酒廠的利潤跟白酒的品牌知名度有關系，比如說茅臺酒，100%-300%的利潤率是要有的，普通的酒廠毛利率也能達到50%。那些釀酒的作坊，賣散酒的，也有20-30%的利潤，經(jīng)營酒水需要做好營銷和策劃這里，并非做酒水的都能賺到錢，比如白酒里邊，很多地方認洋河和瀘州，而有的地方認當?shù)仄放频木扑瑔我陨綎|來山東的知名酒水品牌很多，幾乎每個地區(qū)都有自己的品牌，比如菏澤的冠群芳，泰安的泰山特曲，曲阜的孔府家，臨沂的蘭陵酒，濰坊的景芝酒，德州的古貝春、林貢棧，淄博的黃河龍、扳倒井，濟南的趵突泉、清照等，但是能在外地出名的卻很少，所以就需要一定的策劃能力。
1、酒類的利潤有多高？
白酒的利潤有多高？你問的是酒廠還是經(jīng)銷商，還是煙酒店？酒廠的利潤跟白酒的品牌知名度有關系，比如說茅臺酒，100%-300%的利潤率是要有的，普通的酒廠毛利率也能達到50%。那些釀酒的作坊，賣散酒的，也有20-30%的利潤，白酒經(jīng)銷商的利潤跟品牌也有關系，大品牌，嫡系酒，價格透明，主要靠走量盈利。有的甚至平價銷售，然后完成任務，拿廠家的獎勵，補貼，
2、酒水的利潤究竟有多大？身邊好幾個做酒水的都做得不錯，利潤真的有傳說的那么大么？
酒水的利潤究竟有多大？身邊好幾個做酒水的都做的不錯，利潤真有傳說的這么大嗎？明確回答：酒水的毛利率在20—40%左右的居多，并沒有傳說中的暴利一說。分析如下：第一、酒水的種類不同，毛利率也不盡相同酒水與飲料相對應，屬于硬飲料，一般來說酒水可分為：白酒、啤酒、紅酒、果酒、米酒、雞尾酒和其他酒類。而經(jīng)營酒水的公司除了工廠自營外，還有代理商，
工廠自營目前比較少，一般都有代理商或者批發(fā)商在做，主要原因是代理商有資源優(yōu)勢，有銷售網(wǎng)絡和渠道。代理商的平均毛利率一般能在20—30%，終端商的平均毛利率也差不多這個區(qū)間，比如以牛欄山二鍋頭來說，終端商的進價是10—11元，售價是15—16元，毛利率大約30%左右。啤酒的毛利率略低一般也在20—25%左右，并且目前市場上就是雪花啤酒和青島啤酒較多，由于其公司比較強勢，對價格的把控也嚴格，基本上毛利不會太高，也不會太低，
至于紅酒和其他酒，則里邊的道道較多，品牌的國內(nèi)紅酒比如張裕、長城、威龍等則對價格管控尚可，其他的進口紅酒和其他雜牌酒的毛利就比較客觀了，毛利多則50%—80%的都有。第二、經(jīng)營酒水需要做好營銷和策劃這里，并非做酒水的都能賺到錢，比如白酒里邊，很多地方認洋河和瀘州，而有的地方認當?shù)仄放频木扑?，單以山東來說，山東的知名酒水品牌很多，幾乎每個地區(qū)都有自己的品牌，比如菏澤的冠群芳，泰安的泰山特曲，曲阜的孔府家，臨沂的蘭陵酒，濰坊的景芝酒，德州的古貝春、林貢棧，淄博的黃河龍、扳倒井，濟南的趵突泉、清照等，但是能在外地出名的卻很少，所以就需要一定的策劃能力。
