這篇關(guān)于在家自制葡萄酒的文章就分享到這里。葡萄、冰糖（白糖也可）、容器葡萄我們要選水多、較甜的品種，容器內(nèi)無水無油制作方法，洗好后，放在通風(fēng)的地方吹干葡萄，把剪好的葡萄用水漂洗干凈，葡萄外邊有白色的物質(zhì)叫果霜，品質(zhì)越好的果霜越多，不要把它洗了。
1、農(nóng)村里自己家種的葡萄，如何用它做成葡萄酒？
你好，我是熙陽，很高興回答你的問題。在家自己釀制葡萄酒是很簡單的，以下給你介紹釀制的方法和注意事項，希望能幫到你。需要用料：葡萄、冰糖（白糖也可）、容器葡萄我們要選水多、較甜的品種，容器內(nèi)無水無油制作方法：1、把葡萄摘下后，用剪刀一個個剪下，可以留點蒂，不要用手扯，會把皮扯破的，2、把剪好的葡萄用水漂洗干凈，葡萄外邊有白色的物質(zhì)叫果霜，品質(zhì)越好的果霜越多，不要把它洗了。
3、洗好后，放在通風(fēng)的地方吹干葡萄，然后用容器接著，戴上手套把所有葡萄捏爛，越爛越好，這樣加速發(fā)酵。4、捏爛一層，在葡萄上撒上一層糖，糖的比例是10:2，（10斤葡萄2斤糖）。裝至8分滿即可，留點空間發(fā)酵，5、裝好后，用雙層保鮮膜蓋住瓶口。用手背往瓶內(nèi)按幾下，松松的就可以，（因為發(fā)酵時氣體會膨脹），然后用皮筋或是線把保鮮膜固定好。
蓋好蓋子，6、天熱的情況下發(fā)酵30多天（7-8月份）天冷就要延長時間。7、可以食用后，用紗布過濾干凈即可，注意事項：清洗葡萄后，水分一定要晾干，容器一定要無水無油，發(fā)酵時放陰涼通風(fēng)處，切記不可放太陽下爆曬。這篇關(guān)于在家自制葡萄酒的文章就分享到這里，喜歡熙陽的朋友請關(guān)注、點贊，如果還有關(guān)于美食方面的問題請留言，我會盡心地去解答。
