通俗的理解一下，正常人喝一口冰水下肚，是不是感覺肚子里特別涼透，這是冰水對胃的刺激，同時把這種刺激反饋給了大腦，腸胃好的人喝了沒事，腸胃不好的人喝了可能會因此導致肚子疼，拉肚子等癥狀。再來說冰鎮(zhèn)后的白酒大家都清楚，白酒中主要成分是乙醇，也就是我們常說的酒精，還含有甲醇和甲醛，白酒在加熱或者常溫下飲用，甲醇和甲醛這些物質基本都會揮發(fā)掉，對人體造成的影響很小。
1、白酒加溫后再喝會怎么樣？
我們總聽古人說溫酒喝，為什么酒要加溫呢？白酒的主要成分是酒精和水，占99%以上，其他物質還有醇油，多元醇，甲醇，醛類，酸類，酯類等。這些含量雖然少，卻影響酒的風味，而且有些是我們人喝了不好的物質，比如甲醇，乙醛，對人十分有害。甲醇和乙醛的沸點都比較低，甲醇是64.7℃，乙醛是21℃，這樣我們稍稍加熱就會揮發(fā)掉這些有害物質。
注意病加太熱，過高會不但將酒精揮發(fā)掉了，而且其他芳香物質，如酯類等，這樣就會使酒沒什么滋味了，溫酒就在65°以下吧！還有，冰涼的酒會讓胃不舒服，會傷胃。溫了后對脾胃有好處，當然，如果是優(yōu)質的白酒，那些有害成分是極低的，現代工藝可以剔除這些有害物質的。如果這酒信得過，也可以不溫的，畢竟讓芳香物質揮發(fā)掉了滋味就差點吧！。
2、為什么白酒冰了喝了容易拉??？
謝邀！先不說冰鎮(zhèn)白酒的威力先不說冰鎮(zhèn)白酒的威力，就算平日里我們經常吃寒涼的食物對胃也是有很大刺激的，會造成脾胃功能的紊亂，影響消化吸收，嚴重的還會導致急性腸炎、急性痢疾，出現腹痛、胃痛、惡心，拉肚子等癥狀，老話經常講“冰棍兒敗火，拉稀別找我”，這是有一定道理的。再來說冰鎮(zhèn)后的白酒大家都清楚，白酒中主要成分是乙醇，也就是我們常說的酒精，還含有甲醇和甲醛，白酒在加熱或者常溫下飲用，甲醇和甲醛這些物質基本都會揮發(fā)掉，對人體造成的影響很小，
但是如果在白酒中加冰或者冰鎮(zhèn)的話，這兩種物質不太容易揮發(fā)，此時如果飲用會對人體造成很大影響。通俗的理解一下，正常人喝一口冰水下肚，是不是感覺肚子里特別涼透，這是冰水對胃的刺激，同時把這種刺激反饋給了大腦，腸胃好的人喝了沒事，腸胃不好的人喝了可能會因此導致肚子疼，拉肚子等癥狀，這就不難理解了，把冰水換成冰白酒，試想一下，一是冰涼溫度，二是白酒本身對胃有很強刺激性，這樣一來胃在這兩種狀態(tài)的雙重作用下，不強烈刺激才怪呢。