首先感謝邀請很多酒友都會問，白酒42度的好喝，還是52的好喝，這兩者有什么區(qū)別。從顏色上來52度白酒更加清澈，有油狀物，42度白酒則略顯渾濁，當(dāng)然，我們從肉眼上很難分辨出來，而且我們平時所見的42度白酒都是酒精勾兌水而成的，因此也會很清澈；從適用人群來年輕人更喜歡喝低度數(shù)白酒，而年長者則更喜歡喝高度數(shù)白酒；從口感來42度白酒的酒香上必然不如52度白酒，但是入腹無壓迫感，也不太辣口，其淡淡的清香更加適合年輕人，而52度白酒則酒香濃厚，口感比較爆裂，金達，燒喉嚨；從價格上來42度白酒比52度白酒要低很多，這是因為其釀造手法不同，其寓意和價值也不盡相同。
1、白酒38o、42o、52o有什么區(qū)別？哪種度數(shù)好喝？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，我來說一說我的看法：白酒的38o、42o、52o有什么區(qū)別呢？這三種白酒度數(shù)表示的是白酒中酒精的含量不同。白酒不同的度數(shù)是通過“加漿”降度的工藝實現(xiàn)的，簡單的講就是往高度酒里加入一定比例的水（這個水是經(jīng)過過濾等處理過的水），從而實現(xiàn)想達到的酒精度數(shù)。但白酒中的酯類等化合物溶于乙醇，不溶于水，
所以，在加水之后，酒體會變得失光和渾濁。那么怎么辦呢？這個時候就需要進行過濾處理，過濾之后的酒確實變得清澈透亮了，但酒中的風(fēng)味物質(zhì)則因過濾而損失不少，所以需要進行勾調(diào)工藝來達到酒廠所需要的標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)格，所以，這三種度數(shù)的白酒所加入的水、以及勾調(diào)用的調(diào)味酒或香精香料是有所不同的。中高端的白酒一般在降度勾調(diào)的過程中只會用到不同年份的調(diào)味酒進行勾調(diào)；而低端的白酒為了控制成本，會用香精香料等呈香呈味的物質(zhì)進行勾調(diào)，
白酒那種度數(shù)才好呢？有的地方喜歡喝高度酒，有的地方則喜歡喝低度酒。這個跟飲酒的習(xí)慣有關(guān)系，高度酒在風(fēng)味和口感上更加飽滿醇厚、諸位協(xié)調(diào)、余味悠長。而低度酒則相對比較寡淡一些（也就常說的有水感），酒體不夠飽滿稠厚，高度酒由于酒精度高的原因，與低度酒相比酒通常會有灼熱之感，而低度酒相對口感偏柔順，灼痛感低，很好入口。
芙蘭哥認為，雖然低度白酒在勾調(diào)方面要比高度白酒復(fù)雜困難的多，但究其品質(zhì)和飲用來講，我還是建議選擇高度白酒（50度以上）為宜，以上就是我的一些觀點和看法，如果各位酒友還有其他的觀點或不同意見，非常期待與您一起交流探討，請在評論區(qū)給我留言吧，留言必回！我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名愛喝會品且有獨立觀點的頭條作者，希望用淺顯的文字讓您健康喝好酒，選酒不犯愁！碼字不易，點贊鼓勵！如果您覺得我寫還湊合，請賜個關(guān)注或點個贊吧，真誠期待與您結(jié)緣，芙蘭哥在此鞠躬謝啦。
你好！很高興回答你的問題，62度白酒怎么調(diào)成52度？我咨詢了釀酒的叔叔。{!--PGC_VIDEO:{\
2、62度白酒怎樣調(diào)到52度？
