我每天喝的就是大米或高粱米做的酒，有時(shí)也能喝到糯米酒。如果說(shuō)讓我喝過(guò)最綿柔的酒，我認(rèn)為是我喝過(guò)的應(yīng)該是已經(jīng)陳放了八十年左右的一個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)超大型企業(yè)的醬香型白酒，因?yàn)樘幵诿┡_(tái)鎮(zhèn)這個(gè)中國(guó)最優(yōu)秀的醬香型白酒圣地，所以能夠接觸到奇奇怪怪的醬香型白酒，在我們呼倫貝爾有一種果酒，它是用大興安嶺的野生紅豆釀造的，酒體顏色深紅，有濃濃的果香味，喝到嘴里口感很甜，雖然酒精度不高，但很有后勁，當(dāng)時(shí)喝沒(méi)什么感覺(jué)，不過(guò)用不了多長(zhǎng)時(shí)間，就會(huì)使人產(chǎn)生醉意，比白酒還要醉人。
1、散白酒喝著發(fā)甜是好酒嗎？
不能單純的根據(jù)酒甜來(lái)衡量酒的好壞，好的固態(tài)純糧酒是有回甜感的，甜味來(lái)源主要有幾個(gè)方面：1、酒的發(fā)酵是淀粉經(jīng)過(guò)糊化和糖化后，變成糖，糖再經(jīng)過(guò)酵母菌作用后通過(guò)無(wú)氧呼吸變成酒的，因此就有可能出現(xiàn)發(fā)酵不徹底的情況，即淀粉只變成糖，糖沒(méi)有完全變成酒的情況，在蒸餾酒培的時(shí)候，糖類(lèi)物質(zhì)跟著酒蒸餾出來(lái)就會(huì)造成酒是甜的情況；2、酒的發(fā)酵過(guò)程中有很多多元醇產(chǎn)生，如正丙醇，正己醇等，多元醇在酒里面呈現(xiàn)甜味；3、糧食經(jīng)過(guò)發(fā)酵后產(chǎn)生的醇類(lèi)也會(huì)有醇甜味；4、各種香型的酒都會(huì)有酯類(lèi)產(chǎn)生，酯類(lèi)的味道也會(huì)有一定的甜味糧食酒喝完后嘴里才出現(xiàn)回甜感，而用添加劑調(diào)和出來(lái)的白酒喝下去后，給你反饋出來(lái)的甜味是不正常的，有的時(shí)候喝了會(huì)讓你覺(jué)得嘴里發(fā)甜，甜得有點(diǎn)過(guò)了的感覺(jué)。
2、你喝過(guò)最綿柔的白酒是什么酒？
如果說(shuō)讓我喝過(guò)最綿柔的酒，我認(rèn)為是我喝過(guò)的應(yīng)該是已經(jīng)陳放了八十年左右的一個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)超大型企業(yè)的醬香型白酒，因?yàn)樘幵诿┡_(tái)鎮(zhèn)這個(gè)中國(guó)最優(yōu)秀的醬香型白酒圣地，所以能夠接觸到奇奇怪怪的醬香型白酒。有一次去朋友家里玩，他說(shuō)讓我?guī)兔纯匆粋€(gè)酒，用礦泉水瓶子裝的，我拿在手上看見(jiàn)這個(gè)酒已經(jīng)返白返透明，沒(méi)有很多陳年醬香型白酒的琥珀色，同時(shí)這個(gè)酒搖晃的時(shí)候酒花也特別的小而少，有幾個(gè)酒花也是散的特別快，同時(shí)也沒(méi)有很多老酒的滯流感也就是油狀的感覺(jué)，
我說(shuō)你這個(gè)酒應(yīng)該很牛哄哄喲！朋友說(shuō)你給個(gè)意見(jiàn)吧！然后我開(kāi)蓋，聞起來(lái)有一種很淡的感覺(jué)，但是這個(gè)淡帶有一種很甜的糧食感。在口腔里很明顯的感覺(jué)一種很特別的感覺(jué)，聞香和入口都有我非常熟悉某個(gè)知名白酒的原酒的風(fēng)格和特征。而且喝起來(lái)壓根感覺(jué)不到任何的刺激，相反得到的是一種舌頭和口腔得到按摩一樣，差不多半個(gè)月以后，我陪酒友去國(guó)酒文化城，我特意品嘗了一杯50年的陳年茅臺(tái)酒。
3、哪款白酒的口感柔、價(jià)格低、不上頭？
謝謝你的邀請(qǐng)！有，老家的純糧酒，60度至70度之間，老式作坊，用玉米，大米，大黃米，糯米，和高粱米制作而成，名字叫“小燒”。價(jià)格不貴，特別是大黃米和糯米做的酒，就是你說(shuō)的喝多了不上頭，大米和高粱米也挺好的，我每天喝的就是大米或高粱米做的酒，有時(shí)也能喝到糯米酒。喝酒別喝多，雖說(shuō)不上頭，卻傷胃，好酒更傷身，不知深淺，喝多一樣也難受，醉過(guò)才知酒濃，醉一次悔一次，再醉沒(méi)機(jī)會(huì)，
4、有沒(méi)有什么酒喝起來(lái)甜甜的，但是很容易醉？
在我們呼倫貝爾有一種果酒，它是用大興安嶺的野生紅豆釀造的，酒體顏色深紅，有濃濃的果香味，喝到嘴里口感很甜，雖然酒精度不高，但很有后勁，當(dāng)時(shí)喝沒(méi)什么感覺(jué)，不過(guò)用不了多長(zhǎng)時(shí)間，就會(huì)使人產(chǎn)生醉意，比白酒還要醉人。紅豆酒度數(shù)雖然不高，但酒勁不小，喝起來(lái)甜甜的，過(guò)后還是很遭罪的，記得在我七八歲的時(shí)候，有一次家里吃年夜飯，桌上放了一瓶紅豆酒，那時(shí)候年齡小，也不知道那是酒，就把它當(dāng)做飲料了，于是偷偷地給自己到了一小杯，喝到嘴里可甜了，只有淡淡的酒味，結(jié)果就把這一杯紅豆酒都喝了，當(dāng)時(shí)喝完沒(méi)什么感覺(jué)，就在那等著家人上菜，可過(guò)了沒(méi)多一會(huì)，就感覺(jué)睜不開(kāi)眼睛，而且還暈乎乎的，到最后也沒(méi)等到菜上桌，直接睡到第二天早晨。
后來(lái)聽(tīng)家人說(shuō)，我喝的是酒，而且是酒勁挺大的紅豆酒，從那以后，對(duì)紅豆酒就有了抵觸，長(zhǎng)大后也輕易不會(huì)喝它，可能是被醉怕了吧！紅豆酒的配料表里面，只有紅豆汁糖，還有水，沒(méi)有其它的配料了，而且酒精度只有十二度，口感特別甜，顏色還好看，但就是個(gè)后勁大，那怕你的酒量很大，也不能多喝紅豆酒，否則的話，就會(huì)讓你知道什么是喝醉。