真正的醬香型白酒價(jià)格高是肯定的,如果你買那種幾塊錢一斤的醬香型白酒,我告訴你那絕對(duì)是酒精蒸出來的串沙酒,下面我們就是醬香型白酒中的梱沙酒為例,來給你算一下你就明白了。最重要的是中國白酒行業(yè)的失信,是最嚴(yán)重的,再說白酒如今是信息相對(duì)發(fā)達(dá)的時(shí)代,所有喝酒人都知道白酒的真實(shí)信息,包括。
1、為什么醬香白酒比其他香型白酒要貴?
真正的醬香型白酒價(jià)格高是肯定的,如果你買那種幾塊錢一斤的醬香型白酒,我告訴你那絕對(duì)是酒精蒸出來的串沙酒,下面我們就是醬香型白酒中的梱沙酒為例,來給你算一下你就明白了。一、直接成本,梱沙酒都是用貴州本地的小紅高粱做原材料(北方的大紅高粱經(jīng)不起多次蒸煮),一般要三斤多高粱才能出一斤酒,掌握得不好的四斤多高粱才能出一斤酒,現(xiàn)在的小紅高粱三、四塊錢一斤,平均下來一斤酒的直接成本就得十一二塊,還不算人工水電費(fèi),加上水電費(fèi)、場(chǎng)地費(fèi)下來至少也得十五塊錢一斤了,
二、周期長,梱沙酒要經(jīng)過多次發(fā)酵,多次蒸煮取酒,從第一次發(fā)酵到最后一次蒸煮取酒,要耗時(shí)近一年時(shí)間,人工費(fèi)又高,這個(gè)費(fèi)用是沒辦法計(jì)算,加上當(dāng)年烤出來的原漿酒是不能裝瓶的,至少得窖藏三年以上(茅臺(tái)是五年),才能用不同批次的酒來勾調(diào)裝瓶,窖藏這幾年也需要場(chǎng)地費(fèi)、電費(fèi)、人工費(fèi)等等,在窖藏過程中又還有揮發(fā)掉一些酒,所有這些算下來一斤酒起碼得三十來塊錢一斤。
三、有些酒窖藏三年以上后,口感還很燥、有點(diǎn)烈,這就還得往里面加老酒,老酒是越陳的就越貴,在茅臺(tái)鎮(zhèn)有些存放十多年的老酒好幾百一斤,還舍不得賣,四、最后加上包裝費(fèi),一般的出廠價(jià)都得八九十元一瓶,才能有一點(diǎn)利潤,如果再加上運(yùn)輸費(fèi)、倉儲(chǔ)費(fèi)、廣告費(fèi)等等,一瓶酒到經(jīng)銷商手上就得一百二三十塊,最后到零售商那里最少也得二百塊錢以上。
2、一些名酒的價(jià)格很高,你覺得合理嗎?為什么?
酒蟲鑒酒中國酒企有個(gè)特點(diǎn),就是高舉高打,大作廣告,搶占資源,壟斷市場(chǎng),抬高身價(jià),最后消費(fèi)者買單,這已經(jīng)形成了固定的發(fā)展模式。酒廠內(nèi)部人都知道,一瓶售價(jià)1000元的酒,各種成本合計(jì)一百左右,廣告費(fèi)另外要占一半左右。豪華包裝費(fèi)又要占比酒水更多的錢,結(jié)果都是消費(fèi)者買單。最重要的是中國白酒行業(yè)的失信,是最嚴(yán)重的,
表現(xiàn):一,酒廠告訴你這酒好,你賣到最后發(fā)現(xiàn)酒精酒。河北有一家上市公司酒廠,是典型的這樣做,就是典型的廣告酒。最后都是酒友買單,二,經(jīng)銷商被動(dòng)騙消費(fèi)者。因?yàn)椴欢瓢?!有人說經(jīng)銷商也不懂酒?是的,確實(shí)如此。中國230萬賣酒人絕大部分不懂酒,所以,他們間接的騙了消費(fèi)者。甚至有的人干脆賣什么就說什么酒好,三,酒廠業(yè)務(wù)人員或者經(jīng)銷商團(tuán)隊(duì)也不懂酒,并且做了蒙騙酒友的幫兇。
四,有大量的酒友只購買廣告酒,或者買所謂名酒廠的一些子品牌,以為價(jià)格不貴買了名酒。最后實(shí)際是酒精酒,五,人們習(xí)以為常,只買熟人的酒,哪里知道熟人也不懂酒。所以綜合因素,知名白酒越賣越貴,酒質(zhì)卻越來越差,酒蟲鑒酒存在的意義,就是為全國酒友講解中國白酒品鑒,告知大家什么樣的酒才是好酒。讓大家喝到真正的好酒,
3、白酒度數(shù)越高越貴嗎?為什么?
酒在我國有著悠久的歷史傳承,隨著人類的不斷進(jìn)步,釀酒業(yè)也發(fā)生翻天覆地的改變,由原來的手工發(fā)展到機(jī)器加工,酒的度數(shù)也是五花八門。但總的來說,超過55度的酒稱為高度酒,有人說:“酒的度數(shù)越高越值錢,其實(shí)不一定,我國大多數(shù)優(yōu)質(zhì)白酒都在42度一53度之間,比如,五糧液,茅臺(tái),汾酒,董酒,西鳳,古井貢酒這些名優(yōu)白酒都在53度以下。
還有我國的白酒在50度以下市場(chǎng)占有率為90%,42度以下占了50%,從這一現(xiàn)象可看出,酒并不是度數(shù)越值錢,低度的優(yōu)質(zhì)酒比高度酒的加工工藝要復(fù)雜的多,還有就是酒的好壞不是度數(shù)決定的而是要看酒的配料,加工,歷史,品牌,知名度,市場(chǎng)的占有率,大眾的認(rèn)可等,總之,隨著我國白酒消費(fèi)水平及健康意識(shí)的不斷提高,優(yōu)質(zhì),低度白酒將成為消費(fèi)主流,它將具有越來越高的產(chǎn)品價(jià)值及大眾的喜愛。