也可以用紗布包起來(lái)），
將雞宰殺，清洗干凈，入沸水鍋內(nèi)過(guò)出血沫，撈出，用涼水沖洗干凈，瀝凈水分；把雞塊放入砂鍋內(nèi)，放上蔥節(jié)，姜片，澆上料酒，注入清水適量，先用武火燒沸，后改用文火燉一個(gè)半小時(shí)，燉好把鍋蓋打開(kāi)待雞湯飄香時(shí)，揀去蔥節(jié)、姜片，加入枸杞、加入精鹽、味精、白胡椒粉美味便做好了。先喝湯后吃肉，藥都小萬(wàn)獨(dú)家秘方，如果想學(xué)更多美食關(guān)注藥都小萬(wàn)，會(huì)有更多驚喜哦！。
2、燉雞湯放什么材料好喝？
春季是一個(gè)養(yǎng)生的季節(jié)，而飲食養(yǎng)生是大家最喜歡的，很多會(huì)選用雞湯來(lái)養(yǎng)生保健，雞湯是滋補(bǔ)最有營(yíng)養(yǎng)的食物，如果燉雞湯加一些竹筍搭配，會(huì)有意想不到的效果。很清甜“竹筍燉雞湯”你可以小試一下，具體步驟：主料：【全雞：1只】【竹筍：2根】輔料：【黃酒：2湯匙】【小蔥：3根】【食鹽：少許】【生姜片：5-8片】【1】全雞和竹筍洗干凈。
【2】把土雞大卸八塊，竹筍去殼，去老根后切成滾刀塊，【3】備好黃酒，生姜片，小蔥?！?】先把雞塊和筍塊冷水下鍋，焯水后撈起洗凈，【5】再把雞倒入電壓鍋內(nèi)，加入清水，再把姜，蔥和黃酒倒入，【6】電飯鍋通電后選擇雞肉鍵，沒(méi)有的話(huà)，那種老式高壓鍋也可以。【7】等時(shí)間到能開(kāi)蓋時(shí)候，打開(kāi)加入竹筍，【8】加鹽再蓋上壓5分鐘即可，吃之前把表面的油撇一下，也可以不撇。