啤酒大體上從工藝上來分有機制啤酒和手工精釀啤酒，從發(fā)酵上來分有上層發(fā)酵技術(shù)和底層發(fā)酵技術(shù)，哈爾濱“哈啤1900”也好、青啤“青島1903”也好，還是什么雪花、百威、喜力、嘉士伯除特殊品種基本都屬于機制的底層發(fā)酵啤酒，就是機制的拉格啤酒，這種啤酒跟近些年流行的精釀啤酒大大不同，純屬于爽口、易飲、工業(yè)型啤酒；跟動輒幾十上百元一杯的精釀艾爾啤酒不一樣。
1、哈爾濱“哈啤1900”啤酒為什么這么出名？
您說喝了幾次哈啤1900，感覺口味一般，并且質(zhì)疑哈啤1900的知名度，在此，小編也不想糾結(jié)更多，只給您說說這個“哈啤1900”。您可能看了很多資料也了解了哈爾濱啤酒廠的歷史，沒錯“哈啤1900”就是為了紀(jì)念哈爾濱啤酒廠的誕生而起的這個名字，首先作為資深的老饕和酒蟲，咱們得先來扒一扒啤酒的門道。啤酒大體上從工藝上來分有機制啤酒和手工精釀啤酒，從發(fā)酵上來分有上層發(fā)酵技術(shù)和底層發(fā)酵技術(shù)，哈爾濱“哈啤1900”也好、青啤“青島1903”也好，還是什么雪花、百威、喜力、嘉士伯除特殊品種基本都屬于機制的底層發(fā)酵啤酒，就是機制的拉格啤酒，這種啤酒跟近些年流行的精釀啤酒大大不同，純屬于爽口、易飲、工業(yè)型啤酒；跟動輒幾十上百元一杯的精釀艾爾啤酒不一樣，
話說有人研究過，越接近于水的飲料賣的越快，這也更接近于人的基本生理需要吧。哈爾濱“哈啤1900”啤酒在小編喝過的幾百上千種啤酒中也是很有特色的，一個是很“殺口”泡沫均勻綿長，一個是口味醇厚夠味，作為夠味的啤酒也很夠勁，一般的老哈爾濱人只中意“哈啤1900”，因為這就是哈爾濱啤酒最初的味道，1997年初登哈埠的小編記得的那個味道，
2、在哈爾濱除了哈啤，還能喝到什么啤酒？
地球人都知道，哈爾濱人愛喝啤酒，哈爾濱啤酒也是全國有名，每年一度的哈爾濱國際啤酒節(jié)更是吸引了來自全國各地的朋友。哈啤誕生于1900年，歷史悠久，是中國最早的啤酒品牌，現(xiàn)在有清爽、純生、小麥王、1900等許多品種，不僅哈爾濱人喜歡喝，全國各地的小伙伴也都比較認(rèn)可，當(dāng)然哈爾濱作為世界啤酒消費總量排名第一、世界啤酒人均消費量排名第三的城市，不可能只有哈啤這一個品牌的啤酒。
說到啤酒，哈爾濱人首先肯定會想到雪花這個品牌，而且會想到雪花的前身——新三星，還記得大概在2000年左右的時候，哈啤和新三星的兌獎大戰(zhàn)，當(dāng)時如果啤酒瓶蓋上如果印有“再來一瓶”字樣，就可以用瓶蓋去換一瓶啤酒。當(dāng)時中獎率非常高，買一瓶啤酒，有時可以利用瓶蓋兌獎喝6-7瓶啤酒，2001年沈陽華潤雪花啤酒有限公司收購了新三星之后，哈啤和雪花之間的競爭還是非常激烈。
哈爾濱市場上除了哈啤和雪花之外，還有許多種國內(nèi)知名的啤酒品牌，比如青島、燕京、百威、泰山等等，另外，隨著進出口貿(mào)易的發(fā)展，越來越多的進口啤酒也進入了人們的視線，尤其是德國的啤酒深受人們的喜愛，哈爾濱市場常見的品牌有凱撒、貝克、愛士堡、瓦倫丁等。作為一個愛喝啤酒的哈爾濱人，我個人還是比較喜歡哈啤1900，你們呢？（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）。