以酒體的精髓基酒角度來飛天茅臺酒基酒的年份是5年,茅臺王子酒的是3年、而低端的茅臺迎賓酒只有2年。用了茅臺飛天、茅臺生肖酒的瓶子、里面裝的是所謂比茅臺飛天更牛叉的茅臺鎮(zhèn)特供酒,然后美其言賣的比茅臺飛天便宜,酒質(zhì)比茅臺好的多,茅臺鎮(zhèn)原漿酒并不是茅臺酒廠的酒,茅臺鎮(zhèn)有很多小酒廠,出的酒都叫能叫茅臺鎮(zhèn)原漿酒但是不能稱之為茅臺酒,還有茅臺鎮(zhèn)的酒廠不全都是大酒廠也有小作坊,出酒的質(zhì)量也是參差不齊,全是糧食酒的話酒還好,還有很多酒廠打著糧食酒的旗號勾兌酒精,說到勾兌,茅臺酒也是勾兌的但是茅臺勾兌的不是酒精而是窖藏老酒,市面上說的不勾不兌的酒也不太可能是茅臺酒,還有那種打著茅臺旗號賣茅臺鎮(zhèn)酒的平臺也很多,雖然不太懂酒,但是對這個行業(yè)我也是有一點了解的,有什么事情大家可以留言交流。
1、網(wǎng)購的茅臺鎮(zhèn)原漿酒是假的嗎?
茅臺鎮(zhèn)原漿酒并不是茅臺酒廠的酒,茅臺鎮(zhèn)有很多小酒廠,出的酒都叫能叫茅臺鎮(zhèn)原漿酒但是不能稱之為茅臺酒,還有茅臺鎮(zhèn)的酒廠不全都是大酒廠也有小作坊,出酒的質(zhì)量也是參差不齊,全是糧食酒的話酒還好,還有很多酒廠打著糧食酒的旗號勾兌酒精,說到勾兌,茅臺酒也是勾兌的但是茅臺勾兌的不是酒精而是窖藏老酒,市面上說的不勾不兌的酒也不太可能是茅臺酒,還有那種打著茅臺旗號賣茅臺鎮(zhèn)酒的平臺也很多,雖然不太懂酒,但是對這個行業(yè)我也是有一點了解的,有什么事情大家可以留言交流!。
2、這個酒是茅臺酒廠生產(chǎn)的嗎?是正品嗎?
首先;茅臺不出特供酒、光瓶酒,其次茅臺既使有所謂的品鑒酒,也請大家記住不可能拿到市場上公開銷售,銷售光瓶酒、無價格標(biāo)簽條碼酒屬于三無產(chǎn)品之列,違法。茅臺是上市公司,自然不可能去做這種下三濫的事,另外照片上所謂的貴州茅臺鎮(zhèn)特制,請大家記住,和茅臺集團半毛錢的關(guān)系。多了一個鎮(zhèn)字,與茅臺就相差十萬八千里都不止了,
我們大家都共同普及一下基礎(chǔ)知識,1951年前茅臺鎮(zhèn)只剩下三家酒坊,分別是王茅、華茅、賴茅,然后三家合并成立了國營茅臺酒廠,此次近三十五年,整個茅臺鎮(zhèn)只有茅臺一家酒廠,1984年改革開放后,才陸續(xù)的有私人作坊和私企的出現(xiàn)。所以貴州如果沒有茅臺、茅臺鎮(zhèn)的酒還有多少人會去喝?還會有多少人會去茅臺鎮(zhèn)罐裝貼牌酒?用了茅臺飛天、茅臺生肖酒的瓶子、里面裝的是所謂比茅臺飛天更牛叉的茅臺鎮(zhèn)特供酒,然后美其言賣的比茅臺飛天便宜,酒質(zhì)比茅臺好的多,
3、茅臺金王子是坤沙工藝嗎?
茅臺王子酒在茅臺系列酒中屬于便宜中低端產(chǎn)品,飛天茅臺酒、茅臺王子酒和茅臺迎賓酒是出自同一集團面向不同客戶群體的產(chǎn)品,我們可以用高中低三檔來將它們加以區(qū)分。三種酒屬于同種香型、擁有相同的度數(shù),但是品質(zhì)口感差異很大,以至于很多人都會產(chǎn)生一個疑問,它到底是什么工藝釀造的?是坤沙、碎沙還是采用了其他釀造方式制作的?目前說法各不相同,每方都各抒己見。
有的認(rèn)為王子酒與茅臺酒工藝一樣,區(qū)別只是種酒的窖藏時間,還有認(rèn)為王子酒是更為工業(yè)化和量產(chǎn)化的碎沙工藝制造,更有甚者則說王子酒是早已經(jīng)摒棄了茅臺系列的精髓而采用更為低成本的翻沙技術(shù)制造而成,飛天茅臺是正宗坤沙工藝,也就是我們常說的12987工藝,王子酒則是碎沙工藝,迎賓酒則是翻沙工藝。茅臺王子酒本是是茅臺集團更為親民和大眾化的產(chǎn)品系列,產(chǎn)品種類也越來越豐富,價格從一二百到四五百,主攻中端市場,讓大家都機會了解茅臺的企業(yè)文化和體驗茅臺酒的味道,
茅臺官方稱茅臺酒和茅臺王子酒采用的相同的原料,來自茅臺集團原料生產(chǎn)基地出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯高梁和小麥,并且完全按照茅臺酒的釀造工藝,以“老酒勾老酒”的傳統(tǒng)方式進行生產(chǎn),但是筆者和廣大醬香酒愛好者都認(rèn)為兩種酒的無論從酒體顏色、口味和回甘上都有明顯的區(qū)別,不長喝酒的人體會不到。以酒體的精髓基酒角度來說,飛天茅臺酒基酒的年份是5年,茅臺王子酒的是3年、而低端的茅臺迎賓酒只有2年,
制作工藝上茅臺王子酒只需要兩到三次的取酒,更為切合碎沙工藝或許在生產(chǎn)過程中為了更加追求口味的相似度而或多或少加入了一些坤沙的手法。低端的迎賓酒為了追求價格的優(yōu)勢,控制成本則采用茅臺7次取酒后的酒糟和新糧食一起釀造而成,說到這你可能就差不明白了,如果還不明白,我就簡單的從原料區(qū)別在給您縷一下子,飛天就是優(yōu)質(zhì)的糯米高粱,王子也是優(yōu)質(zhì)的糯米高粱,但是為了提高生產(chǎn)速度,而先把高粱打碎,充分發(fā)酵,取酒快,迎賓則是用了茅臺的二手原料,成本更為低廉。