用人參泡制人參藥酒在中國有著悠久的歷史，一般而言，泡制人參藥酒的時(shí)間并無固定的時(shí)間，而是要根據(jù)具體情況而定。人參中的蛋白質(zhì)因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂質(zhì)沉積，故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎害應(yīng)慎服人參，人參是聞名遐邇的“東北三寶”之一。
1、人參泡酒，多長(zhǎng)時(shí)間是最好的？
人參是聞名遐邇的“東北三寶”之一。人參的功效是大補(bǔ)元?dú)?，固脫生津，安神，治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑-泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽-痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復(fù)，一切氣血津液不足之證。用人參泡制人參藥酒在中國有著悠久的歷史，一般而言，泡制人參藥酒的時(shí)間并無固定的時(shí)間，而是要根據(jù)具體情況而定，
若使用的酒度數(shù)較高，酒的溶解能力更強(qiáng)，則人參泡酒的時(shí)間可以稍短；若使用的人參年代比較久遠(yuǎn)，則應(yīng)該適當(dāng)延長(zhǎng)泡制的時(shí)間，若使用的是人參切片，則泡制的時(shí)間可以稍短。同時(shí)，泡制人參酒的時(shí)間還和配方中的其他材料有關(guān)，不同的配方使用不同的材料，泡制時(shí)間當(dāng)然也就不一樣，從一周到一個(gè)月，最長(zhǎng)三個(gè)月不可一概而論，比如一般的四年參，選用高度酒60度以上、選用密封的容器，30天后即可飲用。
如用磨砂玻璃瓶可保存5年沒，陶瓷罐加蠟封可保存10年以上，泡酒的時(shí)候注意液面要沒過人參。釀酒過程中一定要注意好酒壇的密封性，確保營養(yǎng)不會(huì)流失，這樣藥酒才有它的功效，需要注意人參泡酒雖然好但并非人人適用。人參中的蛋白質(zhì)因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂質(zhì)沉積，故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎害應(yīng)慎服人參，
2、喝鮮人參泡的酒有什么好處？
人參具有大補(bǔ)元?dú)猓瑥?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津，安神的功效。如果是氣虛體質(zhì)的人，平時(shí)喝些人參泡酒還是會(huì)有一定的好處的，人參主治大病、久病、失血、脫液所致元?dú)庥?，神疲脈微；脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉；肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力；心氣虛衰之失眠多夢(mèng)，驚悸健忘，體虛多汗；津虧之口渴，消渴；血虛之萎黃，眩暈；腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。
藥酒與日常生活中的酒有一些不同，藥酒的價(jià)值主要在于它的治療作用和養(yǎng)生保健效果，藥酒中的人參主要就是補(bǔ)氣，同時(shí)酒本身又有辛散溫通的功效。因此藥酒療法可廣泛應(yīng)用于各種虛損性疾患的防治，并能抗衰老、延年益壽，鮮人參藥酒，不僅配制方便、藥性穩(wěn)定、安全有效。但是有強(qiáng)烈過敏體質(zhì)的人，若服參后出現(xiàn)皮疹，則不可服用，
有化膿性發(fā)炎時(shí)更不可服用。高血壓病人屬肝陽上亢者，服后易引起腦血管意外，但虛寒的高血壓病者可用人參，不過用量宜少，當(dāng)收縮壓〉180mmHg時(shí)，無論哪一型病者均不宜服用人參，喝人參酒時(shí)不宜喝茶、吃蘿卜，因?yàn)檫@兩種食物都有行氣的作用，而人參大補(bǔ)元?dú)?，進(jìn)補(bǔ)后又把它的作用排除，等于白吃，感冒發(fā)熱時(shí)一般不宜服用人參。