白酒也一樣，只要是規(guī)規(guī)矩矩老實(shí)本分按照傳統(tǒng)工藝做，每個(gè)地方都有出好酒的可能。白酒無(wú)論能喝不能喝，美食坐家都建議適量喝，不要為了拼酒或者想喝酒刻意去練酒，根本就沒(méi)這必要，因?yàn)樽詈髠氖亲约旱纳眢w，會(huì)得不償失的，除非你有不得已的理由，必須要讓自己有酒量，那練練倒還是可以的。
1、為什么有的人喝不了白酒，一喝就醉了？
衷心感謝官方邀我作答！美食坐家“酒精”（久經(jīng)）考驗(yàn)已經(jīng)幾十年了，現(xiàn)如今成了一個(gè)名副其實(shí)的“酒鬼”，我喝白酒就不是一喝就醉，而是至少要喝1斤52度以上的白酒才能醉。題主說(shuō)的喝白酒一喝就醉的人，可能是不好這一口，或者干脆就是敏感體質(zhì)，基因遺傳，人體內(nèi)90%的酒精都要仰仗肝臟將其處理掉，而其中少不了代謝酶類的作用。
一般人體內(nèi)的乙醇脫氫酶含量差異很小，但乙醛脫氫酶的含量則因個(gè)人有較大的差異，有的人甚至有缺陷，代謝酶類含量多的人，酒精和乙醛代謝的速度也會(huì)加快，人也就不那么容易醉了。此外，喝酒速度快和空腹喝酒也容易一喝就醉，在同等酒精度的情況下，喝酒的速度越快，人體吸收的酒精也越多，如果人體吸收酒精的速度超過(guò)肝臟代謝酒精的速度，人很快就會(huì)醉倒。
而空腹喝酒會(huì)刺激胃粘膜，使之充血和分泌增加，這很容易造成嘔吐，而且吐的都是酸水，嘔吐也是醉酒的不適癥狀之一。但是如果腹中有食物，就可以保護(hù)胃壁，減少刺激，也能降低酒精的滲透吸收，這樣就不會(huì)一喝就醉了，其實(shí)，白酒無(wú)論能喝不能喝，美食坐家都建議適量喝，不要為了拼酒或者想喝酒刻意去練酒，根本就沒(méi)這必要，因?yàn)樽詈髠氖亲约旱纳眢w，會(huì)得不償失的，除非你有不得已的理由，必須要讓自己有酒量，那練練倒還是可以的。
2、在什么情況下不能喝白酒？
身體健康有癥狀的不能喝白酒，比如肝腎等功能有潛在問(wèn)題，就必須戒酒。當(dāng)然，身體狀況也因人而已的有一些差異，但是，有意而為之，加速生命盡頭的節(jié)奏，卻勿容質(zhì)疑，公務(wù)在身的時(shí)候不僅不能喝白酒，包括其他酒品必須滴酒不沾。公務(wù)人員有明令禁止的時(shí)空條件下，及其駕駛機(jī)動(dòng)車，一律不得飲酒，未成年人不允許飲白酒（包括其他酒類液體）。
影響心智正常發(fā)育成熟，輕者可能導(dǎo)致智力障礙，重者引發(fā)白癡甚至瘋癇的癥狀，會(huì)毀掉孩子的一生，經(jīng)濟(jì)狀況拮據(jù)，支不付出的情況下，不可以喝白酒。白酒類飲品，曾經(jīng)屬于奢侈品消費(fèi)范圍，于身體健康，特別是解決食能飽腹問(wèn)題毫無(wú)關(guān)系，借酒消愁，愁更愁，酒壯慫人膽，情緒波動(dòng)很大的情況下，飲用白酒，容易引發(fā)尋釁滋事等矛盾糾紛，拿捏把控住自己不飲為上策。
3、白酒為什么很難走出國(guó)門？
其實(shí)外國(guó)的情況也區(qū)別非常大的，比如說(shuō)俄羅斯，那邊非常冷，按道理說(shuō)白酒度數(shù)高才對(duì)，但是那邊的白酒很多就是酒精勾兌的，比咱們國(guó)家嚴(yán)重的多。再比如說(shuō)鬼子國(guó)，這個(gè)清酒我沒(méi)喝過(guò)，因?yàn)槲覐膩?lái)不會(huì)也不可能選擇它們的東西消費(fèi)，不知道啥味道，但是可以肯定的是人家的口味就這樣，你讓它突然改掉，這無(wú)疑跟讓它認(rèn)米國(guó)人做爹差不多。
中東很多國(guó)家是明令禁酒的，本人當(dāng)年在新疆喀什時(shí)候，有很多朋友跑涉外運(yùn)輸?shù)?，往往去巴鐵那邊都悄悄帶一兩箱酒，就是很便宜的那種，到那邊就能很快賣掉，價(jià)格還非常高。只是不知道現(xiàn)在什么情況了，每個(gè)地方的消費(fèi)習(xí)慣以及口感都不一樣，個(gè)人覺(jué)得什么加州牛肉面大王多了加字就把價(jià)格加上了，他哪里有蘭州拉面經(jīng)濟(jì)實(shí)惠好吃不貴呢！吃牛排驢排德克士肯德基偶爾來(lái)一次還可以，長(zhǎng)久之計(jì)還是小麥大米最喜歡。
這也跟很多老外到中國(guó)吃不慣臭豆腐是一個(gè)道理，中國(guó)的白酒我覺(jué)得是非常神奇的東西。明明是同樣的原料工藝和操作方法，出來(lái)的酒卻跟咱們的口音一樣十里八里的就有區(qū)別，這主要是水質(zhì)、溫度和濕度不同造成的，誰(shuí)都不能說(shuō)我這說(shuō)話口音好聽(tīng)你那就不行，那么白酒也一樣，只要是規(guī)規(guī)矩矩老實(shí)本分按照傳統(tǒng)工藝做，每個(gè)地方都有出好酒的可能。